Den konkursramte slagterivirksomhed Skare Meat Packers er mandag blevet idømt en bøde på 2,5 millioner kroner for brud på fødevareloven.

Det har Retten i Esbjerg afgjort, oplyser retten til Ritzau.

Sagen omhandler 358 ton kød, hvor oprindelsen ikke har kunnet spores.

Ifølge tiltalen blev 256 ton kød opbevaret på et frostlager i Vejen, og under kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen i 2022 var virksomheden ikke i stand til at dokumentere, hvor kødet kom fra.

Kødet var indkøbt fem år inden kontrolbesøget, og det viste sig, at 250 af de 256 ton var udløbet på holdbarhed.

Ifølge anklagemyndigheden forvoldte selskabet "skade på sundheden eller fremkaldte en fare herfor".

Der var rejst tiltale for, at selskabet havde en vinding på 9,9 millioner kroner, hvorfor anklagemyndigheden krævede en bøde på samme størrelse.

Ifølge TV Syd fortalte anklageren i retten, at cirka 255 ton af kødet menes at være anvendt i produktionen, og at der skulle beregnes en kilopris på 39 kroner. På den måde kom han frem til bødestørrelsen.

Byretten har dog skønsmæssigt sat fortjenesten til 2,5 millioner kroner og udmålt bøden herefter.

Men uanset, hvad bøden var landet på, kan den konkursramte virksomhed ikke betale.

For selskabet blev begæret konkurs i februar 2023, og kreditorerne skal betales først, mens bøden står i anden række, forklarer advokat Corna Levin Munch, der er kurator i konkursboet.

Derfor bliver der ikke penge tilbage til at betale bøden, fastslår hun.

- Det ville forudsætte, at alle andre har fået alle deres penge, og så er der jo ikke tale om et konkursbo længere, siger advokaten efter dommen.

Som konkursboets kurator mødte hun i retten, da sagen blev behandlet i et retsmøde 28. april. På vegne af selskabet erkendte hun, at selskabet var skyldigt. Det skete for at undgå yderligere omkostninger i sagen.

Foruden konkursen havde både Rema 1000 og Salling Group, der står bag Bilka, Netto og Føtex, afbrudt samarbejdet med virksomheden.

Samarbejdet ophørte efter Fødevarestyrelsens besøg i december 2022 og en efterfølgende politianmeldelse.

Politianmeldelsen skyldtes ikke, at kødet var gammelt, men at kødet ikke kunne spores tilbage til oprindelseslandet, fordi anmærkningen manglede.

Virksomheden selv kunne heller ikke redegøre for kødets oprindelse.

Det er nemlig ikke ulovligt at sælge gammelt kød, så længe virksomheden har vurderet, at kødet er forsvarligt at sælge.

Ifølge kurator Corna Levin Munch har selskabet ikke i sinde at anke bøden.

/ritzau/