Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 06/04/2023 - 10:00

Hold snor i bryllupsbudgettet: Her kan du spare

Pengene får hurtigt ben at gå på, når der skal planlægges bryllup. Forfatter til ny bryllupsbog giver dig sine bedste råd til, hvordan du holder igen.

Signe Goldmann/Ritzau Scanpix

Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus

Det kræver mere end kærlighed og kildevand at stable en bryllupsfest på benene. Og intet brudepar kommer uden om at kigge kritisk på budgettet.

Det kan Pernille Redder skrive under på. Hun er forfatter til "Bryllupsbogen", som er en guide til planlægningen af den store dag.

Her har hun fået 112 par til at dele deres oplevelser fra frieri til takkekort.

- De, der brugte mest, brugte en halv million kroner. Men fuldstændig som dem, der brugte 20.000, var de nødt til at vælge noget fra undervejs, fortæller Pernille Redder.

1) Lad det vigtigste koste.

Den primære øvelse består i at prioritere hårdt efter det, der betyder mest for dig og din kommende ægtefælle, mener Pernille Redder.

- For nogle er det vigtigste det, der varer evigt. Det kan være ringen, der skal sidde der på fingeren altid, eller billederne, de skal kigge på resten af livet, mens det for andre er selve oplevelsen på dagen, siger hun.

Når I har fundet frem til, hvad der i hvert fald ikke skal spares på, bliver det nemmere at skære ned på alt det andet.

2) Begræns gæstelisten.

- Den allerstørste faktor i forhold til, hvad et bryllup kommer til at koste, er gæstelisten, slår Pernille Redder fast.

Hvis begrænsningen er svær, kan en løsning være, at nogle gæster kun inviteres til en reception, mens blot en mindre gruppe bydes med til selve festen.

Modsat kan du og din partner også vælge at holde et helt intimt bryllup.

- I min undersøgelse var der et enkelt par, der gerne ville prioritere mad fra en michelinkok, så de endte nede på ti gæster, som var den allernærmeste familie, siger Pernille Redder.

3) Se kritisk på pakketilbud.

Ifølge Pernille Redders research vil festudbydere og leverandører gerne sælge pakkeløsninger til brudepar. Men det er ikke nødvendigvis en billig løsning.

- I min bog er der et par, som er glade for, at de ikke valgte en pakke med fri bar. I stedet valgte de at betale per drink, og på den måde sparede de 18.000 kroner på den post, fortæller Pernille Redder.

Hun opfordrer derfor til, at I som brudepar laver et grundigt regnestykke, inden I takker ja til en pakkeløsning.

4) Spørg om hjælp.

Lad gæsterne skabe festen, og gør brylluppet til et sammenskudsgilde.

- Du kan bede dem om at komme med en flaske til baren, bage boller til om eftermiddagen eller tage kød med til grillen, foreslår Pernille Redder.

En anden mulighed kan være at droppe bryllupsgaverne og i stedet ønske sig tilskud til festen eller bryllupsrejsen.

- 29 procent af brudeparrene i bogen hyrede en chauffør til at køre dem fra vielsen til festen. De penge kan man spare ved at bede nogen, man kender, om at køre sig, tilføjer hun.

5) Gør-det-selv.

Mange bække små gør en stor å. Det gælder også for bryllupsbudgettet. Derfor kan du spare hist og her ved at være kreativ.

- En brud fra bogen lavede selv sin egen og sine brudepigers buketter ved hjælp af YouTube-videoer, fortæller Pernille Redder.

I stedet for at købe dig fattig i dekorationer til bordene, anbefaler hun også, at du går på rov i det grønne.

- Man kan jo kalde det nordisk naturtema og pynte op med efeu, fine blomster fra grøftekanten eller kogler og bark fra skoven. På den måde kan du spare mange penge, siger hun.

/ritzau fokus/

København, 15/10/2024 - 15:28

Iben Hjejle sygemeldt: Alle forestillinger aflyses

Søren Bidstrup/Ritzau Scanpix

Det fremgår ikke, hvad sygemeldingen skyldes, men resten af den stjernespækkede teaterforestilling "Hvem er bange for Virginia Woolf" er blevet aflyst.

Det var planen, at Teatret ved Sorte Hests udgave af det klassiske stykke "Hvem er bange for Virginia Woolf" skulle spille frem til og med den 26. oktober.

Men det københavnske teater har måttet aflyse alle de resterende forestillinger, da Iben Hjejle, der spiller en af stykkets hovedroller, er blevet sygemeldt.

Det oplyser Teatret ved Sorte Hest på sin officielle facebookside.

- Teatret ved Sorte Hest beklager dybt over for alle jer, som ikke får mulighed for at se forestillingen, skriver teatret i opslaget.

Der er ikke offentliggjort yderligere om sygemeldingen.

Ifølge Ekstra Bladet har den 53-årige skuespiller tidligere i oktober været nødsaget til at aflyse optagelser af podcasten "Sitter", som hun laver sammen med tv-vært Signe Lindkvist.

I en video og i et opslag delt på Sitters officielle profil på Instagram tidligere i oktober fremgår det, at Iben Hjejle har hostet, mistet stemmen og været sengeliggende.

Det fremgår ikke, om det er årsagen til sygemeldingen på Teatret ved Sorte Hest.

Forestillingen, som ifølge arrangørerne varede tre timer med to indlagte pauser undervejs, havde premiere 19. september.

Foruden Iben Hjejle udgør Jakob Cedergren, Marie Reuther og Lue Støvelbæk resten af holdet på scenen.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 15/10/2024 - 12:29

Aldrig før sete optagelser indgår i ny dokumentar om The Beatles

En ny dokumentar af Martin Scorsese skildrer The Beatles' første gang i Amerika i 1964.

Den amerikanske instruktør Martin Scorsese står bag en ny dokumentar om The Beatles og deres første besøg i USA. Det skriver streamingtjenesten Disney+ i et opslag på X.

- Forbered dig på at opleve det elektrificerende øjeblik, hvor The Beatles for første gang landede i Amerika, lyder det.

Dokumentaren hedder "Beatles '64" og indeholder aldrig tidligere sete optagelser af bandet og deres fanskare, skriver det amerikanske medie NME.

Ifølge mediet giver filmen et sjældent glimt af dengang The Beatles blev "det mest indflydelsesrige og elskede band nogensinde".

I dokumentaren indgår nye interviews med blandt andre bandmedlemmerne Paul McCartney og Ringo Starr.

Også interviews med nogle af bandets største fans er med i filmen.

Dokumentaren følger de fire bandmedlemmer, John Lennon, George Harrison, Paul McCartney og Ringo Starr, i USA i 1964, hvor de debuterede med koncerter i Washington Coliseum og på "The Ed Sullivan Show" med mere end 73 millioner seere.

Showet blev ifølge mediet NME den mest sete tv-begivenhed i sin tid.

"The Ed Sullivan Show" var et amerikansk tv-program, der kørte på kanalen CBS frem til 1971.

Optagelser fra bandets debut filmet af de to dokumentarister Albert og David Maysles kommer til at indgå i restaureret kvalitet.

Her kommer der også til at være mere intime optagelser med de fire, hvor venskabet mellem dem bliver fanget i en tid, hvor de oplever "utænkelig berømmelse", skriver mediet.

I forbindelse med filmens udgivelse bliver syv Beatles-album udgivet på ny på vinylplader omkring premieredatoen.

Dokumentaren er instrueret af David Tedeschi og har premiere på Disney+ den 29. november 2024.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 15/10/2024 - 10:00

FAKTA: Drik dine mosede æbler

* Du kan nemt og hurtigt lave en lækker varm efterårsdrik eller æblesuppe.

* Lav drikken eller suppen ved at skrælle en bunke æbler og fjerne kernehusene.

* Kog nu æblerne, og blend dem herefter, så du får en flydende masse. Tilsæt eventuelt krydderier undervejs, såsom kanel og nelliker.

* Drik den varme æbledrik direkte fra en kop, eller spis den som en suppe fra en skål.

Kilde: Bettina Buhl, der er museumsinspektør på Det Grønne Museum og kogebogsforfatter.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 15/10/2024 - 10:00

Dine smadrede æbler er en sand delikatesse

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Kogebogsforfattere giver dig efterårsfrisk inspiration til, hvordan du kan bruge æblemosen, du smider i fryseren fra årets frugthøst.

Få mest muligt ud af efterårets æblehøst ved at lave mos, der beriger madlavningen sæsonen ud.

Det er nemlig stort set kun fantasien, der sætter grænser for, hvad du kan bruge den bløde spise til i køkkenet, lyder det fra Bettina Buhl.

Hun er museumsinspektør med ansvar for mad og måltidets historie på Det Grønne Museum, der ligger på Djursland, og så har hun skrevet bogen "Æbler - Klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie".

- Jeg kan finde på at putte æblemos i en pandekagedej. Nogle gange bager jeg også brød, hvor jeg blander æblemos med i dejen. Der er så mange ting, du kan gøre med det, fortæller hun.

Samme melding kommer fra madskribent og kogebogsforfatter Marie Melchior, som står bag opskriftsbogen "Vild med æbler".

- Blander du lidt peberrod i, kan du også bruge mosen i det salte køkken. Det smager for eksempel enormt godt til retter med vildt eller som tilbehør til frikadeller, medister og sprængt oksekød, siger hun.

Har du rigtig mange æbler i haven, kan du med fordel dele din portion æblemos op, så du laver en sød version og en uden sukker. Frys herefter begge dele ned i passende portioner.

På den måde har du mos på lager til både desserter og til andre retter.

Den søde version af mosen kan du give et ekstra pift ved at tilsætte lidt citronskal og vanilje. Den kan være lækker at putte på dine havregryn eller yoghurten om morgenen.

- Lader du din søde mos koge lidt længere med mere sukker, kan du i øvrigt lave æblemarmelade. Når du lader det koge lidt ekstra, bliver konsistensen nemlig stivere i det, fordi æbler indeholder pektin, der er et naturligt fortykningsmiddel, fortæller Marie Melchior.

En anden måde at bruge æblemosen på er at lave æblesmør, foreslår Bettina Buhl.

- Det stammer fra besættelsestiden, hvor smør var en mangelvare. Det er simpelthen bare æblemos og smør, der blandes sammen. Det kan gøres en til en eller med lidt mere smør end æble, fortæller hun.

Æblesmørret spises, som det er, på hjemmebagte boller eller på kuvertbrød som tilbehør til lune gryderetter.

- Det smager dejlig friskt og syrligt, siger Bettina Buhl.

Den friske og syrlige smag gør sig også godt i dessertens verden. Derfor kan du altid bruge din æblemos til at kreere den klassiske æblekage med mos, makroner og flødeskum. Men du kan også kaste dig ud i at lave din egen æbleis.

- Den laver du bare ved at blande din æblemos med en helt almindelig flødeis. Det smager helt fantastisk. Og så kan du altid overveje at give den et lille strejf af kanel, eller du kan knuse makroner ned i isen. Det smager også rigtig godt, lyder det fra Bettina Buhl.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

Nyhedsarkiv

TjekDet - faktatjek