Hvert år fejrer Annette Heick sankthans med bål i haven og fællessang.

Hun kan godt lide den måde musik og sang bringer mennesker sammen.

- Vi er kun ti stykker, men selvfølgelig skal vi da synge de her sange. Sangkulturen er noget af det allervigtigste, vi har, fordi vi bliver ved med at give det videre, siger hun om sine sankthansaftener.

Det er ikke kun i haven, at den 52-årige entertainer får lov til at synge sammen med andre. I løbet af sommeren er hun også "syngende vært" for fællessangshowet "Syng med i Tivoli", der bliver afholdt i forlystelsesparken på udvalgte torsdage.

Det er tredje gang, at konceptet løber af stablen, og det er også tredje gang, at Annette Heick er vært.

- Det er unge og gamle, studenter og spædbørn og alt i mellem, der samles på plænen i Tivoli. Jeg tror, at uanset hvilken alder man har, så bliver man draget af livemusik. Det er en fest, siger hun.

Fra juni til august får hun besøg af Maria Montell, Bryan Rice, Michael Carnøe, Zindy Laursen, Lonnie Devantier og Gry Johansen-Meilstrup, der skal stå på scene og synge for.

Fællessang er også et af de bedste minder, som Annette Heick har fra musikken.

- Sidste år var jeg på Smukfest, hvor jeg også skulle lave et fællessang-arrangement. Det var tidligt om lørdagen, og de havde glemt at annoncere, at jeg kom, så der tænkte jeg: "Der kommer ikke et øje", siger hun og fortsætter:

- Men der kom over 20.000 mennesker. Det var simpelthen så overvældende, at jeg nærmest ikke tror, at jeg har absorberet det.

Musik har altid spillet en stor rolle i Anette Heicks liv.

Det gjorde det også, da hendes mand, kokken Jesper Vollmer, var ude for en ulykke, der næsten kostede ham livet.

I 2015 var han ude for en badeulykke i Thailand, hvor han fik knust en nakkehvirvel.

- Jeg havde en periode i flere år efter ulykken, hvor jeg havde det enormt svært. Der havde jeg en playliste med en masse sange fra 70'erne, som jeg har samlet sammen, siger Annette Heick.

Hun fortæller, at der blandt andet er sange fra Carly Simon og Joni Mitchell på playlisten.

- Det hjalp mig bare igennem den svære periode. Det var musikken, der gjorde udfaldet. Jeg kunne ligesom finde tilbage til min grundessens, siger Annette Heick.

Sammen med sin mand har Annette Heick virksomheden Rå. Men for en måned siden besluttede hun, at hun ikke længere skulle være en del af virksomheden.

- Jeg skal bruge mine kræfter i underholdningsverden, som jeg brænder for. Så det er simpelthen sådan en god beslutning at få skruet op og ned de rigtige steder, siger hun.

Ud over at være vært for "Syng med i Tivoli" skal Annette Heick også være med i musicalopsætningen af filmen "Billy Elliot" til vinter.

/ritzau/

Mange havde tændt for fjernsynet, da finalen til årets Eurovision løb over skærmen 11. maj.

I Danmark så 543.000 seere med, da vinderen blev kåret i Malmö Arena i Sydsverige.

Det viser tal fra DR.

Det er en stigning fra sidste år, hvor 375.000 seere så finalen.

Generelt har der været et fald i seertallene siden 2019, viser opgørelserne fra DR.

I 2019 så 1.095.000 seere Eurovision-finalen, men siden er tallene faldet støt.

630.000 seere så i år den anden semifinale, hvor det danske Eurovision-bidrag optrådte.

Det er også en stigning i forhold til sidste års semifinale, hvor Danmark deltog. Her så 470.000 seere med.

Den danske deltager, Saba, der optrådte med nummeret "Sand", blev nummer 12 under semifinalen og gik dermed ikke videre til finalen.

I stedet blev det Schweiz' deltager, Nemo, med sangen "The Code", der vandt årets Eurovision.

Årets Eurovision har været meget omdiskuteret grundet Israels deltagelse.

Kritikere mente ikke, at Israel burde deltage i sangkonkurrencen på grund af krigen i Gaza.

Israel gik til modangreb efter den væbnede palæstinensiske bevægelse Hamas' angreb på Israel i oktober og har fortsat bombardementerne.

Op til årets Eurovision måtte Israel ændre både titel og tekst i deres Eurovision-sang, "Hurricane", der oprindeligt hed "October Rain".

Eurovision-arrangørerne krævede den ændret, da man vurderede, at titlen og en række strofer var politiske og havde referencer til Hamas' angreb mod Israel 7. oktober.

Utilfredsheden over Israels deltagelse har ført til sammenstød mellem propalæstinensiske demonstranter og politiet.

Trods demonstrationerne og store protester gik Israels deltager, 20-årige Eden Golan, på scenen under finalen til både buhråb og bifald.

Israel endte på en femteplads.

/ritzau/

* Bananen på dit køkkenbord har en lang rejse bag sig, og det har betydning for, hvordan den modner.

* Bananer plukkes umodne i for eksempel Sydamerika og transporteres i store kølrum, hvor de bliver sprøjtet med et enzym, som sætter gang i en modningsproces, så de er spiseklar, når de lander i butikkerne herhjemme.

* Modningsenzymet er udviklet til at virke under kølige forhold. Bananer bliver derfor hurtigere brune, hvis du lægger dem i køleskabet.

Kilde: Thomas Rønsch Toftdahl, som er kokkeunderviser på Hotel- og Restaurantskolen.

/ritzau fokus/

Frugtskålens brunplettede bananer rummer masser af potentiale. I hvert fald hvis du spørger Jane Ibsen Piper.

Hun står bag flere bøger om, hvordan man skaber mere luft i privatøkonomien. Og så deler hun gode hverdagsspareråd på Facebook-gruppen "Minimalisme og købestop" og Instagramprofilen "Project Handmade", der har over 40.000 følgere.

- De meget brune bananer er supersøde indeni, og det er ikke særlig rart at spise rent, men det fungerer rigtig godt i bagværk, fordi det er sødt og blødt, siger Jane Ibsen Piper.

Hjemme hos hende ryger de brune bananer løbende i fryseren, til hun har nok til at lave en ordentlig portion bananpandekager. En vellykket nedfrysning opnås ved at fjerne skrællen på bananerne, skære dem i stykker og putte dem i en bøtte.

Når bøtten er fuld, tages den ud, så bananstykkerne kan tø op, hvorefter de moses og blandes med æg, mel, havregryn og lidt salt. Regn med to små eller et stort æg, en deciliter hvedemel og en deciliter havregryn til to bananer.

- Så har vi en hurtig snack til bilen, når vi skal på tur, fortæller Jane Ibsen Piper.

Ud over pandekager kan bananerne fra fryseren også bruges i smoothies, til banankage, bananbrød eller bananmuffins.

Som nævnt skal skrællerne fjernes, inden bananerne ryger i fryseren. Ellers rådner de. Derudover skal du være opmærksom på, at bananer ikke kan nedfryses i længere tid.

Det fortæller Thomas Rønsch Toftdahl, som er kok og kokkeunderviser på Hotel- og Restaurantskolen.

- De indeholder en masse fedt, og derfor er de ikke vanvittigt velegnede til at blive opbevaret længe. Man kan godt fryse dem ned, men de bliver ofte dårlige efter tre-fire måneder, siger han.

Selv ynder han at dehydrere de overmodne bananer. Det gør han ved at skære frugten i skiver og lade dem tørre i ovnen ved cirka 60 grader i cirka ti timer.

- De er stadig fyldt med sukker, men fedtet er forbrændt. Det er lækkert på cornflakes eller havregryn, siger kokkeunderviseren.

Skrællerne fra de brune og bløde bananer behøver du heller ikke at smide ud, lyder det fra Jane Ibsen Piper.

- De kan bruges til gødning til potteplanterne, hvis man lægger dem i vand i et syltetøjsglas i en uges tid, siger hun.

Bananer indeholder kalium, som er et vigtigt næringsstof for planter. Du laver gødningen ved at putte en til to skræller ned i et stort syltetøjsglas. Hæld vand i helt op til toppen af glasset, og skru låget på. Efter en uge er blandingen klar til brug.

- Det skal fortyndes en til en med vand. Det vil sige, at du hælder bananvandet i vandkanden og hælder tilsvarende mængde rent vand oveni, siger Jane Ibsen Piper.

/ritzau fokus/