* Du gavner jorden i køkkenhaven ved at så efterafgrøder.

* Efterafgrøder tilfører organisk materiale til jorden og virker dermed som en slags levende kompost.

* Det organiske materiale gøder jorden og gør den mere let og luftig.

* Efterafgrøder kan for eksempel være boghvede, honningurt eller blodkløver.

Kilde: Anne Stine Bruun, der er landskabsarkitekt og havefaglig rådgiver hos Haveselskabet.

/ritzau fokus/