Det kan gå hurtigt, når først shitstormen tager fart.

Offentlighedens opmærksomhed rettes mod en enkelt person, og meningerne spreder sig med lynets hastighed.

Journalist Abdel Aziz Mahmoud inviterer i sin nye podcast "Spotlight" omdiskuterede gæster i studiet.

Det skriver podcastplatformen Podimo i en pressemeddelelse.

- Selv om jeg har været journalist i over 20 år, så bliver jeg for tiden målløs over den hastighed og den retning, en shitstorm kan udvikle sig i, lyder det fra Abdel Aziz Mahmoud i pressemeddelelsen.

- På få dage kan sociale medier både starte og slutte en karriere. Jeg er nysgerrig på, hvad vi egentlig kan lære, når stormen har lagt sig.

Gæsterne bliver de personer, der præger mediebilledet lige nu, og som får Danmark til at mene, dele og diskutere.

Her vil de få muligheden for at forklare sig selv eller nuancere debatten.

Blandt de første gæster finder man iværksætter og influencer Cathrine Wichmand.

Hun kom for nylig i massiv modvind, da hun delte på Instagram, at hun havde fået tildelt en kommunebetalt assistent 15 timer om ugen på grund af sin adhd-diagnose.

En anden gæst bliver mangfoldighedskonsulent Joan Rang Christensen.

Både hun og DR modtog kritik, efter at hun havde afholdt en workshop om mangfoldighed i forbindelse med DR-serien "Slave af Danmark".

Begge kvinder kommer til at sætte ord på deres side af historien, og hvordan det føles at stå midt i offentlighedens søgelys. Det fremgår af pressemeddelelsen.

41-årige Abdel Aziz Mahmoud er vært på "Go' Aften Live" og har i podcastformatet udfoldet sig som vært for TV 2's "Dato", der lukkede og slukkede med udgangen af marts.

I 2016 lavede han desuden et liveprogram på P1 under navnet "Shitstorm", hvor han vendte ugens mest kontroversielle udtalelser i den offentlige debat.

Den første episode af "Spotlight" går i luften 24. april, og podcasten udkommer derefter hver onsdag på Podimo.

/ritzau/

Filmen "Sauna" skildrer en anderledes kærlighedsfortælling og høster store roser fra en stribe anmeldere.

Kærlighedsdramaet, der har premiere torsdag, handler om to mænds forelskelse i hinanden.

Filmen trækker seeren helt med ind i et miljø, der sjældent skildres på biograflærredet. Det skriver Berlingskes anmelder.

- Bøsse- og transmiljøet, som det også udspiller sig i København – filmet on location. Det lykkes den overrumplende godt med, lyder det i Berlingske, der giver fem ud af seks stjerner.

"Sauna" er en filmatisering af Mads Ananda Lodahls roman af samme navn.

Homoseksuelle Johan, der spilles af Magnus Juhl Andersen, forelsker sig i den transkønnede mand William, der spilles af Nina Rask.

Kærligheden mellem de to er dog langtfra en dans på roser. Transkønnede William kan ikke lukkes ind i Johans omgangskreds af ligesindede, fordi han er født som kvinde.

Ud over at fortælle en historie om kærlighed, undersøger filmen samfundets seksuelle normer, mener Kristeligt Dagblads anmelder.

- Den viser, hvordan visse miljøer – selv minoritetsmiljøer, der måske burde være åbne og inkluderende – alligevel ikke er det, skriver avisen, der tildeler "Sauna" fire stjerner.

De to hovedrolleindehavere "suger publikum til sig og helt ind i klaustrofobien", skriver Politikens anmelder, der kvitterer med fem af seks hjerter.

- Sjældent har jeg set det grundtema spillet med så naturlig en indlevelse og instrueret med så musikalsk en kontakt med det improviserede. I nogen film og i særdeleshed i en dansk film.

Bag filmen står instruktøren Mathias Broe, der med "Sauna" debuterer som filminstruktør.

Den debut slipper Broe ualmindeligt godt fra, mener Soundvenues anmelder, der sender fire af seks stjerner i filmens retning.

- "Sauna" vil stå tilbage som en stærk debut og som en sand ener på den danske filmscene med sin unikke skildring af mandlig seksualitet, lyder det i Soundvenue.

/ritzau/

* Sløve knive kan være farlige i køkkenet. Derfor er det en god idé løbende at holde dem skarpe.

* Du kan fra tid til anden tage alle dine store knive med hen til en skærsliber og få dem slebet.

* Det mest fordelagtige er dog at slibe dem i hverdagen - gerne hver gang du skal bruge dem.

* Gør det derfor gerne til en vane at bruge et strygestål i det daglige.

Kilde: Thomas Rønsch Toftdahl, kok og faglærer på Hotel- og Restaurantskolen.

/ritzau fokus/

Spidsen af tommelfingeren skal nødig rulle hen ad skærebrættet sammen med agurkeskiverne, når du hakker en frisk salat til aftensmaden.

Selv om der altid vil være en risiko forbundet med at håndtere skarpe køkkenknive, kan du gøre en del for at forebygge ulykker.

Først og fremmest er det vigtigt, at du har et godt greb om kniven, siger kok og faglærer på Hotel- og Restaurantskolen Thomas Rønsch Toftdahl.

- Den hånd, du bruger til kniven, skal være helt tør. Derfor anbefaler jeg, at du altid har et tørt og rent viskestykke til at tørre hænderne i, så du undgår, at kniven glider ud af hånden på dig. For det er farligt, siger han.

Vær samtidig opmærksom på, hvordan du gebærder dig med kniven. Sving aldrig med den, eller lav hurtige bevægelser, og går du rundt med den, så sørg for, at spidsen ikke vender frem foran dig.

Er der andre i køkkenet sammen med dig - for eksempel børn - er det en god idé at have et bestemt sted, hvor du lægger kniven eller knivene under madlavningen.

- Jeg bruger selv meget kokkeagtigt et viskestykke, som jeg folder sammen på køkkenbordet. Her lægger jeg mine knive, og her ved min søn, at han skal passe på, fortæller Thomas Rønsch Toftdahl, der på samme vis altid samler urteknive og kartoffelskrællere i en skål på bordet.

Din opbevaring af knivene, når du ikke bruger dem, spiller også ind på sikkerheden. Thomas Rønsch Toftdahl fraråder, at du har de store køkkenknive liggende i en køkkenskuffe, hvor for eksempel børn risikerer at stikke hånden ned og skære sig. Selv har han sine knive hængende på en magnetskinne på væggen.

- I køkkener, hvor man ikke har verdens bedste udsugning, bliver skinnerne nemt fedtet til, og derfor skal man være opmærksom på at holde dem rene, så knivene ikke pludselig falder ned, siger han.

Knivblokke er ifølge ham ikke nogen god løsning, fordi knivene bliver sløve af glide mod træet, hver gang de sættes i og tages ud. Og sløve knive udgør en sikkerhedsrisiko.

- Når en kniv ikke er skarp, har man en tendens til at være hårdere ved den og bruge ekstra kræfter, når man bruger den, siger Thomas Rønsch Toftdahl og forklarer, at voldsommere bevægelser øger risikoen for, at kniven smutter.

Han fraråder i øvrigt, at du putter knivene i opvaskemaskinen, da det både sløver knivene og med tiden fører til, at de ruster indvendigt og derfor risikerer at knække.

Er uheldet ude, og du skærer dig voldsomt, dækker din ulykkesforsikring, hvis du får varige men. Det fortæller Anne Garde Slothuus som er forsikringsekspert i Forsikringsoplysningen, der hører under brancheorganisationen Forsikring og Pension.

- Hvis man for eksempel får skåret en finger helt eller delvist af, er man som udgangspunkt dækket af ulykkesforsikringen, medmindre der er et eller andet, der taler for, at man har gjort det med vilje, siger hun og råder dig til ikke at vente for længe med at kontakte dit forsikringsselskab, hvis du er kommet til skade.

- Det behøver selvfølgelig ikke ske i det øjeblik, du står med blodet dryppende ned ad hånden, men det skal bare gøres så hurtigt som muligt, siger Anne Garde Slothuus.

/ritzau fokus/