Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

25/12/2024 - 10:00

Din grydeske kan afgive smag til maden

Hvis du overvejer at skifte nogle af de trætte træredskaber ud, er det ikke ligegyldigt, hvilken type træ du vælger.

Hans Meineche/Ritzau Scanpix

Af: Af Anna Raabæk, Ritzau Fokus

Skal grydeskeen kunne tåle den simrende suppe, skærebrættet stå imod den ene kniv efter den anden og salatbestikket stråle på gæstebordet, så er der forskellige hensyn at tage, når du vælger dit nye træredskab.

Træ er nemlig ikke bare træ. Det ved Simon Auken Beck, som er konsulent hos Træ.dk, der er træbranchens fælles informationsprojekt.

- Man skelner mellem hårde og bløde træarter. De bløde får nemt mærker og bruges typisk til konstruktioner i byggebranchen. Hårdt træ bruger man tit til gulve, møbler og redskaber, forklarer han.

Skal du købe nyt træskærebræt, vil du altså gerne have fat i et hårdt materiale. Og det kan du finde i vores lokale skove - nemlig egetræ og bøgetræ.

- Det er en god tommelfingerregel, at hvis det er lavet af eg eller bøg, er sandsynligheden for, at det er lokalt, større, siger Simon Auken Beck.

- Hvis man køber sit skærebræt i Ikea, er det typisk af birketræ. Det er også hårdt og slidstærkt, og trævalget skyldes nok, at Ikea kommer fra Sverige, hvor der vokser rigtig mange birketræer, tilføjer han.

Du kan også sagtens vælge et træskærebræt i ahorn eller ask, som også er hårdt træ.

Mange steder kan man også få skærebræt i bambus. Teknisk set er det ikke træ, men en græsart, men som skærebræt gør materialet sig ganske fint. Det er dog værd at bemærke, at det ikke er det grønneste valg.

- Hvis man går op i, hvad der giver det højeste klimaaftryk og livscyklussen, så er der en større klimapåvirkning ved at bruge bambus, fordi det skal igennem en noget længere forarbejdning, og transporten også typisk er længere, forklarer han.

Når du vælger grydeske, er det godt at vide, at noget træ faktisk kan afgive smag. Det udnytter man i vinindustrien, når man eksempelvis lagrer på egetræsfade, fordi eg afgiver en del garvesyre.

Det er dog knap så eftertragtet med en bismag af eg i din simreret eller suppe.

- Det har særligt betydning for en grydeske, som man rører rundt med under varme, hvor flere smagsstoffer frigives. Det vil kunne påvirke smagen, fortæller Simon Auken Beck.

Dit valg af træ betyder knap så meget, når det kommer til salatbestikket, siger Per Nikolaj Kampmann, som er grundlægger af forretningen Kunst og Køkkentøj. Her kan du gå efter den trætype, du synes er mest dekorativ i salatskålen på bordet. Det kan eksempelvis være oliventræ.

Ifølge Per Nikolaj Kampmann kan det i jagten på et holdbart skærebræt også give god mening at have øjnene med sig på de lokale loppemarkeder.

- Ser man et urevnet træskærebræt, så er det godt at købe det. For hvis det ikke har slået sig efter 10-20 år, så gør det det nok heller ikke hjemme hos dig, forklarer grundlæggeren og indehaveren af køkkentøjsbutikken.

Derudover anbefaler han at gå efter stavlimede skærebrædder, som består af mange lange stykker af træ.

- Så vender man hver anden stav modsat og limer sammen, så hvis skærebrættet slår sig, så slår det sig modsat - så det holder sig jævnt, forklarer han.

/ritzau fokus/

København, 26/12/2025 - 09:00

Kærligheden kalder: Årets nye danske kendispar

Sebastian Elias Uth/Ritzau Scanpix

Bille August, Jesper Binzer, Poul Nyrup og Vild med dans-vinderen Michael Olesen er blandt de danske stjerner, der har fundet kærligheden det forgangne år.

Amors pil ramte plet for en række danske kendisser i årets løb.

Der er opstået sød musik mellem forhenværende statsminister Poul Nyrup Rasmussen (S) og fløjtevirtuosen Michala Petri.

I september afslørede den 82-årige tidligere toppolitiker og den 67-årige musikstjerne over for Ritzau, at de var faldet for hinanden.

- Ja, sammen har vi fundet kærligheden, lød det fra parret i en pressemeddelelse.

- Vi kommer fra forskellige verdener, men har fælles livssyn, fælles glæde ved musik og fælles ønske om at gøre noget, der rækker ud over os selv. Alt i alt er vi nærmest lykkelige.

Poul Nyrup Rasmussen var gift med tidligere minister Lone Dybkjær, indtil døden dem skilte i 2020, hvor hun gik bort efter et længere kræftforløb.

Michala Petri har tidligere været gift med guitaristen Lars Hannibal.

Poul Nyrup Rasmussen og Michala Petri havde mødtes en håndfuld gange i årenes løb i officielle sammenhænge.

I sommeren 2024 stødte de ind i hinanden flere gange, og så begyndte de at skrive mere og mere sammen, fortalte Michala Petri i november i et stort interview med Politiken.

- Og til sidst blev vi klar over, at vi nok var gladere for hinanden, end vi lige havde villet anerkende, sagde hun til avisen.

Der er også opstået sød musik mellem X Factor-vinderen Alma Agger og skuespilleren Jakob Åkerlind, som er kendt fra TV 2 Charlie-serien "Sygeplejeskolen".

Den 36-årige seriestjerne og den 25-årige sanger bekræftede i sommer deres forhold og deler nu også samme adresse og planlægger at få en hund.

Da den oscarvindende instruktør Bille August instruerede genindspilningen af romanen "Greven af Monte Cristo", som havde premiere i 2024, lærte han den britiske skuespilleragent Michelle Liebetrau at kende.

Med på rollelisten var blandt andre Amaryllis April Maltha August, som er et af Bille Augusts otte børn, som han har fra fire tidligere ægteskaber.

I sommer bekræftede den 77-årige filmskaber forholdet til den 30 år yngre skuespilleragent, og i september giftede de sig.

Billed-Bladet var til stede og knipsede bryllupsbilleder af brudeparret.

- Jeg er lykkelig og glad. Jeg er sikker på, at vi får et vidunderligt liv sammen, sagde gommen til Billed-Bladet.

Ægteskabet er Bille Augusts femte.

Modellen Mathilde Gøhler er også på vej til alters. Hun bekræftede i begyndelsen af året, at hun danner par med designeren Frederik Bagger. De havde kendt hinanden i 11-12 år, da venskabet sidste efterår udviklede sig til kærlighed.

Efter et års forhold friede Frederik Bagger.

Mathilde Gøhler har tidligere været forlovet med popproduceren Remee, som hun har to døtre med. De brød forlovelsen i 2022 efter otte år sammen.

Også Remees kendte kompagnon Chief 1 har fundet kærligheden det forgangne år. En aften i byen i København førte til mødet med salgschefen Karina Friis.

Parret stod frem på den røde løber i juni og blev foreviget af Her og Nu.

- Det er aldrig for sent at blive forelsket. Hun har også inspireret mig til tre-fire sange allerede, sagde popsnedkeren til ugebladet.

Den professionelle danser Michael Olesen vandt årets udgave af "Vild med dans", da han dansede youtuberen Jasmin Lind til tops, men det var ikke hans største sejr i 2025.

I foråret bekræftede han nemlig forholdet til Heidi Frikke, som er kendt fra flere bikinifitnesskonkurrencer.

Også hans ekskæreste Joan Divine, som han har sønnen Felix med, har fundet kærligheden efter parrets brud sidste år efter 11 år sammen. Hun bekræftede tidligere på året, at hun og kæresten Anders var flyttet sammen.

Den tidligere Vild med dans-deltager Ditte Ylva Olsen, der er kendt fra TV 2-serien "Dicte", troppede op til uddelingen af Robert Prisen i februar med komikeren Jacob Tingleff ved sin side.

Jacob Tingleff er ud over at være komiker også manuskriptforfatter. Han har blandt andet skrevet flere afsnit til den romantiske komedieserie "Hånd i hånd", som Ditte Ylva Olsen havde hovedrollen i tilbage i 2018.

Faktisk har de kendt hinanden i over ti år, da venskabet udviklede sig til kærlighed, fortalte Jacob Tingleff ifølge Her og Nu.

- Jeg er faldet for Dittes store begavelse, humor, værdier, sensuelle væsen og ufattelige skønhed, sagde han til ugebladet.

Det var også på den røde løber, at det unge stjerneskud Ella Augusta præsenterede pressen for sin nye kæreste, Chris.

Det skete til premieren på koncertfilmen "Minds of 99 - Tre dage i Parken" i februar.

Chris' kendte svigerfar er i øvrigt musikeren Erann DD, der er kendt for sange som "Still Believing", "I Wanna Wake Up With You" og Karen Busck-duetten "Hjertet ser".

Også andre musikere og sangere har fundet en at finde melodien med det forgangne år.

D-A-D's frontmand, Jesper Binzer, havde i september sin nye kæreste, Kit, med til uddelingen af De Danske Rockakademis hæderspriser.

Parret havde mødt hinanden på Bornholm, kunne Jesper Binzer fortælle ifølge Se og Hør.

Forinden havde Jesper Binzer dannet par med kunstneren Anika Lori.

I sommer kom det frem, at bagedystfinalisten Jon Edlund har gjort den hårdtslående rapper Tessa blød i knæene.

Her bekræftede han over for Se og Hør, at han danner par med den speedrappende stjerne, som er kendt fra hits som "Glo på mig", "Engangspik" og "Mums".

Musikeren Freja Kirk udgav sidste år nummeret "Man kan græde oceaner" efter skilsmissen fra skuespilleren Sus Wilkins, der i dag danner par med den tidligere fodboldspiller Nicklas Bendtner.

I sommer afslørede Freja Kirk under en optræden ifølge Se og Hør, at Amors pil havde ramt, og i efteråret viste musikeren sin nye kærlighed frem på Instagram.

I filmverdenen har den romerske kærlighedsgud også spændt sin bue.

Badehotellet-stjernen Anne Louise Hassing, som i samtlige sæsoner af successerien er gift med grosserer Madsen i skikkelse af Lars Ranthe, har i virkelighedens verden forelsket sig i lægen Ulrik Branner.

Over for Femina afslørede hun, at de havde mødt hinanden på en bar på Bornholm.

Under optagelserne af "Rejseholdet: Det første mord" blev Mathilde Arcel og Ask Berntsen gode venner, og da indspilningerne var i kassen, fandt de ud af, at de også var mere end det.

Det fortalte parret til premieren i september ifølge Billed-Bladet.

- Jeg tror, vi kan genkende meget i hinanden ved at være dedikerede om vores arbejde. Det har vi bondet meget over. Han er sød og smuk og dygtig og sjov, sagde Mathilde Arcel til ugebladet.

I sommer bekræftede Carmen Curlers-stjernen Morten Hee Andersen over for Billed-Bladet, at han ikke længere dannede par med den svenske skuespiller Agnes-Felicia Westerlund Rase, som han spillede over for i storfilmen "Margrete den første" fra 2021.

I september afslørede skuespilleren, at han havde fundet kærligheden igen. Men han ville dog ikke fortælle, hvem hans hjertes udkårne var.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 26/12/2025 - 08:00

BLÅ BOG: Andreas Jebro

* 41-årige Andreas Jebro er født og opvokset i København.

* I 2007 blev han uddannet skuespiller fra Aarhus Teater.

* Siden har han medvirket i både teaterforestillinger, tv-serier og film.

* Han er særligt kendt for sin rolle som modstandsmanden Claus Villumsen i TV 2-succesen "Badehotellet" samt rollen som Jens Fischer i TV 2 Charlie-serien "Sygeplejeskolen".

* Han har desuden medvirket i forestillingen "Erasmus Montanus", der i 2017 blev genopført på Aarhus Teater. Det indbragte ham en Reumert for Årets Mandlige Hovedrolle.

* I 2014 modtog han en Reumert for Årets Mandlige Birolle i forestillingen "Den spanske flue".

* I 2025 fik han sin revydebut i Sønderborg Sommer Revy Show, hvor han stod på scenen med sin hustru.

* Han har siden 2017 været gift med Badehotellet-stjernen Amalie Dollerup. Sammen har de sønnen August, som de bød velkommen i 2019.

Kilde: danskefilm.dk.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 26/12/2025 - 10:00

Vi favoriserer danske aktier: Husk spredning som investor

Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Spredning er redning. Sådan lyder en gammel læresætning om investering, men vi er glade for hjemlige aktier, og det kan gøre opsparingen mere sårbar.

Danske aktier fylder fortsat meget i danskernes investeringer.

Selv efter et år med markante kursfald i C25-indekset, der består af de 25 største danske selskaber, har knap hver sjette planer om at øge andelen af danske aktier næste år.

Det viser en ny undersøgelse fra Norstat foretaget for investeringsselskabet Norm Invest.

Og netop den såkaldte hjemlandsbias er en risikabel strategi for investorer, advarer selskabets administrerende direktør Anders Hartmann.

- Som professionel investeringsrådgiver er det min vurdering, at det er for risikabelt at have en stor andel investeret i danske aktier, siger han.

- Det siger jeg med tanke på, at investeringer er blevet en folkesport herhjemme. Derfor er der flere, der kan brænde nallerne, hvis de ikke sørger for at sprede deres risiko mere.

Han står ikke alene med den vurdering.

Copenhagen Business School og Danske Bank kom frem til en lignende konklusion på baggrund af en undersøgelse i 2022. De estimerede, at danske investorer på grund af manglende spredning samlet taber mellem seks og otte milliarder kroner om året i mistet afkast.

I august havde danske private investorer investeret 348 milliarder kroner i danske aktier ud af en samlet investering på 751 milliarder kroner. Det viser tal fra Danmarks Nationalbank.

Også investeringsøkonom hos Nordnet Per Hansen vurderer, at hvis målet er at få et globalt afkast og sprede risikoen, opnår man det ikke ved at investere i 25 store danske selskaber.

- De danske selskaber afspejler nemlig ikke verdensmarkedet - blandt andet fordi C25-indekset har en overvægt af life science-virksomheder og består af selskaber, der har fokus på hjemmemarkedet, såsom banker og forsikringsselskaber. Til gengæld er C25 tyndt inden for AI og it, siger han.

- I en global portefølje fylder it-sektoren normalt mere, især fordi flere af de største amerikanske virksomheder ligger inden for tech.

Når du går i gang med at sammensætte en global portefølje, vil du opleve, at amerikanske aktier fylder en del, fordi USA spiller en stor rolle på de finansielle markeder, fortæller Anders Hartmann.

- Her er det vigtigt at sørge for at sprede sine investeringer både geografisk og på tværs af brancher. Afhængigt af ens risikoprofil skal man også tage stilling til, hvor meget obligationer skal fylde i forhold til aktier, siger han.

Aktier svinger normalt mere i værdi end obligationer, og derfor reducerer man typisk risikoen i sine investeringer ved at have en andel i obligationer.

Før du begynder at investere, råder Anders Hartmann til, at du gør op med dig selv, hvor risikovillig du er, og hvornår du forventer at skulle bruge de investerede penge.

Du skal altså mærke efter, hvordan det føles i maven, når aktierne falder meget, for det kommer til at ske.

- Danske investorer har været heldige i mange år, men de har taget en risiko undervejs ved at have investeret så meget i danske aktier, siger han.

- Jeg vil til enhver tid anbefale, at man spreder sine investeringer mere. Det er måske tydeligere end nogensinde, hvorfor hjemlandsbias er et problem, når man investerer.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 26/12/2025 - 08:00

FAKTA: Vi er vilde med danske aktier

* 52 procent af danskerne mener, at deres investeringer er godt spredt.

* Men danske aktier udgør i gennemsnit 21 procent af danskernes investeringer. Globalt set fylder det danske aktiemarked omkring én procent.

* Knap hver sjette af de adspurgte - 17 procent - forventer at øge deres beholdning af danske aktier næste år.

* 31 procent mener, at udviklingen af danske aktier i år har været overvejende eller meget positiv. Men C25-indekset med de 25 største danske selskaber er faldet knap to procent år til dato. 

Kilde: undersøgelse foretaget af Norstat på vegne af Norm Invest i perioden 20. til 27. november.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek