Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

Brasília, 04/10/2024 - 21:06

Dronningen tog i kantinen og smagte Brasiliens lovpligtige skolemad

Mary fik en bid af det nationale skolemadsprogram, der er en af Brasiliens ældste offentlige politikker.

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Af: /ritzau/

Dronning Mary stod forrest i køen i kantinen, da det var frokosttid på skolen Centro Educacional do Lago i Brasiliens hovedstad, Brasilia.

Her spiste hun frokost sammen med skolens elever og fik mulighed for at smage på skolemaden, der er indskrevet i forfatningen i Brasilien.

Det nationale skolemadsprogram er en af Brasiliens ældste offentlige politikker, der blev iværksat i 1950’erne for at centralisere organisering og indkøb af skolemad.

Programmet voksede sidenhen i både efterspørgsel og succes i forhold til at reducere sult.

Derfor blev retten til skolemad af høj kvalitet for alle elever i den offentlige skole indskrevet i forfatningen fra 1988.

Udførelsen og fordelingen af programmets midler er decentraliseret og styres af statslige og kommunale uddannelsesafdelinger med føderale overførsler.

Det er et krav, at en del af midlerne bruges til at købe forsyninger fra små landbrug, og at størstedelen af de indkøbte fødevarer er minimalt forarbejdede.

Foruden dronningen sad også den brasilianske præsidentfrue, Rosângela Lula da Silva, der i folkemunde kaldes Janja, med ved bordet.

Også klima-, energi- og forsyningsminister Lars Aagaard (M) var med til frokost.

De brasilianske skoler skal også købe mad fra lokale og oprindelige samfund.

Formålet med disse krav er at fremme en bæredygtig økonomi, der både gavner eleverne med mad af høj kvalitet og de små producenter med et stabilt marked.

FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation, FAO, har fremhævet programmets afgørende rolle i forbindelse med, at Brasilien i 2014 blev fjernet fra verdenskortet over sult.

Særligt under covid-19 voksede udfordringer med sult imidlertid igen, og i begyndelsen af 2023 øgede den brasilianske regering finansieringen af skolemadsprogrammet til i alt omkring 6,75 milliarder danske kroner.

/ritzau/

Odense, 04/04/2025 - 23:06

Solisten Leslie vinder X Factor-finalen foran boyband

Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Leslie Nguyen er årets vinder af X Factor, hvor hun fredag aften har vundet finalen over drengetrio.

Oh Lands unge solist, Leslie Nguyen, sang sig til seernes stemmer og har vundet "X Factor" 2025.

Den 21-årige studerende fra Esbjerg snuppede fredag aften sejren som den 18. i rækken siden programmets danske premiere tilbage i 2008.

Det skete foran en fyldt Jyske Bank Arena i Odense med Maria Fantino som vært.

- Jeg har ikke lige forberedt noget at sige. Men for første gang vil jeg gerne sige tak til alle, der har stemt. Det har jeg ikke gjort endnu. Tak til Nanna (Oh Land, red.) og hendes galskab og idéer, sagde en tydelig berørt Leslie Nguyen med tårerne trillende ned ad kinderne.

Det er Oh Lands anden sejr i "X Factor" ud af de fem sæsoner, hun har været dommer. Den 39-årige musiker vandt også programmet i 2021 med sin unge solist Solveig Mølle Lindelof.

- Ud over en enestående stemme har Leslie en vilje, som har gjort, at hun fredag efter fredag har vundet over sig selv, lød det fra Oh Land.

- Jeg vil bare sige til alle her, der har udvist stor opbakning, men også bekymring: At stå i slipstrømmen af Leslies viljestyrke har været den vildeste oplevelse!

Oh Land roste Leslie Nguyen for at overvinde de udfordringer, som Aspergers Syndrom, hun er diagnosticeret med, medfører.

Aspergers Syndrom er ifølge Psykiatrifonden en autismespektrumforstyrrelse, der kan give udfordringer i sociale sammenhænge og give behov for ensformige og gentagne aktiviteter.

Med sejren får Leslie Nguyen en pladekontrakt med Universal Music Danmark, som også giver hende et skræddersyet forløb, hvor pladeselskabet vil undervise i alt det, man skal vide - og kunne - for at stå stærkt som ny artist i musikbranchen, lyder det fra TV 2.

Derudover stiller sangskriver- og producerakademiet Danish Songwriting Academy sine største talenter til rådighed på en uges sangskrivercamp.

Og endelig får Leslie Nguyen sit eget hjemmestudie.

Alle årets dommere havde en deltager i finalen, som foruden Oh Lands vinder, Leslie Nguyen, også talte Simon Kvamms gruppe, 9000 Håb, og Thomas Blachmans unge solist, Svend Heiberg Nelke.

Alle finalisterne var på scenen to gange. Først med en sang valgt af deres dommer og dernæst i en duet med en kendt kunstner.

Leslie Nguyen stod side om side med Aphaca. 9000 Håb var på scenen med Zar Paulo, mens Svend Heiberg Nelke optrådte med Andreas Odbjerg, som i øvrigt selv stillede op i "X Factor" tilbage i 2009.

Herefter blev tre finalister til to, da Thomas Blachmans unge solist, Svend Heiberg Nelke, fik færrest seerstemmer.

Superfinalisterne, 9000 Håb og Leslie Nguyen, skulle herefter på scenen igen, hvor de fremførte deres helt egne nyskrevne finalesange.

I anden afstemningsrunde fik Leslie Nguyen flest stemmer og kunne dermed lade sig kåre som vinder af "X Factor" 2025 og endnu en gang synge sin vindersang, "Kig op" - dog med en meget grødet stemme.

Oh Land kunne fortælle, at Leslie Nguyen undervejs i X Factor-forløbet har ærgret sig over, at hun ikke fik sunget sin farvelsang.

Alligevel er dommeren sikker på, at Leslie Nguyen har været begejstret for hele oplevelsen.

- Jeg ved, du har nydt det hele vejen, og jeg ved, du har nydt det i aften, lød det fra hende.

Allerede inden årets finale annoncerede TV 2, at "X Factor" vender tilbage med sin 19. sæson.

/ritzau/

Læs Mere >>

Odense, 04/04/2025 - 22:51

Solisten Leslie vinder X Factor-finalen foran boyband

Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Leslie Nguyen er årets vinder af X Factor, hvor hun fredag aften har vundet finalen over drengetrio.

Oh Lands unge solist, Leslie Nguyen, sang sig til seernes stemmer og har vundet "X Factor" 2025.

Den 21-årige studerende fra Esbjerg snuppede fredag aften sejren som den 18. i rækken siden programmets danske premiere tilbage i 2008.

Det skete foran en fyldt Jyske Bank Arena i Odense med Maria Fantino som vært.

Det er Oh Lands anden sejr i "X Factor" ud af de fem sæsoner, hun har været dommer. Den 39-årige musiker vandt også programmet i 2021 med sin unge solist Solveig Mølle Lindelof.

- Ud over en enestående stemme har Leslie en vilje, som har gjort, at hun fredag efter fredag har vundet over sig selv, lød det fra Oh Land.

- Jeg vil bare sige til alle her, der har udvist stor opbakning, men også bekymring: At stå i slipstrømmen af Leslies viljestyrke har været den vildeste oplevelse!

Oh Land roste Leslie Nguyen for at overvinde de udfordringer, som Aspergers Syndrom, hun er diagnosticeret med, medfører.

Aspergers Syndrom er ifølge Psykiatrifonden en autismespektrumforstyrrelse, der kan give udfordringer i sociale sammenhænge og give behov for ensformige og gentagne aktiviteter.

Med sejren får Leslie Nguyen en pladekontrakt med Universal Music Danmark, som også giver hende et skræddersyet forløb, hvor pladeselskabet vil undervise i alt det, man skal vide - og kunne - for at stå stærkt som ny artist i musikbranchen, lyder det fra TV 2.

Derudover stiller sangskriver- og producerakademiet Danish Songwriting Academy sine største talenter til rådighed på en uges sangskrivercamp.

Og endelig får Leslie Nguyen sit eget hjemmestudie.

Alle årets dommere havde en deltager i finalen, som foruden Oh Lands vinder, Leslie Nguyen, også talte Simon Kvamms gruppe, 9000 Håb, og Thomas Blachmans unge solist, Svend Heiberg Nelke.

Alle finalisterne var på scenen to gange. Først med en sang valgt af deres dommer og dernæst i en duet med en kendt kunstner.

Leslie Nguyen stod side om side med Aphaca. 9000 Håb var på scenen med Zar Paulo, mens Svend Heiberg Nelke optrådte med Andreas Odbjerg, som i øvrigt selv stillede op i "X Factor" tilbage i 2009.

Herefter blev tre finalister til to, da Thomas Blachmans unge solist, Svend Heiberg Nelke, fik færrest seerstemmer.

Superfinalisterne, 9000 Håb og Leslie Nguyen, skulle herefter på scenen igen, hvor de fremførte deres helt egne nyskrevne finalesange.

I anden afstemningsrunde fik Leslie Nguyen flest stemmer og kunne dermed lade sig kåre som vinder af "X Factor" 2025 og endnu en gang synge sin vindersang, "Kig op" - dog med en meget grødet stemme.

Allerede inden årets finale annoncerede TV 2, at "X Factor" vender tilbage med sin 19. sæson.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 04/04/2025 - 07:00

FAKTA: Officiel indsamling af gamle familieopskrifter

* Fødevareminister Jacob Jensen (V) lancerede sidste år en indsamling af gamle familieopskrifter.

* Ministeren satte gang i indsamlingen, fordi han var bekymret for, at færre og færre tilbereder hjemmelavet mad, mens takeaway-kulturen bliver større, og yngre generationer mister forbindelsen til råvarerne.

* Indsamlingen skal bevare familieopskrifterne og være en kilde til inspiration for fremtidens madlavning.

* Opskrifterne kunne sendes på mail fra 22. august til 14. oktober 2024. Der blev indsendt cirka 2000 opskrifter.

Kilde: Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 04/04/2025 - 07:00

Gem smagen af barndom: Skriv familiens opskrifter ned mens du kan

Signe Goldmann/Ritzau Scanpix

Hvis ikke du allerede har gjort det, kan du skrive familiens opskrifter ned og få dem testet af, så du kan bevare opskrifterne i familien og give dem videre.

Der er bare noget helt særligt ved mors mad. Når hjemmet fyldes med duften af noget, hun har lavet med så meget kærlighed, bliver man ramt af minder, der varmer krop og hjerte.

Men hvem skal lave mors mad og videreføre familiens madtraditioner, når man er blevet voksen og har forladt barndomshjemmet?

De overvejelser har pædagog og frivillig fodboldtræner Ebou Jagne også haft.

Han fandt en løsning, som måske kan inspirere andre.

Gennem sin opvækst fulgte Ebou Jagne sin mor i køkkenet flere gange, indtil han en dag besluttede sig for at begynde at skrive opskrifterne ned på sin telefon.

Det var mest praktisk, tænkte han, fordi opskrifterne så ikke ville blive væk, og han altid ville kunne finde dem frem.

- Jeg synes, det er vigtigt at lære opskrifterne og få dem skrevet ned, mens ens mor stadig er her, siger Ebou Jagne og uddyber:

- Så kan man også spørge hende, hvad man kan have gjort forkert, hvis ikke retten fungerer. Det gør jeg meget brug af. Jeg noterer også hendes råd i note-appen, så jeg kan være opmærksom på det, næste gang jeg skal lave retten.

Han erkender, at det nok aldrig kommer til at blive lige så lækkert, som når hans mor laver maden til ham. Men han gør sit bedste.

Det er også vigtigt for ham at kunne give familiens madtraditioner og retter videre til den næste generation, når han engang selv får børn.

I mange tilfælde er mors mad gået i arv fra hendes egen mor. Sådan er det også med Ebou Jagnes mor.

- Min mors retter forbinder mig med mine rødder og minder mig om min families historie og oprindelse, siger han.

Han vurderer, at han selv skal gøre en indsats, hvis han vil bevare forbindelsen til sine gambiske rødder, og det kan han blandt andet gøre gennem madlavning.

- Min mor er kaptajnen i køkkenet. Men hun har været klar over, at jeg på et tidspunkt skulle flytte hjemmefra og klare mig selv, siger han og fortsætter:

- Allerede da jeg var barn, inviterede hun mig ind i køkkenet og lod mig være med, når hun lavede mad.

Det har fået ham til at tænke på, at jo tidligere, man bliver introduceret til madlavning og får lov til at udforske det, desto større er chancen nok for, at man fastholder interessen.

- Jeg måtte dog ikke hjælpe til i køkkenet, da min mor værner meget om, at maden skal tilberedes på én bestemt måde, siger han.

Ebou Jagne deltog tidligere i år i TV 2 Kosmopols serie "Din nabos livret", hvor han delte sin mors opskrift på en gambisk ret med peanutbutter.

- Under optagelsen kom min mor ind i køkkenet for at kontrollere, om retten nu også var, som den skulle være, siger han og griner.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek