JJ, som repræsenterer Østrig med sangen "Wasted Love", vinder årets internationale melodigrandprix ved finalen i den schweiziske storby Basel.

Det står klart natten til søndag, efter alle stemmerne er blevet talt op.

Stod det udelukkende til seerne, ville Israel have vundet. Men fagjuryernes point trak Østrig op, så alpelandet vandt Eurovision for tredje gang i historien.

- Det er fuldstændig vanvittigt. Mine drømme er gået i opfyldelse. Kærligheden er den vigtigste styrke, lyder det fra 24-årige JJ, der bærer det borgelige navn Johannes Pietsch og til daglig studerer sang og musik på universitetet og ved siden af studierne optræder i statsoperaen i Wien.

Det blev til en 23.-plads til Danmarks Eurovision-stjerne Sissal, som kvalificerede sig til finalen i torsdagens semifinale, da hun modbeviste bookmakerne og overbeviste seerne med sit bombastiske popbrag "Hallucination".

Dannebrog har ikke været repræsenteret i Eurovision-finalen siden 2019. Dermed har Danmark været det land, der har misset Eurovision-finalen flest år i streg.

Comebacket imponerer den nyslåede Eurovision-vinder, som er blevet gode venner med Sissal og fremhævede venskabet med hende og nogle af de andre artister, da han takkede for trofæet.

Ud over Sissal var der også dansk drys over Luxembourg og Storbritanniens grandprixfinalister.

Me & My-stjernen Susanne Georgi, der storhittede i 90'erne med nummeret "Dub-I-Dub", er en del af Luxembourgs delegation, hvor hun har hjulpet landets Eurovision-finalist, Laura Thorn, med at shine.

Finalens andet danske strejf finder man i Storbritannien.

Gruppen Remember Mondays nummer, "What the Hell Just Happened?", har de danske sangskrivere Julie Aagaard og Thomas Stengaard blandt andre været med til at lave.

Kyle Alessandro fra Norge var den første finalist i ilden, mens Albaniens artist, Shkodra Elektronike, var den sidste sanger på scenen.

Aftenens fjerde artist var grandprixets mest omdiskuterede.

Igen i år har Israels deltagelse vakt vrede.

To propalæstinensiske demonstranter forsøgte at forstyrre Yuval Raphaels optræden i finalen. De forsøgte at komme forbi barrieren til scenen. En af demonstranterne kastede med maling og ramte et medlem af crewet.

Uden for St. Jakobshalle førte en demonstration mod Israel til sammenstød, hvor politiet brugte peberspray, gummikugler og vandkanoner.

Demonstranter afbrød også Yuval Raphaels generalprøve forud for torsdagens semifinale med piften, buhråb og fløjten.

Der var også propalæstinensiske demonstranter under åbningsceremonien søndag 11. maj.

Demonstranter stillede sig ud foran nogle af de sporvogne, der fragtede Eurovision-deltagerne fra rådhuset i Basel og hen til byens messecenter, hvor åbningsceremonien endte.

Yuval Raphael overlevede Hamas-bevægelsens angreb 7. oktober 2023 på den israelske musikfestival Nova ved at gemme sig under flere lig. Hamas' angreb fik Israel til at indlede en offensiv i Gaza.

Yuval Raphael stillede op med nummeret "New Day Will Rise", som handler om, at en ny dag vil gry. Nummeret lå også højt på bookmakernes liste.

Bookmakerne troede dog, at Sverige ville vinde.

Hernæst kom Østrig, som dog endte med at vinde.

Det er tredje gang, Østrig vinder Eurovision.

Første gang var i 1966, da Udo Jürgens sang sejren til alpelandet med nummeret "Merci Chérie". Anden sejr blev vundet i 2014, da Tom Neuwirth sang "Rise Like a Phoenix" i skikkelse som sit skæggede alterego Conchita Wurst.

/ritzau/

Den israelske sangerinde Yuval Raphael leverede seernes favoritnummer ved årets Eurovision i Basel.

Det fremgår af hjemmesiden Eurovisionworld.com, der har opgjort en liste for både juryernes og seernes stemmer.

Selv om seerne foretrak Yuval Raphaels nummer, "New Day Will Rise", var det ikke nok til at tage sejren, der gik til den østrigske vinder, JJ, med sangen "Wasted Love".

Yuval Raphael opnåede 297 point i seernes stemmeafgivning, hvilket var en del mere end vindersangen, der måtte nøjes med 178 point.

Den israelske artist kom dermed til at betale prisen for, at hun blot fik 60 point af juryerne. Af landenes juryer fik østrigske JJ hele 258 point, hvilket lå til grund for den senere triumf.

Yuval Raphaels deltagelse i Eurovision har fået en del opmærksomhed i Basel på grund af Israels militæroffensiv i Gaza.

Demonstranter viste deres utilfredshed, da de afbrød Yuval Raphaels generalprøve før torsdagens semifinale med piften, buhråb og fløjten.

Under lørdagens finale forsøgte to propalæstinensiske demonstranter at forstyrre hendes optræden, da de prøvede at komme op på scenen. Den ene fik kastet maling på et medlem fra det israelske crew.

Til trods for uroen omkring Yuval Raphael leverede hun så godt på scenen, at hun var seernes favorit.

Det estiske nummer, "Espresso Macchiato", fremført af Tommy Cash faldt også i seernes smag og fik næstflest seerstemmer med 258 point.

Den svenske forhåndsfavorit, "Bara Bada Busta", af KAJ var det tredjemest populære nummer ifølge seerne. Sangen fik 195 point af seerne.

Danmarks repræsentant, Sissal, var tæt på at skrabe bunden hos seerne, da hendes sang, "Hallucination", blot fik to point af seerne. Kun Schweiz og Storbritannien fik færre - nemlig nul point af seerne.

Sissals sang, "Hallucination", fik 45 stemmer af landenes fagjuryer og endte på en samlet 23.-plads.

/ritzau/

* Der er nok mange, som ikke bekymrer sig meget om salt, men der er god grund til at skære ned på saltforbruget.

* For meget salt kan være medvirkende årsag til helbredsproblemer, såsom forhøjet blodtryk, hjerte-kar-sygdomme og mavekræft.

* Undersøgelser viser, at 38 procent af den voksne befolkning har forhøjet blodtryk.

* Hvis vi hver især i gennemsnit skærer tre gram salt af det daglige forbrug, kan vi i Danmark forvente, at 400.000 færre mennesker har
forhøjet blodtryk samt spare op mod to milliarder kroner hvert år på udgifter relateret til hjerte-kar-sygdomme.

* De største kilder til salt i vores mad er blandt andet forarbejdede produkter, brød, kødpålæg og ost.

Kilde: Fødevarestyrelsen.

/ritzau fokus/

Det hænder, at en ellers indbydende ret ender med at smage fladt - ikke fordi den er lavet forkert, men fordi den mangler salt.

At salte maden tilstrækkeligt er ikke bare et spørgsmål om smag. Det er nøglen til, at din ret lykkes, fortæller kok og faglærer på Hotel- og Restaurantskolen Thomas Rønsch Toftdahl, der giver et par råd til, hvordan du kan ramme den rette mængde salt hver gang.

- Salt er et mineral, der både giver og forstærker smag, siger han.

Hvis du ofte synes, at maden mangler en smule salt ved servering, kan det ifølge Toftdahl skyldes, at et vigtigt trin er blevet sprunget over i madlavningen.

- Den nok nemmeste måde at lykkes med sin saltning er at tilsætte en smule salt under tilberedningen og derefter tilsmage retten, når den er færdig, siger han.

- Det er helt afgørende at huske tilsmagningen inden servering. For det er her, man som kok vurderer, om smagene sidder, som de skal - og justerer, hvis ikke det er tilfældet.

Ud over at give smag bruges salt som konserveringsmiddel, da det trækker vand ud af ingredienserne gennem en proces kaldet osmose. Det reducerer vandindholdet og hæmmer væksten af bakterier.

- Salt kan også forbedre teksturen i eksempelvis frikadeller ved at binde ingredienserne sammen. Når saltet tilsættes frikadellefarsen, opløses proteinerne i kødet, og det hjælper med at holde farsen sammen, siger han.

Det er sværere at justere salt i frikadeller, når de først er tilberedt. For at sikre den rette saltmængde bør du derfor smage på farsen, inden du begynder at stege, eller stege en lille prøvefrikadelle og smage den, før du fortsætter.

- Mange ingredienser, såsom kødkraft, tomatpuré og soja, indeholder en del salt. Hvis du bruger dem i en ret, bør du være ekstra varsom med salt og stadig tilsmage til sidst, siger han.

Selv om salt er vigtigt for smagen, anbefaler myndighederne at være opmærksom på sit saltforbrug, da for meget salt kan være medvirkende årsag til helbredsproblemer, såsom forhøjet blodtryk, hjerte-kar-sygdomme og mavekræft.

Ifølge Fødevarestyrelsen spiser ni ud af ti danskere mere salt end de officielle anbefalinger, som lyder på maksimum fem-seks gram salt dagligt.

Især mænd har et højt saltindtag og spiser i gennemsnit mere salt end kvinder.

- Ved at salte lidt mindre under tilberedningen og tilsmage til sidst, vil det typisk også være nemmere at ramme den rette saltbalance, der hverken er for meget eller for lidt, siger Thomas Rønsch Toftdahl.

Salt findes i mange forskellige varianter, men ifølge Thomas Rønsch Toftdahl kan du faktisk nøjes med at have to typer salt i hjemmet:

- De er det klassiske fine husholdningssalt og havsalt i flager, hvis man vil have lidt mere tekstur.

Thomas Rønsch Toftdahl anbefaler, at man vælger et salt, der udvindes fra naturen. Det kan være salt fra havvand eller underjordiske kilder.

Han kalder salt for et af de vigtigste redskaber i køkkenet. Og tilsmagning er altså en af de mere enkle veje til at ramme den rette saltbalance hver gang.

/ritzau fokus/