09/01/2025 - 10:00
FAKTA: Din mad udsender skadelige partikler
Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus
* Studier fra Nottingham of University i England viser, at fine partikler i hjemmet hører til blandt de mest skadelige luftforureninger for menneskers helbred.
* Forskerne peger på madlavning som en af de primære kilder til disse fine partikler.
* Det vurderes, at partikelkoncentrationen ved madlavning er op til 20 gange højere end den koncentration, man ser ved en stor skovbrand, hvor man blive bedt om at lukke vinduerne.
* Partiklerne opstår primært, når du steger noget, eller når du skruer godt op for ovnen.
Kilde: Teknologisk Institut.
/ritzau fokus/




