Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 01/04/2024 - 10:00

Klimaforandringer påvirker havekalenderen

Våde vintre og tørre somre skaber nye rutiner for landets haveejere, der nu må beskære roser før tid og vente tålmodigt på, at jorden kan graves i.

Matthias Bein/Ritzau Scanpix

Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus

Regn med, at intet er, som det plejer.

Den huskeregel bør enhver med grønne fingre skrive sig bag øret. For klimaforandringerne rusker i disse år godt og grundigt op i, hvordan livet i haven tager sig ud.

- Tidspunkter for beskæring har for eksempel rykket sig, fortæller Louise Møller, der er havefaglig rådgiver og redaktør hos Haveselskabet.

Hvor det før var kutyme at give roserne en tur med havesaksen på dronning Margrethes fødselsdag i midten af april, giver det i dag bedre mening at gøre det langt tidligere.

- Vi har set, at fordi vi har haft mildere vintre, så kommer planterne lidt tidligere i gang med at sætte nye skud, og derfor anbefaler vi nu, at roserne beskæres allerede i slutningen af marts, siger Louise Møller.

Omvendt er der nogle gøremål, du måske må udskyde, som du plejer at kunne gå i gang med i foråret. Det kan være at grave i jorden og plante nyt her i kølvandet på en våd vinter.

Bor du et sted med lerjord, kan den nemlig have suget så meget vand til sig, at den ikke er egnet til at plante i eller rode rundt i.

- Man skal passe rigtig meget på med at tænke, at nu er det forår, og så er det tid til at begynde at rode rundt i jorden, siger Louise Møller og forklarer, at strukturen i jorden kan blive ødelagt af at blive gravet i, når den er for våd.

Den vandmættede jord påvirker også nemt tidsplanen for dig, der skal anlægge en ny have om vinteren eller i det tidlige forår. Det fortæller Jeanette Thysen, der arbejder som selvstændig have- og landskabsarkitekt hos Det Gode Haveliv.

- Det er utroligt vanskeligt at komme i jorden nogle steder. Der kan for eksempel dukke nye vandhuller op, som gør, at man ikke kan anlægge det, man havde tænkt sig, siger hun.

Hvor haven bliver udsat for store mængder nedbør om efteråret og vinteren, er tørke en problematik, der præger forårs- og sommermånederne. Og det gør, at du måske må revurdere, hvilke planter der skal gro ude i din have.

- Klimaforandringerne vil påvirke vores plantevalg, fordi planterne skal kunne klare større ekstremer i forhold til både vand og tørke, lyder det fra Jeanette Thysen.

Her bliver det ifølge både hende og Louise Møller fra Haveselskabet afgørende at plante mange forskellige slags planter.

- Hvis du har mange forskellige planter, vil der altid være nogle, der klarer den. Man spreder altså risikoen ved at have mange forskellige planter i sin have, siger Louise Møller.

Ud over valg af planter mener hun, at de tørre somre kræver, at du tænker over, hvordan du kan skabe skygge i haven, og hvordan du eventuelt kan indsamle regnvand i løbet af året, der kan bruges til at vande, når tørken rammer.

Nogle af problemerne, som tørken bringer med sig, er der dog ikke andet for end blot at acceptere, siger Louise Møller. Det gælder for eksempel den gule græsplæne.

- Vi må leve med, at græsset ikke er grønt hele året. Og går det ud, må vi så noget nyt. For det er spild af vand at vande græsplænen, siger hun.

Når efteråret atter melder sin ankomst, vil dine gøremål i haven være påvirkede af, at der går længere tid end tidligere, før temperaturen når ned under nul grader.

- Det kan have betydning for, hvor længe vi kan dyrke i drivhuset og køkkenhaven, og hvornår vi skal forberede haven på vinter, fortæller Louise Møller og uddyber:

- Førhen var det gerne i slutningen af oktober. Nu er vi nærmere i slutningen af november.

De milde vintre betyder også, at de sarte planter, der skal beskyttes mod hård frost, ikke behøver at blive dækket til før i januar.

/ritzau fokus/

Horsens, 30/11/2025 - 08:00

FAKTA: Thomas Evers Poulsens placeringer i Vild med dans

* 2025: 2.-plads med tv-vært Camilla Ottesen.

* 2024: 4.-plads med Årgang 0-deltager Rachel Ellebye.

* 2023: 4.-plads med politiker Özlem Cekic.

* 2022: 3.-plads med komiker Natasha Brock.

* 2021: 5.-plads med influencer og mediepersonlighed Mascha Vang.

* 2020: 1.-plads med skuespiller Merete Mærkedahl.

* 2019: 10.-plads med dessertkok Christel Pixi.

* 2018: 5.-plads med vært Signe Lindkvist.

* 2017: 4.-plads med kok Dak Wichangoen.

* 2016: 8.-plads med grandprixstjerne Kirsten Siggaard.

* 2015: 1.-plads med skuespiller Ena Spottag.

* 2014: 3.-plads med politiker Astrid Krag.

* 2013: 5.-plads med skuespiller Mathilde Norholt.

* 2012: 9.-plads med golfspiller Monica Christiansen.

* 2010: 3.-plads med smykkedesigner Christina Hembo.

* 2009: 3.-plads med skuespiller og sanger Pernille Højmark.

* 2008: 4.-plads med statsministerfrue Anne-Mette Rasmussen.

* 2007: 5.-plads med vært Lisbeth Østergaard.

* 2006: 7.-plads med entertainer Annette Heick.

* 2005: 1.-plads med skuespiller Mia Lyhne.

Kilde: TV 2.

/ritzau/

Læs Mere >>

Horsens, 30/11/2025 - 08:00

Thomas Evers Poulsen i tårer: Dansen er mit helle

Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Den professionelle danser Thomas Evers Poulsen håber, at andre er blevet lige så vilde med dans, som han selv er.

En epoke på dansk tv er slut.

TV 2 har lukket "Vild med dans" efter fredagens afdansningsbal i Forum Horsens, hvor youtuber Jasmin Lind og partner Michael Olesen vandt den definitivt sidste udgave af dansedysten.

Vild med dans-veteranen Thomas Evers Poulsen har været med siden programmets allerførste sæson, som han også vandt, da han og Klovn-skuespilleren Mia Lyhne endte øverst på podiet i 2005.

- Det er jo fuldstændig vildt, at der er gået 20 år, når man tænker tilbage, lyder det fra Thomas Evers Poulsen.

- Jeg føler jo ikke, at der er gået så lang tid, men jeg kan jo godt se på billederne, hvor ung jeg var, da det hele startede. Jeg er jo reelt virkelig blevet voksen, konstaterer den 47-årige dansestjerne.

Han husker tydeligt, da han blev spurgt, om han ville være med i programmet som professionel danser.

Det var den 22. februar 2005 - samme dag som hans mors fødselsdag.

- Jeg troede, at jeg havde lukket døren til dans, da jeg fik opkaldet. Det var mange år siden, jeg selv var stoppet med at danse, og jeg var også stoppet med at undervise. Men "Vild med dans" gav mig dansen tilbage på en ny måde, fortæller han.

Dengang sagde han sit job op som kørende sælger for at hellige sig "Vild med dans" i det, han troede ville være et par sæsoner.

Nu er der gået 20 år.

Afdansningsballet fredag aften gjorde Thomas Evers Poulsen rørt til tårer flere gange.

- Det er mit DNA på en eller anden måde. Jeg er 47 år, og jeg har danset, siden jeg var helt lille, fortæller han.

- Det har hele tiden været mit helle. Der, hvor jeg er safe. Der, hvor jeg er god til noget. Skolen har jeg aldrig rigtigt gået op i eller været god til. Men dans var det, jeg kunne. At få lov til at føre det så langt er vildt. Jeg er virkelig taknemlig.

Undervejs i sine 20 sæsoner på gulvet i "Vild med dans" har han lært kendte kvinder som tidligere statsministerfrue Anne-Mette Rasmussen, entertaineren Annette Heick og skuespilleren Pernille Højmark alt fra tango til cha-cha-cha.

Tre gange har Thomas Evers Poulsen danset sig selv og sine partnere til tops.

Ud over sejren med Mia Lyhne i 2005 har han også vundet "Vild med dans" i 2015 og 2020 med skuespillerne Ena Spottag og Merete Mærkedahl, som begge er kendte fra successerien "Badehotellet".

I år endte han på andenpladsen med tv-værten Camilla Ottesen.

- Jeg har faktisk ikke tænkt så meget over at vinde, lyder det fra Thomas Evers Poulsen.

- Jeg er faktisk virkelig glad for andenpladsen, for vi var bare så glade for at være i finalen i det hele taget og få lov til at slutte det der. Det var magisk.

Thomas Evers Poulsen er selvsagt vild med dans, og hans mission er fortsat at gøre andre vilde med dans.

Han er aldrig vendt tilbage som kørende sælger, men lever i dag af dans. Blandt andet afholder han forskellige dansecamps.

- Det er også noget helt særligt at sprede glæden ved dans på den måde, lyder det fra Vild med dans-veteranen.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 30/11/2025 - 10:00

FAKTA: Matchaen kan rumme sprøjtemidler

* Forbrugerrådet Tænk har tidligere lavet en matcha-test, som viste, at teen kan indeholde pesticidrester fra sprøjtemidler samt mineralske olier.  

* Mineralske olier er en gruppe af stoffer, som kan være problematiske. Det gælder især stofgrupperne MOSH og MOAH, hvor sidstnævnte kan være kræftfremkaldende, mens MOSH kan ophobe sig i kroppens organer - blandt andet i leveren og milten.

* I et enkelt produkt blev der fundet rester af ti forskellige pesticider, og selv om indholdet lå inden for grænseværdierne, mente forbrugerrådet, at ti forskellige pesticider var unødvendigt mange.

* Pesticidresterne blev også fundet i økologiske produkter. Det samme gjaldt for mineralske olier.

Kilde: Forbrugerrådet Tænk. 

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 30/11/2025 - 10:00

Stir dig ikke blind på matchaens lysegrønne løfter

Justin Sullivan/Ritzau Scanpix

Den japanske te matcha hitter, men det kræver en ekstra indsats både at finde den ægte vare og at tilberede den, så du får mest ud af dens sunde stoffer.

Den skriggrønne matcha-te bliver solgt som et supersundt energiboost.

Men selv om farven ligner på en prik, så er der tit lang vej fra de fintmalede teblade, du finder på supermarkedshylden, til den ægte vare fra Japan.

Det fortæller Alexis Kaae, der er tespecialist, dansk direktør for World Tea Organization og står bag virksomheden Simply Tea.

- Matcha er en meget besværlig te at lave, og det koster rigtig mange penge. Så den matcha, vi får herhjemme, er ofte ikke matcha, men grøn te-pulver, siger Alexis Kaae, som også er tedommer.

Pulveriseret grøn te kan sagtens have en høj næringsværdi, understreger Alexis Kaae, men det er et helt andet produkt end matcha.

En rigtig matcha er først og fremmest kendetegnet ved, at den er dyrket i Japan. Står der ikke noget oprindelsessted på pakken, bør du derfor være skeptisk.

- Der er mange andre lande, der producerer grøn te-pulver og kalder det matcha, og noget af det er fyldt med pesticider og PFAS, lyder det fra Alexis Kaae, der opfordrer dig til at spørge din lokale tehandler til råds, hvis du vil være på den helt sikre side.

Får du fingrene i den ægte vare, fraråder hun dog på det kraftigste at bruge den til at lave den populære matcha latte, hvor du hælder en form for mælkeprodukt i teen.

Hun sammenligner det med at bruge en Barolo-vin til at lave gløgg.

- Det giver simpelthen ikke mening at bruge et så eksklusivt produkt i en drik, hvor de fine smagsnuancer alligevel bliver overdøvet af andre ingredienser, siger Alexis Kaae.

Den ægte matcha-te laves ifølge hende bedst ved, at du griber ud efter en skål med en flad bund og anskaffer dig et lille piskeris i bambus, der er beregnet til at piske te.

Tilsæt halvandet gram matcha til 70 deciliter vand, der skal være omkring 80 grader varmt. Pisk straks blandingen, så den skummer op og får et luftigt look, og drik den med det samme.

- Ellers bundfælder teen. Japanerne siger, at man drikker den i tre slurke. Så det er ikke en te, man sidder og hygger sig med foran fjernsynet. Det er mere som et shot espresso, fortæller tespecialisten.

Matcha bliver som sagt priset for at være rig på antioxidanter og sunde stoffer som aminosyren L-theanin. Teen rummer også koffein, og kombinationen af koffein og de øvrige stoffer menes at skabe et energiboost uden det dyk, du kan opleve, hvis du drikker kaffe.

Der mangler dog stadig videnskabelig evidens for teens helbredseffekter, fortæller Stina Dannerfjord, der er cand.scient. i klinisk ernæring fra Københavns Universitet og lever af at rådgive og undervise i sund livsstil.

- Man mener, at matcha har en positiv effekt på blandt andet forhøjet blodtryk, men der mangler stadig mere forskning på området, siger hun.

Har du fået smag for matcha, er det i øvrigt vigtigt at have in mente, at teen kan hæmme din optagelse af jern.

- Jeg vil sige, at det er bedst at drikke sin matcha uden for spisetiderne, så det ikke influerer ens optagelse af jern fra maden, og hvis man lider af jernmangel, som en del kvinder gør, er det især værd lige at være opmærksom, lyder rådet fra Stina Dannerfjord.

Ligesom Alexis Kaae har hun heller ikke særlig meget fidus til at blande et mælkeprodukt i matchaen.

Hun peger på, at en del af de cremede plantemælkedrikke, der findes på markedet, er ultraforarbejdede produkter, der også indeholder en del olie og sukker.

- Så der er altså risiko for, at der kan komme nogle sideeffekter, som man måske ikke lige har med i tankerne, når man står og laver sin matcha latte, siger Stina Dannerfjord.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek