Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 19/02/2024 - 10:00

Hold igen med pillerne: Disse vitaminer har du reelt brug for

De fleste danskere har ikke behov for at tage flere forskellige kosttilskud, siger forsker. Men der er nogle vitaminer, du skal sørge for at få nok af.

Kristian Djurhuus/Ritzau Scanpix

Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus

Hylderne i supermarkedet og i helsebutikkerne bugner af alskens typer kosttilskud.

Men din krop har højst sandsynligt ikke brug for ret mange af dem.

Det siger Susanne Gjedsted Bügel, der er professor i ernæring hos Institut for Ernæring og Sundhed ved Københavns Universitet.

- For langt de fleste mennesker er det ikke nødvendigt at tage alle mulige slags vitaminpiller. Når vi kigger på befolkningens vitaminindtag, kan vi se, at rigtig mange indtager tilstrækkeligt eller mere, end myndighederne anbefaler, fortæller hun.

Gennem voksenlivets forskellige faser er der dog en håndfuld vitaminer og mineraler, du skal være opmærksom på at få nok af.

1) Det vigtige D.

D-vitamin er vigtigt at få året rundt hele livet, lyder det fra Susanne Gjedsted Bügel.

- I vinterhalvåret fra oktober til april bør vi alle sammen tage tilskud med D-vitamin, fastslår hun.

Om foråret og sommeren danner huden D-vitamin, når den udsættes for solens stråler. Kroppen er dog ikke i stand til at lagre det i tilstrækkelige mængder til at holde vinteren over. Derfor anbefaler Sundhedsstyrelsen, at du tager et tilskud i årets mørke måneder.

- D-vitamin er med til at sikre, at vi optager nok calcium, og calcium har vi brug for for at sikre stærke knogler hele livet, forklarer Susanne Gjedsted Bügel og fortsætter:

- Det betyder dog ikke, at vi skal tage ekstra kalk. Det får de fleste af os rigeligt af, men vi har brug for D-vitamin til at inkorporere kalken i knoglerne.

2) Blodets pris.

Som kvinde skal du frem til overgangsalderen være særligt opmærksom på at få nok af mineralet jern. Det skyldes, at du mister jern, når du menstruerer.

- Jern har betydning for, hvor godt ilten bliver transporteret rundt i kroppen, hvilket er supervigtigt for kroppens kognitive funktioner og for alle muskler og væv, siger Susanne Gjedsted Bügel.

For kvinder, der ønsker at blive gravide, anbefaler Sundhedsstyrelsen i øvrigt, at de tager folat, som er et B-vitamin. Folat nedsætter nemlig risikoen for, at fosteret udvikler neuralrørsdefekter, også kaldet rygmarvsbrok.

- Optimalt set skal den gravide begynde at tage folat, inden hun overhovedet begynder at overveje at blive gravid, lyder det fra Susanne Gjedsted Bügel.

Derudover har Sundhedsstyrelsen en række anbefalinger til gravide, der blandt andet tæller tilskud af D-vitamin, jern og eventuelt kalk.

3) Pas godt på knoglerne.

Når du når op i årene, kan det blive relevant for dig at tage tilskud med K-vitamin og calcium.

De gavner nemlig dine knogler, fortæller Susanne Gjedsted Bügel.

- Calcium, D-vitamin og K-vitamin har alle en god effekt på knoglerne, som gør, at vi ikke mister knoglemasse så hurtigt.

- Men som ældre skal man kun tage calcium, hvis man samtidig tager D-vitamin lyder der fra forskeren og tilføjer:

- K-vitamin skal man kun tage efter samråd med en læge, hvis man også får blodfortyndende medicin.

I det hele taget anbefaler Susanne Gjedsted Bügel, at du løbende gennem livet rådfører dig med din egen læge om, hvilke kosttilskud der er relevante for dig.

/ritzau fokus/

Horsens, 29/11/2025 - 00:43

Vild med dans-triumf har kostet blod, sved og tårer

Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Michael Olesen har vundet den sidste omgang "Vild med dans". Danseproffen debuterede for 18 år siden.

Med en blanding af gymnastik, latindans og hiphop imponerede den professionelle danser Michael Olesen og youtuberen Jasmin Lind i parrets freestyle i Vild med dans-finalen fredag aften i Forum Horsens.

Parret tog titlen og trofæet og har dermed vundet den allersidste udgave af dansedysten.

Jasmin Lind har fået en åben hudafskrabning ved skulderbladet, og Michael Olesen har det, han selv betegner som to store kødsår på ryggen.

Sejren har kostet blod, sved og tårer. Men det har været alle anstrengelserne værd.

- Vi kiggede meget tidligt på hinanden og sagde: "Det er sidste sæson", fortæller Michael Olesen.

- Hvis vi ikke skal prøve nogle af de ting, som jeg har drømt om og synes kunne være spændende at eksperimentere med, hvornår skulle det så ellers være?, lyder det fra ham.

- Vi har lavet løft, som jeg aldrig har turdet gøre før. Det giver nogle gange lidt skader og underlige skavanker. Men jeg er så sindssygt stolt over, at vi hele tiden har prøvet at tage chancer.

Parret vandt "Vild med dans" over tv-vært Camilla Ottesen og Vild med dans-veteranen Thomas Evers Poulsen, som kom på andenpladsen, og eventyrer Alfred Midé Erichsen og hans makker, Camilla Dalsgaard, på tredjepladsen.

Efter 20 år og 22 sæsoner lukker TV 2 nu "Vild med dans" for at gøre plads til ny underholdning.

Michael Olesen har været en del af dansedysten siden programmets fjerde sæson i 2007, hvor han debuterede med Badehotellet-stjernen Anne Louise Hassing.

Han har været på gulvet i 16 ud af de i alt 22 sæsoner.

Da han og Jasmin Lind blev udråbt som vindere af "Vild med dans" 2025, føltes det, som om tiden gik i stå.

Michael Olesen var nærmest stum af tårer.

- Det, som man lidt havde drømt om ville være en fantastisk afslutning, og som man har kæmpet hårdt for at gøre sig fortjent til, skete lige pludseligt, konstaterer han.

- Men vi har snakket rigtig meget om, at hver fredag skulle nydes, fordi vi aldrig kunne vide, om vi ville ryge ud. Så jeg er stolt over, at vi virkelig har været gode til at nyde det.

Nu skal sejren først fejres med de andre deltagere til afterparty, hvor vinderparret garanterer, at der skal danses igennem.

- Og så skal vi bruge tid sammen med familie og venner, tilføjer Michael Olesen.

- Hvis der er nogle, der har måtte tage en ekstra tørn, så er det vores respektive bedre halvdele, som virkelig har støttet op og har været helt fantastiske.

Jasmin Lind har en lille datter sammen med sin mand, Mika, som hun driver sin youtubekanal med, mens Michael Olesen har en søn og en kæreste.

Vild med dans-vinderne betragter også hinanden som en slags familie efter at have tilbragt så meget tid sammen.

- Det er som at have fået en lillesøster, siger Michael Olesen.

Efter at have været med i "Vild med dans" er Jasmin Lind selv blevet vild med dans og agter at fortsætte med det på en eller anden måde.

Michael Olesen skal tilbage til sit almindelige arbejde som ingeniør.

- Hvad der kommer til at ske, efter "Vild med dans" ikke længere kommer til at køre, ved jeg ikke. Men jeg kommer aldrig til at lægge dansen på hylden. Aldrig, siger han.

- Det er så kæmpestor en del af mig. Det er min kæmpe passion, og jeg elsker det.

Det er anden gang, at Michael Olesen har vundet "Vild med dans". I 2017 dansede han sig til tops med Kærlighed ved første hik-stjernen Sofie Lassen-Kahlke.

/ritzau/

Læs Mere >>

Horsens, 28/11/2025 - 23:09

Youtuber vinder sidste omgang 'Vild med Dans'

Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Jasmin Lind og Michael Olesen vinder finalen af 22. og sidste sæson af TV 2-programmet "Vild med Dans".

Youtuberen Jasmin Lind og den professionelle danser Michael Olesen satte fredag aften et flot punktum for TV 2's underholdningsprogram "Vild med Dans", da parret vandt det 22. og sidste finaleshow i showets 20 år lange historie.

Det skete i et fyldt og feststemt Forum Horsens fredag aften.

Parret dansede sig til tops og vandt finalen over tv-vært Camilla Ottesen og Vild med dans-veteranen Thomas Evers Poulsen, som kom på andenpladsen, og eventyrer Alfred Midé Erichsen og hans makker, Camilla Dalsgaard, på tredjepladsen.

Dommerne kastede masser af topkarakterer efter de tre par i aftenens løb, og derfor var det tv-seerne, der i sidste ende afgjorde den uigenkaldeligt sidste dansedyst.

- Jeg græder og griner på samme tid. Det har været så sjovt, og jeg er så stolt af os, Michael. Vi gjorde det!, jublede Jasmin Lind.

Michael Olesen var grådkvalt og kæmpede med ordene.

- Jeg håber bare, min far deroppe ser med. For det betyder bare så meget for ham.

Han sendte også en tak til publikum, inden jublen tog over.

- Fuck, det er fedt, skreg han pludselig i mikrofonen.

TV 2 havde inden premieren bedyret, at årets udgave af "Vild med dans" ville være den sidste.

Efter 20 år og 22 sæsoner lukker TV 2 programmet for at gøre plads til ny underholdning.

Afdansningsballet blev markeret fra første trin. Tidligere deltagere og professionelle dansere sagde tak for dansen. Blandt andre skuespilleren Albert Harson og den professionelle danser Jenna Bagge, som forelskede sig, efter de dansede sammen i programmets 17. sæson i 2020.

Finaleparrene var på gulvet to gange.

Først i den sidste ud af de ti klassiske konkurrencedanse inden for standard og latin, de havde tilbage. Den skulle være inspireret af en af dansene fra en af de foregående 21 sæsoner af programmet.

Michael Olesens allerførste dans i "Vild med dans" var en quickstep med Badehotellet-stjernen Anne Louise Hassing i programmets fjerde sæson i 2007, og det var netop også en quickstep, som han og Jasmin Lind fremførte i finalen.

For den indkasserede de topkarakterer fra dommerne.

- Du har haft en fænomenal sæson. Du har været en gave til det her program. Du har altid haft det største smil og den største danseglæde. Mere kan vi ikke bede om, lød det fra Sonny Fredie Pedersen.

Årets finale kulminerede traditionen tro i en freestyle, hvor alle dansedogmer om hæl og holdning var parkeret for en stund.

Jasmin Lind og Michael Olesens freestyle bestod blandt andet af gymnastik, pyroteknik og hiphop.

Den efterlod dommer Marianne Eihilt tom for ord.

- Du er simpelthen bare så dygtig, fik hun fremstammet til Jasmin Lind.

- Du kan bare det hele. Du er en sand mester.

Inden Jasmin Lind og Michael Olesen blev kåret som vindere af "Vild med dans" 2025, var der gensyn med sæsonens syv par.

Den tidligere fodboldspiller Peter Løvenkrands og partner Jenna Bagge var de første, der måtte forlade dansedysten, mens skuespiller Julie Rudbæk nåede hele vejen til semifinalen med Eugen Miu.

Han trådte til med en dags varsel midt i sæsonen, da Julie Rudbæks oprindelige partner, Morten Kjeldgaard, akut skulle opereres i øjet og måtte udgå. Men midt i Julie Rudbæk og Eugen Mius gensynsdans i finalen overraskede Morten Kjeldgaard pludselig på gulvet og fik stående ovationer fra publikum.

Der var også stående ovationer, da Jasmin Lind og Michael Olesen blev kåret som programmets sidste vindere.

Det er Michael Olesens anden sejr i "Vild med dans". Han vandt også dansedysten i 2017 med Kærlighed ved første hik-stjernen Sofie Lassen-Kahlke.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 28/11/2025 - 08:00

FAKTA: Fjern vand fra dine fødevarer

* Når du bager appelsiner ved lav temperatur i lang tid, fjerner du vandet i dem. Den proces kaldes dehydrering.

* Dehydreret mad har en længere holdbarhed end ferske fødevarer. Når du fjerner vandindholdet, reduceres risikoen for vækst af bakterier og mug, som ellers ville fordærve maden. 

* Det meste frugt og grønt kan dehydreres, og langt de fleste vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer forbliver i maden. 

* Du kan spise dehydreret frugt og grønt som snack eller tilføje dem i for eksempel mysli og bagværk.

* Ud over at dehydrere din mad i ovnen kan du bruge en såkaldt dehydrator, der kan købes i de fleste elektronikbutikker. 

Kilde: madihjemmet.dk.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 28/11/2025 - 08:00

Julepynt der dufter af hygge: Lav tørrede appelsiner

Hvert år bliver kassen med støvet julepynt udfordret af nye pyntetendenser. Tørrede appelsinskiver kan bidrage til den helt rette julestemning i dit hjem.

Appelsiner får en sødlig duft, når du bager dem. Og så pynter de på alt fra julebordet til adventskransen.

Det fortæller Diana Noe Klitgaard, der deler kreative tip på blandt andet Instagram under profilnavnet Kramogkrea.

- Når jeg laver dem, så dufter hele huset, og det minder mig om min egen barndom, siger hun.

Ifølge Diana Noe Klitgaard adskiller duften fra de hjemmelavede tørrede frugtskiver sig fra dem, man kan købe.

Og så er de supernemme og ikke mindst billige at lave selv hjemme i køkkenet.

Skær dine vaskede appelsiner ud i skiver på cirka fem millimeter, og placer dem på en bageplade med et stykke bagepapir.

Sæt skiverne i ovnen på 100 grader varmluft, og bag dem i cirka tre timer. Husk at vende dem et par gange undervejs.

Appelsinerne skal tørre helt ud, men de skal ikke tage farve, forklarer Diana Noe Klitgaard.

- Med tiden får de en lidt mørkere farve, så man behøver ikke at bage dem mørke i ovnen, siger hun.

Det er også oplagt at tørre appelsinerne, hvis de er blevet lidt bløde efter at have ligget for længe i frugtskålen.

Det siger Britta Surland, der er uddannet kok og leder af Arlas inspirationskøkken.

- Jeg bruger dem til alt muligt. Jeg synes, det ser rigtig fint ud at sætte et lille stykke gran og en tørret appelsinskive på, når man pakker gaver ind, siger Britta Surland.

Vil du lave en krans af de tørrede appelsiner, kan du med fordel lime skiverne fast på et stykke pap eller bruge ståltråd, som du former til en cirkel.

Hvis du blot limer appelsinskiverne sammen uden noget, de kan hæfte på, skal de have lov til at ligge i en uges tid inden.

- Det er simpelthen, fordi de krymper en lille smule. Og har man limet dem sammen, og de begynder at krympe, så kan limen godt løsne sig, siger Diana Noe Klitgaard.

Kanterne på appelsinerne kan også begynde at folde, efter de er kommet ud af ovnen.

Hvis du gerne vil have, at skiverne er helt flade, kan du lægge en bageplade oven på dem, lige så snart du har taget dem ud af ovnen, hvor de stadig er bløde, forklarer Diana Noe Klitgaard.

Det er ikke kun appelsiner, der kan pynte efter en tur i ovnen.

Grape, lime, citroner og blodappelsin giver et skønt samspil af farver både i dit hjem og i din favoritdrik.

- Hvis nu man synes, at det er dejligt at få en juledrink af en slags, så er de også rigtig flotte dernede, siger Britta Surland.

Bruger du citrusskiverne i en drink, skal de være usprøjtede eller økologiske.

De tørrede frugtskiver kan holde sig helt til næste år i en lufttæt glas- eller plastikbeholder.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek