Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

15/08/2024 - 11:00

Æblerov og regndans: Tag på mikroeventyr i hverdagen

De mindste afvigelser fra hverdagens trummerum kan udvikle sig til mindeværdige oplevelser, og det kræver hverken penge eller udstyr.

Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus

Sommeren lakker mod enden, og feriens magi fortager sig i brølet fra hverdagens ræs.

Men selv en ellers kedelig onsdag eftermiddag rummer muligheden for et afbræk fra den evigt voksende to do-liste.

- Hvis man ønsker lidt ekstra eventyr i dagligdagen, kræver det ikke nødvendigvis tid, men at man fokuserer på det helt nære. Det kan være ved at cykle en ny rute hjem fra arbejde, siger Erik B. Jørgensen, der er eventyrer og holder foredrag og skriver bøger om friluftsliv.

Det fine ved mikroeventyr er, at de skaber minder, mener Tina Noregren, som er lektor på friluftsvejlederuddannelsen på UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole.

Det kan være noget så simpelt at løbe ud i haven, når det regner og danse rundt i dråberne.

- Det glemmer børnene aldrig, at deres forældre dansede rundt i regnen som tosser, siger hun.

1) Tag på æblerov.

Gå på jagt i området, hvor I bor, efter et æbletræ i det fri, som I kan klatre op i og plukke fra.

- Der ligger et hverdagseventyr i at tage ud og finde et hemmeligt sted med et æbletræ, og så bagefter tage hjem og tænde op i bålfadet, sætte æblerne på pinde og bage dem over bål, siger Tina Noregren.

Målet for turen kan også være brombær, som er i sæson lige nu.

Og når I kommer hjem, kan dagens høst blandes med piskefløde og smides i fryseren, så det bliver til lækker brombær-is.

2) Pak tasken på forhånd.

Selv om eventyr forbindes med spontanitet, kan det være smart med en smule planlægning, lyder rådet fra Erik B. Jørgensen.

- Du kan sige, at du på onsdag gerne vil ud og spise aftensmad i et shelter, og så sørge for at pakke rygsækken weekenden før, så den står klar, når det bliver onsdag, og så undgår du stressen over at skulle pakke, siger han.

Der behøver ikke være noget særligt udstyr i rygsækken. Enhver kan tage en aften eller en overnatning i et shelter, mener Erik B. Jørgensen.

- Prøv oplevelsen af med det grej, du har, siger han.

3) Spil naturbingo, eller drag på fotosafari.

Skab et mikroeventyr ved at lege naturbingo med børnene ude i det fri, foreslår Erik B. Jørgensen.

Bed dem om at tegne tegninger af ting og sager, de forventer at kunne finde i skoven. Det kan være et spindelvæv, en bro eller en and. Tag så ud i skoven og se, hvor mange af motiverne, I kan finde.

En anden aktivitet kan være fotosafari, som Erik B. Jørgensen plejer at lave med sin datter, når de er på tur.

- Vi holder en pause på stien og går ind i krattet, og så kan det være, vi finder en død fugleunge eller noget andet spændende, som vi kan tage et billede af og snakke om, siger han.

4) Navngiv havens snegle.

Der skal ikke mange skridt til, før du finder et mikroeventyr. Gå blot på opdagelse i din have.

- Jeg kender flere, der kan blive helt opslugte af deres egen have. Har du en vild have, kan du bruge timer på at gå og observere, hvilke sommerfugle der flyver rundt, siger Tina Noregren.

Måske går du på opdagelse efter vinbjergsnegle i græsset og navngiver dem, du finder.

Du kan skånsomt male en lille prik på hver snegl i forskellige farver for at se, om du om nogle uger kan finde de samme snegle.

- Det er et helt nært mikroeventyr, som du kan opleve derhjemme, siger Tina Noregren.

/ritzau fokus/

København, 05/12/2025 - 14:42

Zentropa kræver Mads Mikkelsen-video fjernet af Homeland Security

USA's ministerium for indenrigssikkerhed har brugt et klip fra "Druk" som en hyldest til deportationer.

Zentropa kræver, at USA's ministerium for indenrigssikkerhed, Homeland Security, fjerner et videoklip fra filmen "Druk", som de har delt i et opslag på mediet X.

Det oplyser det danske filmselskab i et skriftligt svar til TV 2.

- Zentropa er ikke blevet kontaktet forud for brugen, og vi retter henvendelse til dem for at få videoen taget ned igen, lyder det ifølge mediet.

I klippet ses en dansende Mads Mikkelsen. Videoen er delt som et svar til et opslag fra Greg Bovino, der er chef for det amerikanske grænsepoliti.

- En advarsel til illegale immigranter: Los Angeles, Chicago og Charlotte var kun begyndelsen. Vi vil anholde jer ... Forstår I det, skriver han i opslaget.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 05/12/2025 - 14:30

Netflix lander stor milliardaftale om at købe HBO Max

Patrick T. Fallon/Ritzau Scanpix

Netflix køber Warner Bros. Discoverys film- og tv-studier og HBO Max i en stor milliardhandel.

Netflix har lavet en aftale med konkurrenten Warner Bros. Discovery om at købe Warner Bros., herunder dets film- og tv-studier og streamingtjenesten HBO Max.

Det oplyser Netflix i en pressemeddelelse.

Handlen har en samlet værdi på 82,7 milliarder dollar, svarende til omkring 530 milliarder kroner.

Ifølge Netflix vil handlen betyde, at streamingselskabet kan tilbyde mere og udvide forretningen.

- Sammen kan vi give publikum mere af det, de elsker, og være med til at definere historiefortælling i det næste århundrede, siger Ted Sarandos, som er en af to topchefer i Netflix, i meddelelsen.

Ved at kunne tilbyde sine abonnenter et bredere udvalg af film og serier, forventer Netflix, at selskabet kan tiltrække flere abonnenter og være bedre til at fastholde dem, lyder det.

Det skal være med til at drive omsætningsvækst fremadrettet og samtidig få indtjeningen til at stige.

Samtidig forventer Netflix at kunne spare mindst to til tre milliarder dollar om året efter tre år.

Der har inden offentliggørelsen været rygter i flere amerikanske medier om, at Netflix lå i front i en budkrig med Paramount Skydance og Comcast, som angiveligt også skulle have været interesserede i at købe Warner Bros. Discovery.

Warner Bros. Discovery ejer også flere tv-kanaler, herunder CNN. Netflix har dog kun været interesseret i at købe den del af selskabet, som omfatter film- og serieproduktion.

Warner Bros. Discovery satte formelt sig selv til salg i oktober.

Det skete, efter at selskabet havde meddelt, at man ville splitte selskabet op i to selvstændige selskaber.

Et, som var koncentreret omkring HBO Max og filmselskabet Warner Bros., og et med navnet Discovery Global, som var bygget op omkring blandt andet CNN og andre tv-stationer.

Det er fortsat planen, at Discovery Global skal udskilles som et selvstændigt børsselskab, skriver Netflix.

Netflix forventer, at købet af Warner Bros. kan blive gennemført i løbet af 12 til 18 måneder.

Handlen skal godkendes af relevante konkurrencemyndigheder, ligesom aktionærerne i Warner Bros. Discovery også skal godkende den.

Netflix oplyser ikke, hvad der skal ske med streamingtjenesten HBO Max. Men Netflix skriver, at selskabet forventer at bibeholde Warner Bros.' nuværende aktiviteter, herunder at lave biograffilm.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 05/12/2025 - 10:00

FAKTA: Fire fif der booster smagen

* Tilsæt krydderierne først, når du skal stege noget, og lad dem stege lidt, inden du tilføjer resten af ingredienserne.

* Damp grøntsager i stedet for at koge dem, så bevarer de mere smag.

* Tilføj andet end vand, når du koger noget. Det kan være krydderier eller urter.

* Brug både olie og smør, når du steger. Smør giver smag, og olie sørger for, at maden ikke brænder så nemt på.

Kilde: bogen "Spis bedre end din nabo" af Julia Prokopenko.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 05/12/2025 - 10:00

Slip sanserne løs i køkkenet og spar penge på indkøb

Der er besparelser at hente på madkontoen, hvis du tør at springe ud i intuitiv madlavning, siger kok og forfatter.

Du vinder både tid og penge ved at lade din intuition lede dig på vej, når du bikser aftensmaden sammen.

Det mener i hvert fald kok og madiværksætter Julia Prokopenko, der er kendt som vært på DR-programmet "Danmarks nye livret".

Nu er hun aktuel med bogen "Spis bedre end din nabo", der rummer tip til, hvordan du i højere grad kan skifte stringente opskrifter ud med ren mavefornemmelse.

- Når vi ikke følger opskrifter, lader vi sanserne fortælle os, om vi er på rette kurs eller ej. På den måde kan madlavning blive en form for meditation, men det kræver, at man vælger at stole på sig selv i stedet for opskriften, siger Julia Prokopenko.

Hendes guide tager udgangspunkt i de fire p'er: prepping, produkt, proces og parring.

Prepping handler om at opbygge et solidt lager af smagsgivere, som du altid har ved hånden. Det kan være alt fra diverse krydderier og olier til tahin, sennep og honning.

Det vigtige er, at du har grundsmagene repræsenteret - surt, sødt, salt, bittert og umami.

- En pose gulerødder og et kyllingebryst på tilbud kan du få til at smage af så mange forskellige ting, hvis du har de her smagsgivere. Så udvid dit forrådskammer, lyder opfordringen fra Julia Prokopenko.

Produkt dækker over, at du tilegner dig en grundviden om de fødevarer, du kokkerer med. På den måde ved du, hvilke ingredienser der kan erstatte hinanden, så du bruger, hvad du allerede har i køleskabet, og ikke farer ud for at købe ekstra ind.

- Et græskar opfører sig på samme måde, som rodfrugter gør. Det vil sige, at du godt kan erstatte græskar med gulerod, mens du for eksempel ikke kan erstatte græskar med agurk, fordi agurken opfører sig anderledes, forklarer hun.

Du hjælper dig selv ved at tænke i råvarefamilier. Tilhører råvarer den samme familie, kan de med høj sandsynlighed afløse hinanden. Står du og mangler kefir til en ret, kan det nemt erstattes med et andet syrnet mælkeprodukt, såsom cremefraiche eller neutral yoghurt.

Men som med alle andre færdigheder kræver det øvelse, og du skal turde at teste ting af i køkkenet, understreger Julia Prokopenko.

- Det er erfaringen, der gør, at du udvikler et kompas, og så skal du ikke være så bange for, at noget går galt, siger hun.

P nummer tre er proces. Når du forstår de forskellige madlavningsprocesser, er det lettere for dig at freestyle. Det handler om at forstå forskellen på, hvad der sker med en råvare, når du for eksempel koger, bager eller steger den.

- Græskar smager for eksempel meget forskelligt, alt efter hvilken proces du bruger til at tilberede det, siger Julia Prokopenko.

Det sidste p står for parring, og det går i sin enkelthed ud på, at du formår at sammensætte et måltid, så det går op i en højere enhed. Her kommer du ifølge Julia Prokopenko langt ved at tænke i teksturer og grundsmage.

- Grunden til, at vi ikke bare kan ignorere det trin, er, at vi er biologisk og kulturelt betinget, i forhold til hvad vi anser som værende et tilfredsstillende måltid, siger hun og fortsætter:

- Kombinationen af noget surt, sødt, salt sammen med noget cremet og sprødt er egentlig bare det, der skal til, for at vores hjerner er tilfredse.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek