København, 30/11/2024 - 21:00
Jordemoder vinder bagedysten: Jeg var en skygge af mig selv
Bagedystvinderen Sandra Dahl har brugt meget tid i bageteltet og glæder sig nu til at bruge mere tid med familien. Men der er plads til mere kage i fremtiden.
Af: Af Mille Mulbjerg Rothgardt, Ritzau Fokus
Med hele fem mesterbagerforklæder i bagagen nupper jordemoder Sandra Dahl vindertitlen i "Den store bagedyst" anno 2024.
Og det var en tydeligt rørt vinder, der kunne tage imod trofæet fra vært Timm Vladimir.
- Jeg bukker fuldstændig forover og tænker: "Åh, nu er jeg i centrum". Nu er alle øjne på mig, siger Sandra Dahl om sekunderne efter udnævnelsen.
Hun er ikke glad for at være i spotlightet, men den dygtige amatørbagers præstationer i bageteltet har gjort det svært for hende at være andet.
Finalens endelige bagebrag stod mellem Sandra Dahl, Emil Nordentoft Møller og Emma Plantener, men det blev altså den 40-årige jordemoder fra den midtjyske by Them, som snuppede titlen og trofæet i det endelige opgør.
Efter tre intense finaleudfordringer var der ikke stor tvivl i teltet hos dommerduoen Markus Grigo og Katrine Foged Thomsen.
Deltagerne havde lavet både portionsanrettede kager med en finaleværdig glaze, en hemmelig udfordring med Danmarks nationalfugl, svanen, og til sidst et mesterværk med tredimensionel pynt.
Undervejs i afsnittet valgte Sandra Dahl at dedikere kagerne til nogle helt særlige kvinder i sit liv.
I den første udfordring var det Sandra Dahls afdøde farmor, Rita, der blev hyldet, da den femdobbelte mesterbager kreerede portionsanrettede æblekager i en ny fortolkning.
Også mesterværket blev en kærlighedserklæring til et nært familiemedlem, da Sandra Dahl bagte en kage inspireret af en tatovering, hun deler med sin søster.
- Vi plejer at lave sjov med, at hun er min tvilling, der er tre år yngre end mig. Vi er sindssygt tætte. Mine børn kan altid ringe til deres mostermor, hvis der er noget, og det samme kan hendes børn med mig, siger Sandra Dahl om sit tætte forhold til søsteren, der også er jordemoder - endda på samme fødegang som den nyudnævnte bagedystvinder.
Idéen til mesterværket fik Sandra Dahl kort tid før finalen, efter at en kommentar fra søsteren havde gjort et helt særligt indtryk.
- Hun kom forbi en dag og sagde: "Jeg savner dig, selv om at du er her", genfortæller Sandra Dahl, der i et stykke tid havde følt sig som en skygge af sig selv.
Hendes mand, Ole, har været en urokkelig støtte, når hun ikke har haft tid til at tænke på andet end kage.
- Jeg følte mig på en måde fraværende i mit eget liv. Når jeg kom hjem, lå jeg helt mast på sofaen. Jeg lignede en stor cupcake i hovedet, siger Sandra Dahl.
Selv om at det ikke har været uden omkostninger at være med i bagedysten, fortryder Sandra Dahl ikke sin deltagelse i bageteltet.
- Jeg er en, der elsker at give til andre - tilmeldingen til bagedysten var en gave, jeg gav til mig selv.
Hun håber også at kunne give sig selv en fremtid, hvor kage spiller en endnu større rolle end tidligere.
- Jeg er så privilegeret, at jeg kun arbejder som jordemoder 28 timer om ugen. Så jeg har tid ved siden af. Mit hjerte banker stadig for fødegangen, men jeg kan godt se mig selv lave mere med kage, siger hun og fortæller, at hun drømmer om at arbejde med både børn og bagning.
Hvordan kagebagningen og børn kan kombineres, har hun endnu ikke fundet en løsning på.
- Jeg kommer til at sige ja til de ting, der føles rigtige i maven. Jeg tror på processen, og at livet viser en vejen, siger hun.
Drømmer du om at gøre Sandra Dahl kagekunsten efter, er DR tilbage med en ny sæson af "Den store bagedyst" til næste år.
Ansøgningsfristen for tilmeldinger er den 13. december 2024, oplyser DR.
/ritzau/
