Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

25/12/2024 - 10:00

Din grydeske kan afgive smag til maden

Hvis du overvejer at skifte nogle af de trætte træredskaber ud, er det ikke ligegyldigt, hvilken type træ du vælger.

Hans Meineche/Ritzau Scanpix

Af: Af Anna Raabæk, Ritzau Fokus

Skal grydeskeen kunne tåle den simrende suppe, skærebrættet stå imod den ene kniv efter den anden og salatbestikket stråle på gæstebordet, så er der forskellige hensyn at tage, når du vælger dit nye træredskab.

Træ er nemlig ikke bare træ. Det ved Simon Auken Beck, som er konsulent hos Træ.dk, der er træbranchens fælles informationsprojekt.

- Man skelner mellem hårde og bløde træarter. De bløde får nemt mærker og bruges typisk til konstruktioner i byggebranchen. Hårdt træ bruger man tit til gulve, møbler og redskaber, forklarer han.

Skal du købe nyt træskærebræt, vil du altså gerne have fat i et hårdt materiale. Og det kan du finde i vores lokale skove - nemlig egetræ og bøgetræ.

- Det er en god tommelfingerregel, at hvis det er lavet af eg eller bøg, er sandsynligheden for, at det er lokalt, større, siger Simon Auken Beck.

- Hvis man køber sit skærebræt i Ikea, er det typisk af birketræ. Det er også hårdt og slidstærkt, og trævalget skyldes nok, at Ikea kommer fra Sverige, hvor der vokser rigtig mange birketræer, tilføjer han.

Du kan også sagtens vælge et træskærebræt i ahorn eller ask, som også er hårdt træ.

Mange steder kan man også få skærebræt i bambus. Teknisk set er det ikke træ, men en græsart, men som skærebræt gør materialet sig ganske fint. Det er dog værd at bemærke, at det ikke er det grønneste valg.

- Hvis man går op i, hvad der giver det højeste klimaaftryk og livscyklussen, så er der en større klimapåvirkning ved at bruge bambus, fordi det skal igennem en noget længere forarbejdning, og transporten også typisk er længere, forklarer han.

Når du vælger grydeske, er det godt at vide, at noget træ faktisk kan afgive smag. Det udnytter man i vinindustrien, når man eksempelvis lagrer på egetræsfade, fordi eg afgiver en del garvesyre.

Det er dog knap så eftertragtet med en bismag af eg i din simreret eller suppe.

- Det har særligt betydning for en grydeske, som man rører rundt med under varme, hvor flere smagsstoffer frigives. Det vil kunne påvirke smagen, fortæller Simon Auken Beck.

Dit valg af træ betyder knap så meget, når det kommer til salatbestikket, siger Per Nikolaj Kampmann, som er grundlægger af forretningen Kunst og Køkkentøj. Her kan du gå efter den trætype, du synes er mest dekorativ i salatskålen på bordet. Det kan eksempelvis være oliventræ.

Ifølge Per Nikolaj Kampmann kan det i jagten på et holdbart skærebræt også give god mening at have øjnene med sig på de lokale loppemarkeder.

- Ser man et urevnet træskærebræt, så er det godt at købe det. For hvis det ikke har slået sig efter 10-20 år, så gør det det nok heller ikke hjemme hos dig, forklarer grundlæggeren og indehaveren af køkkentøjsbutikken.

Derudover anbefaler han at gå efter stavlimede skærebrædder, som består af mange lange stykker af træ.

- Så vender man hver anden stav modsat og limer sammen, så hvis skærebrættet slår sig, så slår det sig modsat - så det holder sig jævnt, forklarer han.

/ritzau fokus/

København, 14/02/2025 - 11:04

Prins Joachim går Hærvejen i ny dokumentar

Henning Bagger/Ritzau Scanpix

Til den danske dokumentarfilmfestival DOX:DANMARK vises "Hærvejen", hvor Prins Joachim sammen med forfatter Steen Jacobsen drager på en lang vandretur.

På tværs af hele Danmark vil man snart kunne følge royale fødder betræde den danske natur og komme tættere på prins Joachim.

Den 55-årige prins vandrer nemlig flere hundrede kilometer i Jylland i den nye dokumentar "Hærvejen", som vises i forbindelse med DOX:DANMARK, der er den landsdækkende udgave af dokumentarfilmfestivalen CPH:DOX.

Det skriver CPH:DOX i en pressemeddelelse.

Filmen følger prins Joachim, der begiver sig ud på vandreruten af samme navn som dokumentaren. Sammen med forfatter Steen Jacobsen taler, reflekterer og diskuterer han om stort og småt på den lange tur gennem den danske natur.

Den ikoniske danske vandrerute, som går under navnet Hærvejen, er 638 kilometer lang og løber gennem 15 danske kommuner.

Både CPH:DOX og DOX:DANMARK foregår fra 19.-30. marts.

Den landsdækkende festival vil foregå på tværs af 54 kommuner og mere end 100 forskellige biografer og kulturinstitutioner.

Biograferne vælger selv, hvilke film de vil vise ud fra en liste på mere end 20 film fra årets festivalprogram. Det fremgår ikke, hvilke biografer der viser "Hærvejen".

DOX:DANMARK er et initiativ, der blev sat i søen i 2021. Dengang var det blot ni kommuner, der deltog. Det er steget til 54, og mere end halvdelen af landets 98 kommuner er altså nu en del af festivalen.

- Det vidner om, at der er stor interesse for dokumentarfilmgenren og for alle de vigtige samtaler, der følger med, siger Niklas Engstrøm, der er kunstnerisk direktør i CPH:DOX i pressemeddelelsen.

Ud over "Hærvejen" vil man til dokumentarfilmfestivalen blandt andet kunne se "Mr. Nobody mod Putin", hvor en skolelærer filmer, hvad der sker i det russiske skolesystem efter Putins invasion af Ukraine.

Det fulde festivalprogram bliver offentliggjort 26. februar.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 13/02/2025 - 14:20

Dansk Hollywood-sanger er blevet mor for første gang

Philip Davali/Ritzau Scanpix

Sangeren Coco O. har fået en datter, der skal hedde Bea. Hun kom til verden til lyden af "Heal the World" med Michael Jackson.

En drøm er gået i opfyldelse for den danske sanger Coco O.

Hun er blevet mor for første gang.

Det afslører hun i et opslag på sin Instagram-profil.

- Velkommen til verden, baby Bea. Hun kom til verden til lyden af "Heal the World" med Michael Jackson. Og hun healer helt sikkert allerede vores verdener, skriver Coco O. i opslaget.

Coco O. afslørede nyheden om den forestående familieforøgelse i september, da hun delte et billede af sin spirende babybule på Instagram.

- A dream coming true. Babygirl incoming 2025 (En drøm bliver til virkelighed. En lille pige på vej i 2025, red.), skrev den dengang vordende mor på det sociale medie.

Den 37-årige stjernesanger brød igennem som en del af duoen Quadron, som har hittet med numre som "Hey Love" og "Favorite Star" og med nummeret "Better Off", som havde den verdensberømte musiker Kendrick Lamar med på vokal.

Hun har også sunget med på verdensstjernen Tyler, the Creators nummer "Keep Da O's", der også har megastjernen Pharrell Williams med på vokal, og på Tyler, the Creator-sangen Treehome95 sammen med Erykah Badu.

Coco O. er at finde på soundtracket til Baz Luhrmans storfilm "The Great Gatsby", der har Hollywood-stjernen Leonoardp DiCaprio i hovedrollen, med nummeret "Where the Wind Blows".

I dag laver Coco O. musik i eget navn.

Hun udgav sit andet soloalbum, "Sharing is Caring", i 2023, hvori hun udtrykte ønsket om at stifte familie.

Det satte hun flere ord på i et interview med magasinet Elle.

- Egentlig synes jeg ikke, at spørgsmålet om, hvorvidt jeg vil være mor er så vanvittigt interessant. Jo, det vil jeg gerne, og det synger jeg også meget ærligt på min plade. Men jeg vil bevæge mig væk fra de bestemte bokse og kategorier, som vi så tit snakker om det her emne ud fra, sagde Coco O. til Elle.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 14/02/2025 - 10:00

FAKTA: De mest populære elbiler i 2024

I 2024 blev der solgt flere elbiler end benzin- og dieselbiler.

De ti mest solgte elbiler var:

* Tesla Model Y.

* Skoda Enyaq iV.

* Volkswagen ID.4.

* Tesla Model 3.

* Audi Q4 e-tron.

* Peugeot 208.

* Volkswagen T-Roc.

* Volkswagen ID.3.

* BMW 3.

* Nissan Qashqai.

Kilder: Bilstatistik.dk og Mobility Denmark.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 14/02/2025 - 10:00

Skal du skifte bil? Det koster køreturen i benzin, diesel og strøm

Morten Rasmussen/Ritzau Scanpix

Både el- og brændstofpriser svinger lidt, men elbilen vil typisk være billigere at køre per kilometer sammenlignet med benzin og diesel, siger forbrugerøkonom.

Hvis du i dag har en benzin- eller dieselbil, har du måske overvejet, om køreturen ville være billigere med en elbil.

Og det er der god grund til at tænke over, for elbilen er normalt billigere i brændstof.

Det fortæller Ilyas Dogru, som er forbrugerøkonom i bilejernes interesseorganisation, FDM.

Han understreger dog, at biløkonomi består af mere end blot brændstof. Der er yderligere udgiftsposter, såsom vedligehold, dæk, forsikring, ejerafgift, værditab og eventuelt renter til billån.

- Elbilen er samlet set billigst. Men ser vi udelukkende på brændstof, er regnestykket forholdsvis simpelt. En gennemsnitlig elbil vurderer vi til at køre 4,5 kilometer per kilowatt-time. Og en benzinbil kører 16 kilometer per liter, mens en dieselbil kører 18 kilometer per liter, siger han.

Priser på brændstof og el svinger lidt. I de nedenstående regneeksempler tager FDM udgangspunkt i, at benzin koster 14,5 kroner per liter og diesel 14 kroner per liter.

- Ved hjemmeopladning kostede el i gennemsnit 1,30 kroner per kilowatt-time efter afgiftsrefusion i 2024, men hvis man kun har opladt elbilen ude, var prisen 3,5 kroner, siger Ilyas Dogru.

Hver kørt kilometer vil altså koste omkring 90 øre i en benzinbil og 77 øre i en dieselbil. Elbilen vil koste 77 øre per kilometer, hvis man lader ude, og 29 øre, hvis man lader hjemme.

- I runde tal skal el i gennemsnit koste 4 kroner per kilowatt-time, hvis benzin skal være billigere at tanke, og 3,5 kroner, hvis diesel skal være billigere, siger han.

Han tilføjer, at fordelen ved elbilen er, at man kan lade, når strømmen er billigst, så prisen per kilowatt-time bliver lavere.

Markedsanalytiker hos Bilbasen Jan Lang siger også, at elbilen er billigere i drift.

- Hvis man er på jagt efter en ny bil, kan man selv regne lidt på, hvad det koster at køre i bilen. Men man kan ikke helt regne med de tal, der viser, hvor langt en bil kører per liter eller kilowatt-time. Vi trækker typisk 15 procent fra plug-in-hybridbiler og 20 procent fra elbiler, siger han.

Bilens såkaldte infotainmentsystem kan vise, hvor langt bilen kører per liter eller kilowatt-time, og det tal kan du ifølge Jan Lang regne med.

- I koldt vejr falder elbilens rækkevidde yderligere, så den kører færre kilometer per opladning, siger han.

Prisen for at oplade elbilen er afhængig af elprisen, der svinger, men Jan Lang vurderer, at det stadig giver mening at overveje en elbil:

- Man vil typisk kunne spare en hel del penge med det samme ved at skifte fra benzinbil til elbil.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek