19/02/2025 - 10:00
FAKTA: Kosten i forsøget
Af: Af Anna Raabæk, Ritzau Fokus
* I undersøgelsen sammenlignede man to typer af kost.
* Den ene type havde en sammensætning af makronæringsstoffer, som man i mange år traditionelt har anbefalet personer med type 2-diabetes at spise. 50 procent af energien kom fra kulhydrat, 17 procent fra protein og 33 procent fra fedt.
* Den anden type var reduceret i kulhydratindhold, men øget i protein og fedt. 30 procent af energien kom her fra kulhydrat, 30 procent fra protein og 40 procent fra fedt.
* Forsøgspersonernes kost bestod af grøntsager, fuldkornsprodukter, olivenolie, frugt, fisk, æg, kød og mejeriprodukter.
Kilde: Københavns Universitet.
/ritzau fokus/
