Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 09/12/2022 - 10:00

Pep højtiden op med disse nemme opskrifter på drinks

Årets bedste danske bartender, Mia Hjorth Hansen, giver gode råd til, hvordan du kan drikke snaps og akvavit på en ny måde med dine gæster i højtiden.

Vibeke Toft/Ritzau Scanpix

Af: Af Murat Tamer, Ritzau Fokus

Vi er gået ind i december, og jul og nytår nærmer sig med hastige skridt. Det er snart tid til at tilbringe hyggelige stunder og dele lækre måltider med familie og venner.

Det er også blevet tid til at finde snapse- og champagneglas frem og pudse dem.

Hvis du vil peppe din snaps og drinks lidt mere op i år, får du gode råd fra en af landets bedste bartendere, Mia Hjorth Hansen.

- Mange har et anstrengt forhold til snaps og akvavit, fordi deres eneste minde er, at de har fået det proppet ned i halsen til en julefrokost. Men de har større potentiale end det, siger hun.

I sommer blev hun – som den første danske kvinde nogensinde – kåret som den bedste danske bartender ved den årlige prisuddeling Bartender's Choice Awards i Stockholm.

Til daglig er hun barchef i den aarhusianske cocktailbar Gedulgt og producerer en eddikebaseret læskedrik kaldet shrub i sit eget bryggeri, Aim Thirst.

Mia Hjorth Hansen anbefaler, at man overrasker og udfordrer smagsløgene mest muligt ved at bruge akvavit.

- Akvavit er nordisk, og det er noget, som vi har tradition for at drikke i Danmark. Jeg synes, at det er fedt, hvis vi kan holde fast i det, siger hun.

Julemaden er typisk fed og tung, og der er behov for at skylle og rense ganen mellem måltiderne.

- Det er nemt at lave et tvist på den klassiske gin og tonic. Tag noget akvavit og bland den med noget læskende som tonic eller lemon- og grapefrugtsodavand for at få de friske smage frem, siger hun.

- Der findes mange gode og mildere akvavitter på markedet i dag. Det kan for eksempel være Krone Akvavit, Lysholm No 52 eller en akvavit fra Copenhagen Distillery.

Hun anbefaler, at man kommer 4 centiliter akvavit i et glas, topper med tonic og til sidst fylder op med isterninger. Har man et decilitermål, svarer en deciliter til 10 centiliter.

- Hvis jeg skulle lave den derhjemme, ville jeg tage en frisk appelsin og skrælle en tynd skræl af med en urtekniv. Den ville jeg presse ned i glasset for at frigive æteriske olier, så næsen også bliver vækket, siger Mia Hjorth Hansen og tilføjer:

- Skrællen kan man derefter bruge som pynt i glasset. Som bartender skal man aktivere tre sanser. Det skal se indbydende ud og både dufte og smage godt.

Efter maden anbefaler hun at servere en klassisk italiensk cocktail kaldet negroni. Den består af lige dele Campari, sød vermouth, gin og isterninger. Pres igen appelsinskræl ned i glasset.

- Man kan tilføje et lille skvæt kirsebærlikør for at gøre den en my sødere og mere julet, siger hun.

Hvor julen typisk er en familiesammenkomst, er nytår mere fejring. Det er tid til champagne.

- En klassiker er kir royal, der består af champagne og solbærlikør. Kom en smule solbærlikør i et champagneglas, og fyld op med champagne. Champagnen kan erstattes med en hvidvin af sauvignon blanc-druen, siger hun.

Vil man servere en nem drink nytårsaften, som vil gøre de fleste ganer tilfredse, anbefaler Mia Hjorth Hansen, at man hælder 4 centiliter Grand Marnier-likør og 1,5 centiliter æblecidereddike i et glas og fylder op med ginger ale og isterninger.

/ritzau fokus/

København, 31/12/2025 - 08:30

Suspekt T-shirt og kronprins i trøjen: Året i det danske kongehus

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Mens kong Frederik og dronning Mary er faldet til i deres roller som regentpar i 2025, har deres børn gjort sig bemærket ved både fest og forpligtelser.

Når kong Frederik holder sin nytårstale, kan han se tilbage på et år med flere mærkedage i familien.

Kronprins Christian fyldte 20 år 15. oktober, og hans ældste datter, prinsesse Isabella, blev 18.

I anledning af myndighedsdagen fik hun taget sine første gallaportrætter iført Elefantordenen og et diadem foræret af hendes farmor, dronning Margrethe.

Det var dog ikke gallaportrætterne, men derimod et backstagebillede fra Smukfest i sommer, der har vakt opsigt.

Her var hun iført en T-shirt påtrykt en pil og teksten: "Bollede ham i går", som er merchandise fra den danske raptrio Suspekt.

Journalister spurgte efterfølgende kongeparret om datterens tøjvalg.

- Min første tanke var: "Er du helt væk?!", sagde dronning Mary til TV 2.

Dermed gentog hun prinsesse Isabellas egen kommentar fra et viralt klip under en fotoseance til kronprins Christians konfirmation, hvor prinsessen havde fået at vide, at hun skulle gå med dronning Margrethe, men pludselig blev omdirigeret.

Kongehuskommentator Lars Hovbakke Sørensen, der er lektor i samfundsvidenskab ved Professionshøjskolen Absalon, mener, at T-shirten potentielt kan have styrket kongehusets brand.

- Det passer genialt, at vi har den lidt mere formelle Christian, der kan tillade sig færre ting, og samtidig har Isabella som den mere rebelske prinsesse. Det er en super rollefordeling, fordi det appellerer til flere sider af befolkningens måde at være på, siger han.

Ifølge Lars Hovbakke Sørensen har 2025 bragt medvind for monarkiet.

- Det nye kongepar er virkelig gået ind i alle mulige forskellige typer af opgaver. De har virkelig fået markeret sig som nyt kongepar, fundet deres ben og har fundet ud af, hvordan de skal agere i den nye rolle, vurderer han.

Et tilsyneladende afsluttet kapitel begyndte ellers at spøge igen i november, da den mexicanske tv-personlighed Genoveva Casanova sagsøgte det spanske magasin Lecturas for at have bragt billeder af hende og den daværende kronprins Frederik i Madrid i 2023.

Genoveva Casanova har afvist, at de skulle have en romantisk relation. Kongehuset har helt afvist overhovedet at kommentere billederne.

Spørger man Lars Hovbakke Sørensen, er det ikke noget, kongehuset bør bekymre sig videre over.

- Jo længere tid kongeparret har været kongepar, jo mere vil det blive overskygget af alle mulige andre ting, de har foretaget sig, siger han.

Mens 2025 ifølge Lars Hovbakke Sørensen var et godt år for kongehuset, venter der situationer, som kan udfordre det i 2026.

- Det, der bliver den helt store opgave og udfordring, er, i hvilken grad de skal blande sig i politik og især i den her meget beklemte internationale situation, vi har i øjeblikket, siger han.

- Det vil blive noget af en balancegang, i forhold til at der er tradition for, at kongehuset ikke blander sig i politiske diskussioner. Men på den anden side har vi en helt speciel situation nu, som ville gøre det lidt besynderligt, hvis de slet ikke kommenterer på den, vurderer Lars Hovbakke Sørensen.

I foråret - få måneder efter at USA's præsident, Donald Trump, endnu en gang havde ytret, at Grønland må og skal være amerikansk af hensyn til sikkerhedssituationen - besøgte kong Frederik Grønland.

I oktober blev kronprins Christian foreviget på tur i et af Forsvarets jagerfly.

- Der vil være stor opmærksomhed omkring Christians militære karriere, og man vil komme til at følge ham rigtig tæt. Det vil kongehuset heller ikke have noget imod, fordi det passer godt ind i regeringens strategi i forhold til det udenrigspolitiske, lyder det fra Lars Hovbakke Sørensen.

Kronprins Christian har sin daglige gang i Slagelse, hvor han tager løjtnantsuddannelsen.

Hans yngste lillesøster, prinsesse Josephine, er også rykket hjemmefra og bor nu ved Juelsminde i Sydøstjylland, hvor hun går i 8. klasse på Spir Efterskole.

Her kan man blandt andet vælge drama som fag.

I 2023 havde prinsesse Josephine sin debut som skuespiller i "Peter Pan" i Glassalen i Tivoli. Sidste år medvirkede hun i flere afsnit af DR's julekalender, "Tidsrejsen 2".

Også hendes royale fætter, grev Nikolai, er sprunget ud i skuespillet.

Han debuterer i den psykologiske thriller "Doktor Glas", der får dansk biografpremiere til april.

Deres farmor, dronning Margrethe, er også interesseret i scenekunst og overværede således repremieren på "Snedronningen" i Tivoli i november. En balletforestilling, som hun har kreeret kostumer og scenografi til.

Efter hun abdicerede i 2024, har hun droslet ned, men i september var hun på sin første større rejse siden 2021, da hun deltog i tiårsjubilæet for Dronning Margrethes Romerske Pris i den italienske hovedstad.

Dronning Margrethe har dog også måttet aflyse sin tilstedeværelse ved flere officielle arrangementer i årets løb.

I maj var hun indlagt på Rigshospitalet i København i forbindelse med en forkølelse for en sikkerheds skyld, oplyste kongehuset.

Dette nytår er det tre år siden, at hendes beslutning om at fratage prins Joachims fire børn deres prinse- og prinsessetitel trådte i kraft. Det skulle ifølge dronningen give dem større frihed til at forme livet uden begrænsninger fra en formel tilknytning til kongehuset.

Ud over at debutere som skuespiller i år er grev Nikolai blevet ansat som konsulent hos brancheorganisationen Dansk Industri, mens at grev Felix er blevet studentermedhjælper hos en ejendomsmægler sideløbende med sit studie på Copenhagen Business School.

Trods titelfratagelsen har de beholdt deres plads i tronfølgen, og i maj fik de to tildelt Storkorset af Dannebrogordenen af deres onkel, kong Frederik.

2025 har også været begivenhedsrig for grevernes mor, grevinde Alexandra.

Det er præcis 30 år siden, at hun kom til Danmark fra Hongkong, da hun blev præsenteret som prins Joachims forlovede.

Parret blev skilt i 2005 efter ti års ægteskab.

Sidste år bekræftede grevinde Alexandras privatsekretær, Helle von Wildenrath Løvgreen, at grevinden dannede par med den skotske politiker og forretningsmand Malcolm Offord. I år oplyste hendes agentur, Social Works, at de ikke længere danner par.

Grevernes far, prins Joachim, bor fortsat i USA med sin hustru, prinsesse Marie, og parrets to fælles børn, grev Henrik og komtesse Athena.

Siden 2023 har prins Joachim været ansat som forsvarsindustriattaché på den danske ambassade i Washington D.C.

Stillingen varer tre år - med mulighed for forlængelse. Prins Joachim ville over for TV 2 i sommer ikke fortælle, hvorvidt han planlægger det.

- Vi har et ønske om at komme hjem. Men vi udelukker heller ikke, hvis vi ikke kan lade være med at blive i udlandet, sagde han til mediet.

I sommer blev prins Joachim kritiseret for at have deltaget i et officielt arrangement som protektor i over to år.

Han har dog kunnet ses på skærmen i Danmark det forgangne år, da han i dokumentaren "Hærvejen" gik den 638 kilometer lange vandrerute gennem Jylland sammen med forfatter Steffen Jacobsen.

Her reflekterede han over sin plads i verden.

- Når jeg ser andre menneskers liv, spørger jeg ofte mig selv: "Er jeg et produkt? Har jeg noget andet at give?"

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 31/12/2025 - 08:00

BLÅ BOG: Maria Fantino

* Maria Fantino hedder egentlig Maria Emilie Prehn Hansen. Navnet Fantino fik hun som kælenavn som helt ung af en veninde, og det har holdt ved lige siden.

* Hun er født 4. maj 1995 i København og bor stadig i barndomsbyen.

* Blev som 20-årig optaget på Talentholdet på Danmarks Radio i 2015. Efter udviklingsforløbet blev hun vært på P3 for radioprogrammet "Curlingklubben" sammen med makkeren Christian Bonde.

* Gennem årene er "Curlingklubben" flere gange blevet kåret til Årets Radioprogram og Årets Lyd ved prisuddelingerne Prix Audio og Zulu Awards. Derudover vandt Maria Fantino i 2019 prisen Årets Radiopersonlighed ved Prix Audio.

* Ud over radioprogrammet lavede "Curlingklubben" flere tv-udsendelser - blandt andet "Curlingklubben på sabbatårsrejse" og "Curlingklubben på Færøerne". Derudover var Maria Fantino og Christian Bonde dystet mod hinanden i DR-underholdningsprogrammet "Fantino mod Bonde", der blev sendt i sommeren 2023.

* Sideløbende med værtsjobbet har hun sammen med Christian Bonde lavet en ny podcast på Bauer Media, der hedder "Fantino og Bonde".

* Maria Fantino bor med sin ægtemand, Emil Charlie Hansen, i en lejlighed på Nørrebro.

Kilder: dr.dk, bt.dk.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 29/12/2025 - 11:00

FAKTA: Investeringer i forsvar er fordoblet

* En opgørelse viste for et par måneder siden, at pensionsbranchen har fordoblet beholdningen af investeringer i forsvarsvirksomheder.

* Fra januar 2024 til april 2025 er forsvarsinvesteringerne øget fra godt 9 milliarder kroner til næsten 19 milliarder kroner.

* Stigningen skyldes både, at pensionsselskaber har øget deres eksisterende investeringer i forsvar, at nye pensionsselskaber er gået ind på området, og at især europæiske børsnoterede forsvarsaktier er steget i værdi.

Kilde: Forsikring og Pension.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

København, 29/12/2025 - 11:00

Dine pensionskroner kan ende i våben

Khaled Desouki/Ritzau Scanpix

Hvis du ikke ønsker, at din pensionsopsparing bliver investeret i forsvarsindustrien, kan du typisk fravælge våben.

De fleste danskere indbetaler til en pensionsopsparing, som bliver investeret, så den kan vokse.

For mange pensionskunder indebærer det i dag i højere grad end tidligere også investeringer i forsvarsindustrien og våben. Og det bør man være klar over som kunde.

Sådan lyder det fra underdirektør i brancheorganisationen Forsikring og Pension Tom Vile Jensen.

- Hvis man har en holdning til det, vil jeg råde til, at man kontakter sit pensionsselskab og spørger ind til sine muligheder, siger han og fortsætter:

- Investorer i det private har tidligere holdt sig helt fra atomvåben blandt andet på grund af FN's traktat om forbud mod atomvåben, der trådte i kraft i 2021. Men ingen Nato-lande - heller ikke Danmark - har underskrevet eller ratificeret den, siger han.

Ifølge Nato er atomvåben en central del af alliancens forsvar som et afskrækkelsesmiddel.

Selv om Danmark ikke har underskrevet traktaten, vurderer Tom Vile Jensen, at den har fået pensionsselskaber herhjemme til at afholde sig fra investeringer i dele af forsvarsindustrien.

For eksempel har landets største pensionsselskab, PFA, tidligere haft en politik om ikke at investere i selskaber, der producerer komponenter til atomvåben.

Men den politik er siden blevet lempet, fortæller Rasmus Bessing, der er PFA's direktør for ansvarlige investeringer.

- Vi lever i en verden, som er under forandring - særligt efter Ruslands invasion af Ukraine. Når verden forandrer sig, skal vi følge med for fortsat at være relevante i den virkelighed, vi agerer i, siger han.

- Der er i Europa bred enighed om, at vi skal tage bedre hånd om vores egen sikkerhed. Som en del af den udvikling har vi tilpasset vores investeringspolitik, så vi i højere grad kan investere i den europæiske forsvarsindustri.

Tidligere var to tredjedele af PFA's investeringer amerikanske. Ifølge Rasmus Bessing udgør USA og EU nu cirka 50 procent hver.

- PFA kan nu investere i eksempelvis Airbus, Boeing og Dassault Aviation, hvor en lille del af omsætningen kommer fra dele til atomvåben. For eksempel leverer Airbus dele til det franske atomforsvar.

Han understreger, at der fortsat ikke bliver investeret i konventionsstridige våben, såsom klyngebomber samt biologiske og kemiske våben.

Som pensionskunde har man typisk mulighed for at sige nej til våben.

- Hvis man ikke ønsker, at ens pensionsopsparing skal bruges til investeringer i våben, kan man vælge vores Klima Plus-produkt, som er fri for våben, siger Rasmus Bessing og uddyber:

- Fravælger man våben, betyder det ikke, at man vil få et dårligere afkast. Målet er, at opsparingen skal vokse på samme måde, uanset om man vælger at investere i våben eller ej.

Hos Danica Pension er synet på investeringer i forsvarsindustrien også gradvist blevet ændret. Det forklarer investeringsdirektør Poul Kobberup.

- Selv om vi investerer mere i forsvar, sker det fortsat ansvarligt og med nøje etiske overvejelser. Alle vores investeringer skal stadig leve op til ESG-kravene, siger han.

Det betyder, at der skal tages hensyn til miljø, sociale forhold og god selskabsledelse.

- Ligesom andre pensionsselskaber tilbyder vi et produkt, der er helt fri for investeringer i forsvar og våben. Hos os hedder det Ansvarligt Valg, siger Poul Kobberup.

Han tilføjer, at uanset om investeringen er med eller uden våben, vil den gå op og ned, men over tid skulle opsparingen gerne vokse.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek