En bronzestatue af den kendte, danske forfatter Karen Blixen er onsdag blevet rejst i det indre København.

Statuen viser Karen Blixen siddende med benene over kors med en bog på skødet, og portrætterer forfatteren på sine ældre dage.

Den er i fuld figur og er ikke i høj sokkel, som mange andre portrætterede heltefigurer. I stedet byder Blixen offentligheden velkommen og inviterer nærmest til samtale, lyder det i en pressemeddelelse fra initiativtagerne.

Således knytter statuen sig til Blixens motto "Je responderay", der er et løfte om at møde sine omgivelser med åbenhed og selvsikkerhed, står der i pressemeddelelsen.

Statuen er rejst på Sankt Annæs Plads i København - kort fra Amalienborg, Skuespilhuset og Nyhavn.

På pladsen står allerede statuer af blandt andre finans- og industrimand C.F. Tietgen, komponisten J.P.E. Hartmann og en bronzestøbning af forfatteren Herman Bang.

Ved offentliggørelsen af statuen var blandt andre efterkommere af Karen Blixens familie.

Bag projektet står en initiativgruppe, der i 2017 henvendte sig til Københavns Kommune med et ønske om at sikre Karen Blixen en betydelig placering i det københavnske bybillede.

Initiativgruppen består af film- og tv-producent Marie Breyen Foss samt skaberen af statuen billedhugger Rikke Raben.

Dertil tilsluttede udstillingskurator Annesofie Becker og administrerende direktør Adam Foss sig projektet i 2020.

/ritzau/

Med forårets komme er en lille ny spire kommet til verden.

Den kendte skuespiller og tv-vært Christopher Læssø og hans kæreste, Laura Becker, har fået en datter.

Det afslører den nybagte far på en række Instagram-billeder af den lille familie.

Den nye hverdag med bleskift og søvnløse nætter er ikke fremmed for hverken Christopher Læssø eller Laura Becker, der begge har børn fra tidligere forhold.

Christopher Læssø har i forvejen datteren Olivia.

- Hun glæder sig helt vildt, og det gør Lauras søn også, har Christopher Læssø tidligere sagt til Se og Hør.

Graviditeten blev afsløret i en såkaldt story - et kort, tidsbegrænset videoklip - på Christopher Læssøs Instagram-profil i januar.

De nybagte forældre har været kærester siden 2022. Forinden havde de været venner i 12 års tid, inden venskabet udviklede sig til kærlighed efter en god aften i byen, gode snakke og gå- og cykelture, som parret beskrev det til Se og Hør i november 2023.

Den 39-årige skuespiller er kendt fra roller i det Cannes-vindende drama "The Square", DR-dramaet "Bedrag" og for Bille August-filmen "Ehrengard: Forførelsens kunst", som havde scenografi og kostumer af dronning Margrethe.

Derudover har Christopher Læssø også en række store tv-værtsjob bag sig. Blandt andet på TV 2-programmerne "Danmark har talent" og "Danmarks vildeste danser".

/ritzau/

* Skab overblik, så du har styr på, hvad du allerede har i køleskabet, skufferne og fryseren, så du kan lave din madplan med udgangspunkt i, hvad du allerede har på lager.

* Sørg for at planlægge måltider, som du glæder dig til at spise. Gør du ikke det, risikerer du nemt at blive fristet til at bestille take away.

* Spring over, hvor gærdet er lavest. Køb den færdige pizzadej i supermarkedet for eksempel. Det skal være overskueligt at følge madplanen.

Kilde: Kristine Melgaard-Mani, der er forfatter til bogen "Familieliv på budget".

/ritzau fokus/

Trætte dage kalder på lette løsninger i køkkenet. Men i stedet for at falde for take away-fristelsen kan du kaste dig ud i at lave din egen fastfood.

Det gør Kristine Melgaard-Mani, som står bag den nye kogebog "Familieliv på budget", der rummer gode fif til, hvordan især børnefamilien kan spare på madbudgettet.

- De gange, vi køber pizzaer for 250 kroner, sidder jeg altid tilbage med en ærgerlig følelse bagefter, fordi jeg tænker på, hvad vi kunne have brugt de 250 kroner på i stedet for, siger hun.

En af favoritterne hjemme hos Kristine Melgaard-Mani er kebabpizza. Den kan du lave hurtigt og nemt ved at bruge pizzabunde eller -dej, som kan købes færdige i supermarkedet.

Smør noget pizzasauce på bundene, og drys dem med revet mozzarella. Kom pizzaerne i en forvarmet ovn, og snit imens noget grønt. Det kan være icebergsalat eller spidskål samt agurk og tomat og løg. Herefter steger du kebabkød fra frost på panden.

Når pizzaerne er færdigbagte, hiver du dem ud af ovnen og topper med grønt, kebabkød og en dressing.

- En god dressing eller syltede rødløg kan gøre en stor forskel for de her retter. Det er sådan nogle små ting, der gør, at maden smager af langt mere, siger Kristine Melgaard-Mani og fortsætter:

- Vi har også udvidet vores krydderiskab. Før havde vi altid paprika, timian og oregano stående, hvor nu har vi flere forskellige smage, og det kan virkelig løfte retterne. Det samme kan som sagt syltede rødløg eller en god chiliolie.

En anden sikker vinder i Kristine Melgaard-Manis fastfoodkatalog er en kyllingeburger med salsa. Her bruger hun kyllingebøffer fra frost, som tilberedes efter anvisningen på pakken.

Bøfferne ryger ind i varmede burgerboller, der er smurt med mayonnaise og fyldt med et par salatblade, en skive cheddarost og et skvæt salsa.

- De her retter tager ikke længere tid for os at lave, end det ville tage at starte bilen og køre af sted for at hente maden et andet sted fra, siger Kristine Melgaard-Mani, der derfor altid har ingredienser på lager til en eller flere af de hurtige retter.

- Det er slet ikke hver uge, at vi spiser det, men det er fedt at have i skabet og fryseren, hvis det nu skulle blive aktuelt, siger hun.

Kogebogen "Familieliv på budget" udkommer 22. april på forlaget Grønningen 1.

/ritzau fokus/