Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 20/04/2024 - 08:00

Oh Land skuer sjældent bagud: Jeg opsøger det ukendte

Livets store valg og fravalg optager sjældent tankerne hos Nanna Øland Fabricius, der er aktuel i en ny dansk film, der netop stiller spørgsmålet: hvad nu hvis?

Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus

Står valget mellem at følge en kringlet sti ind i en mørk skov, hvor det ikke er til at se, hvad der gemmer sig bag næste hjørne, og en stor åben motorvej, vælger Nanna Øland Fabricius med sikkerhed den første mulighed.

- Jeg opsøger ret meget det ukendte eller det spændende i nye situationer. For når jeg står midt i det ukendte, er jeg hele tiden på vagt og meget opmærksom på alt, hvad der sker, siger sangeren, sangskriveren og X-factor-dommeren, der bedst er kendt under kunstnernavnet Oh Land.

En af de kringlede stier har ført hende til den nye danske film "For evigt", som netop har ramt landets biografer, og hvor hun indtager en af hovedrollerne.

- Jeg er meget spændt på, hvordan folk tager imod den. Lige nu er jeg ikke selv helt sikker på, hvad det er, vi har lavet. Jeg har været med i alle mulige processer af projektet, så jeg glæder mig til at se den som en helhed, og så glæder jeg mig til folks reaktioner, siger Nanna Øland Fabricius.

"For evigt" er skrevet og instrueret af den prisbelønnede danske instruktør Ulaa Salim. Filmen foregår i et science fiction-univers, hvor klimakrise og kærlighedskvaler vikles ind i hinanden.

Fortællingen følger videnskabsmanden Elias i skikkelse af Simon Sears, der i gensynet med ekskæresten Anita, spillet af Nanna Øland Fabricius, bliver konfronteret med det liv, han kunne have haft, hvis han havde valgt en tilværelse med hende i stedet for at vie sit liv til at forsøge at forhindre en hastigt kulminerende klimakatastrofe.

- Det er et stort tema i filmen, at de valg, du træffer nu, har stor indflydelse på din fremtid. Hver gang du tager et valg, tager du også et fravalg. Det gælder både i kærlighed og i klima, at de valg, vi tager, har nogle store konsekvenser for vores liv, siger Nanna Øland Fabricius.

Personligt plages hun sjældent af spørgsmål om "hvad nu hvis?" på samme måde, som hovedkarakteren gør i "For evigt".

- Jeg tænker ikke sindssygt meget over fortiden. Jeg er heller ikke specielt nostalgisk. Jeg har efterhånden boet ret mange steder. For eksempel syv år i New York. Men det er sjældent, at jeg savner det. Jeg bekymrer mig mere om det, jeg laver lige nu, og hvad jeg skal lave i morgen.

Når Nanna Øland Fabricius står over for nye valg i tilværelsen, grubler hun heller ikke synderligt meget over, om hun nu vælger rigtigt eller ej.

- Jeg tror bare, jeg har et meget stærkt kompas, som jeg på en eller anden måde har opbygget gennem hele mit liv. Det gør, at jeg på en eller anden måde godt ved, hvad det er for en retning, jeg skal gå i, selv om det kan føles farligt, eller som om jeg er faret lidt vild, siger hun.

Fodtrin ud i ukendt land fordrer hendes vigtigste force, nemlig fantasien, som har udstukket ruten for hendes levevej i snart tyve år.

- Min fantasi er min største skattekiste, og jeg gør meget for at holde den ved lige og fodre den. Både fordi det er sjovt, men også fordi, at hvor nogle mennesker er gode til at regne, så har jeg bare altid haft succes med "at finde på", og gå ned ad stier, jeg ikke ved, hvor ender.

I øjeblikket fodrer Nanna Øland Fabricius blandt andet sin fantasi med at strikke en masse forskellige garnstumper sammen uden egentlig rigtigt at vide, hvad det ender med at blive til.

Samme fornemmelse har hun med filmen "For evigt". Men selv om hun er spændt, hersker der også en stor ro i maven.

- Lige nu har jeg ikke hundrede procent begreb om, hvad det er, vi har lavet, men jeg har hele tiden været meget tryg i samarbejdet med Ulaa (Salim, red.), siger hun og fortsætter:

- Det er en af grundene til, at jeg overhovedet har kastet mig ud i det. Jeg har hele tiden kunnet mærke, at Ulaa har været dedikeret og ambitiøs, og derfor har jeg også haft tillid til, at han laver noget godt.

"For evigt" kan ses i biograferne nu.

/ritzau/

København, 03/05/2024 - 14:44

Kongeparret deltager i fejring af grundloven

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Den 5. juni fejres 175-året for grundloven med en festgudstjeneste og en officiel fejring på Christiansborg.

Kong Frederik og dronning Mary deltager i Folketingets fejring af 175-året for den første grundlov den 5. juni 2024.

Det oplyser Folketinget i en pressemeddelelse.

Fejringen af grundloven, der blev underskrevet af den daværende kong Frederik VII i 1849, vil bestå af en festgudstjeneste i Holmens Kirke om morgenen efterfulgt af en officiel fejring i Landstingssalen på Christiansborg.

Ud over kongeparret vil også andre medlemmer af den kongelige familie deltage i fejringen.

Det samme vil medlemmer af Folketinget og øvrige repræsentanter for det officielle Danmark.

I Landstingssalen vil Folketingets formand, Søren Gade, statsminister Mette Frederiksen og Højesterets præsident, Jens Peter Christensen, holde taler.

Derudover vil der være en række musikalske indslag.

Grundloven er fundamentet for det danske demokrati, og noget der binder Danmark sammen som nation, udtaler Folketingets formand, Søren Gade, i pressemeddelelsen.

- Derfor er det også helt naturligt, at vi grundlovsdag trækker i festtøjet og fejrer, at det nu er 175 år siden, at grundstenen til vores folkestyre blev lagt. Jeg er sikker på, at det bliver en festlig og højtidelig dag, som hele befolkningen får mulighed for at følge med i hjemme foran skærmen, siger han i pressemeddelelsen.

Både festgudstjenesten og fejringen i Landstingssalen kan følges direkte på blandt andet Folketingets tv-kanal.

Torsdag tog kong Frederik og dronning Mary hul på deres første sejlsæson som regentpar, da de sejlede med kongeskibet "Dannebrog" fra København til Helsingør for at tage videre til kongefamiliens sommerresidens Fredensborg Slot.

Derudover tager kongeparret også på deres første statsbesøg som regenter.

Mandag og tirsdag gæster de den svenske konge, Carl Gustaf, og dronning Silvia i Stockholm.

Ugen efter går turen til Oslo i Norge for at besøge kong Harald og dronning Sonja.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 03/05/2024 - 14:05

Kongeparret deltager i fejring af grundloven

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Den 5. juni fejres 175-året for grundloven med en festgudstjeneste og en officiel fejring på Christiansborg.

Kong Frederik og dronning Mary deltager i Folketingets fejring af 175-året for den første grundlov den 5. juni 2024.

Det oplyser Folketinget i en pressemeddelelse.

Fejringen af grundloven, der blev underskrevet af den daværende kong Frederik VII i 1849, vil bestå af en festgudstjeneste i Holmens Kirke om morgenen efterfulgt af en officiel fejring i Landstingssalen på Christiansborg.

Ud over kongeparret vil også andre medlemmer af den kongelige familie deltage i fejringen.

Det samme vil medlemmer af Folketinget og øvrige repræsentanter for det officielle Danmark.

I Landstingssalen vil Folketingets formand, Søren Gade, statsminister Mette Frederiksen og Højesterets præsident, Jens Peter Christensen, holde taler.

Derudover vil der være en række musikalske indslag.

Grundloven er fundamentet for det danske demokrati, og noget der binder Danmark sammen som nation, udtaler Folketingets formand, Søren Gade, i pressemeddelelsen.

- Derfor er det også helt naturligt, at vi grundlovsdag trækker i festtøjet og fejrer, at det nu er 175 år siden, at grundstenen til vores folkestyre blev lagt. Jeg er sikker på, at det bliver en festlig og højtidelig dag, som hele befolkningen får mulighed for at følge med i hjemme foran skærmen, siger han i pressemeddelelsen.

Både festgudstjenesten og fejringen i Landstingssalen kan følges direkte på blandt andet Folketingets tv.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 03/05/2024 - 07:00

FAKTA: Udstyr til din sanketur

* Tag en kurv eller skål med på din sanketur. Dine urter klasker sammen nede i bunden af en plastikpose.

* Læg kun de rene urter i kurven. Skær rødder og så videre af, og efterlad det i skoven. Det gør arbejdet meget lettere, når du er hjemme igen.

* Tag en lille lommekniv med, så mere seje dele kan snittes af.

* Medbring et viskestykke eller klæde til at lægge hen over dine sankede sager. Så kan du dække af for solen og undgår nogle meget trætte planter.

Kilde: Sander Blohm, som driver virksomheden Naturkok.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

København, 03/05/2024 - 07:00

Sank disse lette sommerlækkerier i skoven

Sofie Mathiassen/Ritzau Scanpix

Sæsonen for blandt andet ramsløg er skudt i gang, og det vrimler med dem i de danske skove.

Det er enormt tilfredsstillende at sætte sine egne hjemmeplukkede sager på spisebordet. Og tager du en tur i skoven, kan du nemt komme hjem med lækkert drys til aftensmaden eller spæde blade til salatskålen.

Lige nu skal du blandt andet gå efter duften af hvidløg, som fører dig til spirende ramsløg.

Det fortæller Peter Skov Kragh Halling, som er mangeårigt bestyrelsesmedlem af Danmarks Naturfredningsforening og i gang med naturvejlederuddannelsen på Skovskolen ved Københavns Universitet.

- Ramsløgene er friske og fantastiske at sanke lige nu, siger han.

- Så hvis man godt kan lide at lave sin egen pesto, så er det bare med at få lavet nogle glas, man kan gemme til hen over sommeren. For det er lige nu, de smager allerbedst. Senere på sæsonen bliver de seje og smager ikke så godt.

Pestoen laver du ved at blende ramsløgene med olie, ost og pinjekerner.

Vil du give den et mere nordisk twist, kan du skifte pinjekernerne ud med ristede solsikkekerner, lyder tippet fra kok Sander Blohm, som driver virksomheden Naturkok og specialiserer sig i friluftskogekunst.

Pestoen kan for eksempel bruges til en pastaret.

Du kan også bygge lidt videre på ramsløgspestoen og tage den i en anden retning:

- Hvis man giver pestoen lidt eddike og sukker, så den bliver lidt mere sur, så kan man med fordel putte den oven på et stykke rødt kød. Det smager utroligt godt. Så er vi næsten ovre i den sydamerikanske sauce, der hedder chimichurri, fortæller han.

Ramsløgets blomsterknopper kan man sylte. Og så er Sander Blohm glad for at lave fermenterede ramsløg.

- Det er også en måde at opbevare dem til senere. Det giver nogle meget stærke umaminoter - lidt ligesom fermenterede hvidløg, siger han.

Fermenteringen laver han ved at presse bladene sammen i en krukke. Vej dem af, og put så salt i, så det svarer til to procent af mængden. Det kan også være nødvendigt at tilføje lidt vand for at få bladene dækket af salt, bemærker Sander Blohm.

Sørg nu for, at der ikke kommer luft til. Så starter der en gæring. Der skal dog dagligt lukkes nogle gasser ud.

- Hvis man har låg på, kan man lige lette på det en gang om dagen, siger kokken.

På din skovtur i en løvskov kommer du med stor sandsynlighed forbi et bøgetræ. Og her er der også grund til at stoppe op.

- Bøgeblade, når de helt friske, smager fantastisk. Dem kan man plukke og bruge i en salat, fortæller Peter Skov Kragh Halling.

Det gælder dog om at slå til nu, for hvis du venter for længe, bliver det en noget anden oplevelse at sætte tænderne i.

- Lige når de er sprunget ud, er de fine, lidt syrlige og også lidt søde i smagen.

- Senere hen bliver de mere kedelige og seje, siger han.

I de åbne skovområder kan du plukke skovsyre til aftensmaden. De ligner små kløvere og har en klar syrlig smag, fortæller Peter Skov Kragh Halling.

- I stedet for at bruge persille eller andet, kan man bruge dem som et drys oven på belugabolognesen, siger han.

Naturkok Sander Blohm foreslår at udnytte skovsyrens citrusagtige syrlighed oven på et stykke dampet fisk.

Ellers er skovsyren god som pynt og små syrlige eksplosioner oven på desserter, siger han.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

Nyhedsarkiv

TjekDet - faktatjek