Tivoli spiller for 28. år weekenden i gang med Fredagsrock.

Drypvis er en række navne allerede blevet annonceret. Men nu præsenterer forlystelseshaven det fulde program.

De godt og vel fem måneders Fredagsrock byder på 22 koncerter med i alt 26 artister, oplyser Tivoli i en pressemeddelelse.

- Det er et ambitiøst og bredt favnende koncertprogram, vi kan præsentere i år, lyder det fra Tivolis kulturdirektør, Frederik Wiedemann.

Det er den danske sangerinde Saint clara, der åbner årets Fredagsrock 25. april. Popsnedkeren Andreas Odbjerg slutter sæsonen af 19. september.

Herimellem finder man store danske navne som tv-2, D-A-D og Aqua. Men der drysser også internationalt stjernestøv på scenen.

Den første internationale artist har dog kort vej til Tivoli. Svenske Veronica Maggio suser over Øresund og optræder på Plænen 20. juni.

Allerede ugen efter kommer næste internationale navn forbi. De amerikanske superstjerner fra Black Eyed Peas, som står bag megahittene "I Gotta Feeling", "Where Is the Love" og "My Humps", optræder på Plænen 27. juni, mens at landsmændene fra Train tager turen til Tivoli 11. juli.

Bryan Adams er blandt sommerens sidste artister, når han 8. august spiller op for "Summer of '69" "(Everything I Do) I Do It For You", mens årets sidste internationale navn, den britiske musiker James Morrison, svinger forbi forlystelsesparken 12. september.

Til fire af årets Fredagsrock-koncerter er der dobbelt op på scenen. 9. maj kan man opleve både Peter Sommer og Søren Huss, oplyser Tivoli.

/ritzau/

Hamdan Ballal, der er en af instruktørerne bag den oscarvindende dokumentarfilm "No other land", er tirsdag blevet løsladt.

Det skriver en anden af filmens instruktører Yuval Abraham i et opslag på X.

- Hamdan Ballal er fri og ved at tage hjem, skriver Abraham.

Ballal blev ifølge flere medier mandag angrebet, af hvad der bliver beskrevet som israelske bosættere på den besatte Vestbred.

Ifølge øjenvidner blev instruktøren også anholdt og ført væk af israelske soldater.

En talsperson for Israels politi bekræftede ifølge AFP anholdelsen af Ballal tirsdag eftermiddag.

Dokumentarfilmen "No other land" modtog en Oscar for årets bedste dokumentarfilm tidligere på måneden.

Ballal er en af i alt fire instruktører bag filmen, der er skabt af henholdsvis to israelske og to palæstinensiske instruktører.

Filmen handler om palæstinensiske landsbyboere på den besatte Vestbred og deres forsøg på at beholde deres hjem og jord, som er blevet overtaget af israelske myndigheder og bosættere.

Yuval Abraham var selv til stede ved angrebet mandag.

På X beskriver han, hvordan Ballal blev overfaldet, hvorefter israelske soldater anholdte ham, da en ambulance ankom til stedet.

Mandagens hændelse er ifølge Reuters den seneste, hvor israelske bosættere er blevet anklaget for at plyndre palæstinensiske eller beduin-landsbyer og lejre på Vestbredden.

Palæstinensere og aktivister, der overvåger sådanne angreb, siger ifølge mediet, at politiet og hæren typisk står uden at gribe ind.

Lamia Ballal, der er Hamdan Ballas kone, siger til nyhedsbureauet, at bosættere havde samlet sig omkring familiens hus, og hendes mand var gået udenfor for at forhindre dem i at bryde ind.

- Bosætterne angreb ham og begyndte at slå ham, og så arresterede de ham, siger hun.

/ritzau/

* Pasta er en fødevare, der især er udbredt i Middelhavsområdet.

* Luksuspasta kan være tilsat æg, mens den mere originale variant fremstilles af durummel og vand.

* Konsistensen skal være al dente, der kan oversættes til "til tanden". Det vil sige, at den skal være en mellemting mellem for hård og blød konsistens, hvor der stadig er bid i pastaen.

* Pasta kommer i mange varianter såsom spaghetti, fettuccine, tagliatelle, penne og makaroni. Pasta har originalt en gul farve, men kan også findes i andre farver.

* Italien har det højeste forbrug af pasta med 28 kilo per indbygger om året. På en gennemsnitlig dag spiser én ud af ti pasta til aftensmad i Danmark.

Kilder: Danmarks Nationalleksikon og Coop analyse.

/ritzau fokus/

Fabrikslavet pasta kan nemt og hurtigt købes i dit lokale supermarked for omkring ti kroner. Men man får en bedre smagsoplevelse ved at lave sin egen håndlavede pasta, og det behøver ikke at tage hele aftenen.

Det fortæller Sofie Borbiconi, der er journalist og forfatter til bogen "Håndlavet pasta".

- Man kan sagtens lave håndlavet pasta en onsdag aften. Hvis man er hjemme fra arbejde klokken halv fem, kan man sagtens servere pasta klokken seks.

- Det behøver ikke at være et kæmpe projekt. Man kan lave håndlavet pasta, der bare bliver rullet på en gaffel, siger hun.

Når Sofie Borbiconi har haft workshops om håndlavet pasta, bemærker hun, at mange ikke kender konsistensen, da fabrikslavet pasta er meget tyndt, også selv om der er brugt durummel.

- Håndlavet pasta adskiller sig fra fabrikslavet i smag, tekstur og konsistens. Der er meget mere bid i, og det er det, der gør pasta lækkert. Det er også derfor, man får at vide: "Kog pastaen al dente", da rigtig mange overkoger pasta, og så bliver massen helt blød.

- Specielt pastadej af durummel giver mere bid, hvilket giver en helt anden smagsoplevelse, end hvad man plejer at få hjemme på spisebordet, fortæller hun.

Man behøver ikke redskaber for at give sig i kast med håndlavet pasta. Du har ikke engang brug for at lave en dej med æg eller finde pastamaskinen frem for at lave håndlavet pasta.

- I virkeligheden behøver du bare durummel og vand. Jeg synes, dej af durummel er mere tilgængelig, siger hun.

Fælles for de fleste syditalienske pastaformer, som laves af durummel og vand, er, at dejen rulles til strimler med hænderne, hvilket vil sige, at man ikke ruller ud på pastamaskine. Det fortæller Sofie Borbiconi og uddyber:

- Herefter former man dejen i hånden med en gaffel, kniv eller grillspyd. Man kan dreje den rundt om redskabet, så man kan lave fusilli-lignende pastaer, siger hun.

Til pasta baseret på æg vil det dog være en fordel at have en pastamaskine, da det kræver meget styrke i hænderne og kan være svært at få dejen til at blive tynd. Sofie Borbiconi anbefaler dog, at man venter lidt med at kaste sig ud i sværere retter.

- Selv om ravioli, altså fyldte pastaer, er meget populært, så er det meget nemmere at kaste sig over pasta med durummel, siger hun.

Leg med mad kan også være en god måde at få hjemmets yngste medlemmer til at hjælpe til i køkkenet.

- Håndlavet pasta er sjovt at lave med sine børn. Mange børn leger med modellervoks, som føles lidt ligesom pastadej, men det kan ikke spises - det kan man med pasta. På den måde kan man have dem med i køkkenet på en legende måde, siger hun.

/ritzau fokus/