Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 29/07/2023 - 08:00

Pas på med frikadellerne: Du skal reagere på Fidos overvægt

Hvis din hund får for mange kilo at slæbe rundt på, kan den risikere at få hjertekarsygdomme eller diabetes. Hold igen med godbidderne, råder dyrlæge.

Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Af: Af Henriette Brøndum Neimann, Ritzau Fokus

Som hundeejer vil du måske gerne forkæle din firbenede ven med en frikadelle eller et stykke pølse.

Men faktisk kan det være misforstået kærlighed, som kan resultere i, at hunden får for mange kilo på sidebenene.

Sådan lyder det fra Dyrenes Beskyttelse, der har erfaringer med overvægtige hunde.

- Dyrene kan få livsstilssygdomme og dermed også dårligere livskvalitet og dyrevelfærd, siger dyreværnschef Yvonne Johansen.

- Hundens evne til at være aktiv bliver kraftig nedsat, og den får besvær med at gå op ad trapper eller gå en tur. Men det kan også give den varige skader på knogler og led, siger hun.

Overvægten kan også medføre andre problemer som hjertekarsygdomme og diabetes, forklarer Yvonne Johansen.

At anse foder og snacks som et tegn på kærlighed er en af hundeejeres undskyldninger for at ignorere overvægt. Det viser et studie fra University of Liverpool ifølge dyreværnsorganisationen.

Her fremgår det, at hundeejere groft sagt har fire undskyldninger for at se bort fra kæledyrets overvægt.

De tre øvrige er, at hundeejere tror, at deres hund sulter på en normal diæt, at et overdrevet fokus på og negativ omtale af de ekstra kilo er mere problematisk end selve overvægten, og at ejeren ikke kan kontrollere, hvad hunden spiser i løbet af dagen.

Det er også forklaringer, man genkender hos Dyrenes Beskyttelse.

- Når vi vil vise dem vores kærlighed, og de sidder med deres store brune øjne, kan man måske føle sig som en ond og dårlig hundeejer, hvis ikke man giver en lille snack, siger Yvonne Johansen og understreger, at man altså ikke er en dårlig ejer, hvis man alene lader sin hund få dyremad.

Hun opfordrer samtidig til, at du tager et objektivt kig på hunden og vurderer, om den har taget på i vægt.

Du kan gøre det til en vane at måle hunden med et målebånd en gang om ugen eller måneden - for eksempel rundt om maven. Har du svært ved selv at vurdere det, kan du kontakte en dyrlæge.

Også hos Dyreværnets internat i Rødovre ser man overvægtige kæledyr. Mange af dem er almindelige familiehunde, der bliver forkælet lidt for meget.

Det fortæller dyrlæge Josefine Bruhn-Andersen. Derfor råder hun til, at du som hundeejer holder igen med godbidderne, og at de ikke overstiger hundens daglige energibehov.

- Som udgangspunkt skal man kun bruge menneskefoder i ny og næ. De har bedst af at få godbidder, der er lavet til hunde, fastslår hun.

Derudover skal du være opmærksom på, at hunden kommer ud og bevæger sig.

- En lille mops, der bare ligger i sofaen, vil have større tendens til at blive overvægtig end en schæfer, der kommer ud og får brændt nogle kalorier af, siger dyrlægen.

Det er dog forskelligt fra race til race, hvor meget motion en hund kræver, men store racer skal typisk have mere bevægelse, forklarer Josefine Bruhn-Andersen.

Har du svært ved at håndtere det selv, kan du også tage fat i en dyrlæge eller veterinærsygeplejerske, som ofte kan lægge en skræddersyet foderplan.

/ritzau fokus/

København, 25/11/2025 - 13:54

Fyring fra Ekstra Bladet skyldes lydoptagelse forklarer journalist

Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix

René Fredensborg beklager, at han ikke oplyste en person om, at han optog lyd til sin radioserie.

Kulturkommentator René Fredensborg forklarer, at hans fyring fra Ekstra Bladet skyldes, at han har optaget en radiooptagelse i en arbejdsmæssig sammenhæng uden den anden parts vidende.

Optagelsen skulle bruges til Fredensborgs radioserie på "En Gonzo skifter spor" på radiostationen r8dio.

Det skriver han tirsdag på radioseriens Instagram, som han også har delt på sin Facebook-profil.

Han forklarer, at mikrofonen ikke var skjult for den anden person, men at han som satiriker og journalist har et ansvar for at oplyse, hvornår lydoptagelsen er i gang, hvilket han ikke oplyste.

- Det var en fejl og en alvorlig fejlvurdering fra min side, skriver han i opslaget.

René Fredensborg fortæller, at han forstår, at den pågældende person kunne føle sig "utryg og utilpas", hvilket han er ked af.

Han accepterer Ekstra Bladets beslutning, men han vil ikke afvise, at han over for en chefredaktør reagerede i "affekt med en skarp og direkte tone", hvilket han beklager i opslaget.

René Fredensborg har været ansat som kulturkommentator på Ekstra Bladet siden 2021.

Han understreger, at fyringen ikke omhandler en MeToo-sag eller anden grænseoverskridende adfærd, men skal betegnes som en "faglig og etisk fejl".

I opslaget beskriver han også, at han ikke har smuglet eller været påvirket af stoffer, hvilket var årsagen til, at han blev fyret på Radio24syv tilbage i 2018.

Til Folkemødet på Bornholm havde han smuglet stoffer med via en autocamper, som to kolleger havde kørt gennem Sverige til Bornholm - uden at kende til stofferne.

Kulturkommentatoren fortæller i opslaget, at de seneste dage har været hårde, og at den kommende tid skal bruges på refleksion over situationen, og de konsekvenser handlingen har haft for andre.

Han ønsker ikke at uddybe sagen yderligere på nuværende tidspunkt, skriver han.

I årene på Ekstra Bladet har han anmeldt en lang række film, tv-serier, skrevet en række ledere og ageret som kommentator.

Ved siden af ansættelsen på Ekstra Bladet er han vært på den selvbiografiske radioserie "En Gonzo skifter spor" på radiostationen r8Dio.

Hans medvært i radioserien er skuespilleren Rasmus Bruun.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 25/11/2025 - 13:17

Fyring skyldes lydoptagelse forklarer kulturkommentator

Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix

René Fredensborg beklager, at han ikke oplyste en given person om, at han optog lyd til sin radioserie.

Kulturkommentator René Fredensborg forklarer, at hans fyring fra Ekstra Bladet skyldes, at han har optaget en radiooptagelse i en arbejdsmæssig sammenhæng uden den anden parts vidende.

Optagelsen skulle bruges til Fredensborgs radioserie "En Gonzo skifter spor".

Det skriver han tirsdag på radioseriens Instagram, som han også har delt på sin Facebook-profil.

Han forklarer, at mikrofonen ikke var skjult for den anden person, men at han som satiriker og journalist har et ansvar for at oplyse, hvornår lydoptagelsen er i gang, hvilket han ikke oplyste.

- Det var en fejl og en alvorlig fejlvurdering fra min side, skriver han i opslaget.

René Fredensborg fortæller, at han forstår, at den pågældende person kunne føle sig "utryg og utilpas", hvilket han er ked af.

Ekstra Bladets beslutning accepterer han, men han vil ikke afvise, at han over for en chefredaktør reagerede i "affekt med en skarp og direkte tone", hvilket han beklager i opslaget.

René Fredensborg har været ansat som kulturkommentator på Ekstra Bladet siden 2021.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 25/11/2025 - 10:00

FAKTA: Gløgg er æbleskivens bedste ven

* Gløggens let sprittede og varme duft af krydderier passer perfekt til de søde æbleskiver.

* Skal du lave gløgg fra bunden, begynder du med at lave en såkaldt gløggekstrakt. En grundregel er at bruge halvanden gang sukker til mængden af vand. Julekrydderier som kanel og stjerneanis samt skallen og saften fra citrusfrugter skal også i. 

* Uanset om du selv laver ekstrakten fra bunden eller køber dig til en færdiglavet, er det bedst at bruge en vin fra en middel prisklasse.

* Nogle foretrækker gløggen mere mild, mens andre topper med spiritus i form af for eksempel akvavit, cognac eller rom.

* Drop endelig færdigblandingen med mandelsplitter og rosiner. Top hellere gløggen med frisksmuttede mandler og en økologisk appelsinskive.

Kilder: forfatter, bartender og udviklingschef hos Copenhagen Distillery Sune Urth og Malene Smidt Hertz, der er diplomuddannet i vin og spiritus fra det engelske vinakademi WSET.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

København, 25/11/2025 - 10:00

Bag julens lækreste æbleskiver eller giv de frosne en makeover

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Du kan let opgradere julens nok mest populære bagværk. Konditor guider til, hvordan du imponerer med forskellige æbleskiver til højtidens arrangementer.

Serveret med flormelis og syltetøj er æbleskiven blevet en velsmagende juletradition.

Selv om de velkendte æbleskiver fra frost er fast inventar hos mange, kan det lille runde stykke bagværk godt trænge til en opgradering.

Det mener Jonas Dahl Grue, der er konditor og blandt andet står bag bogen "Kager lille mormor".

Han opfordrer til, at du går i en bue uden om frysedisken og i stedet kaster dig ud i den hjemmelavede kunst.

- Man kan pifte æbleskiver op på mange måder, men bare ved at lave dem selv synes jeg, at de bliver markant bedre, siger Jonas Dahl Grue.

Første skridt er at anskaffe dig den karakteristiske æbleskivepande.

Dernæst skal du finde en opskrift, og her anbefaler Jonas Dahl Grue, at den indeholder piskede æggehvider, så æbleskiverne bliver dejligt luftige.

Middelvarme, masser af smør i panden og en strikke- eller spisepind til at vende med, så er du klar til at fylde hullerne i støbejernspanden med dej.

Du kan give dine hjemmelavede æbleskiver et klassisk løft ved at tilføje små stykker af æbler i dejen.

Og ved at rive lidt citron- eller appelsinskal i dejen sammen med nogle varme krydderier, får æbleskiven en smag, der minder mere om en brun- eller honningkage, fortæller Jonas Dahl Grue.

Tricket til at lave helt runde æbleskiver er at fylde formen godt op fra begyndelsen.

Og så er det ifølge Jonas Dahl Grue ikke nok at vende dejkuglerne en enkelt gang. De skal vendes lidt efter lidt, så de ikke bliver flade.

- Vil man virkelig gå i detaljer, så kan man have noget af sin dej i en sprøjtepose ved siden af. Så kan man fylde lidt ekstra i midten undervejs, siger han.

Er du ikke fristet af at kaste dig ud i projektet med hjemmelavede æbleskiver, er det ifølge konditoren let at gøre lidt ekstra ud af de frosne af slagsen.

Inspireret af den franske dessertklassiker profiteroles, kan du servere dem med is og chokoladesovs.

Flødeskum og lemon curd eller cremefraiche og hindbærmarmelade kan også gøre de småkedelige æbleskiver til en ny oplevelse.

Er du omvendt helt fortrolig med æbleskivepanden, kan du eksperimentere med at lave forskellige former for salte æbleskiver.

- Man kan gøre selve dejen lidt mere salt, og så kan man servere dem med for eksempel citronmayo, dild, cremefraiche, laks eller kaviar, siger Jonas Dahl Grue.

På den måde fungerer æbleskiverne lidt som blinis, forklarer konditoren, der selv ville servere dem som en forret til en af julens middage.

Du kan også fylde dem med ost og bacon eller æbler og flæsk, og så minder æbleskiverne om en form for kroketter - små friterede boller af kartoffelmos.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek