03/11/2024 - 08:00
FAKTA: Få hjemmet til at dufte af lækre scones
Af: Af Henriette Brøndum Neimann, Ritzau Fokus
Opskrift på engelske scones (20 styk)
* Du skal bruge 550 gram mel, 100 gram sukker, 2 teskefulde salt, 6 teskefulde bagepulver, 200 gram blødt smør og 3,5 deciliter kærnemælk.
* De tørre ingredienser blandes sammen, og smørret smuldres i. Dejen samles med kærnemælken og rulles ud på et melet bord til en tyk plade på cirka to centimeter.
* Dejen stikkes ud til scones med et lille glas, hvorefter de lægges på en bageplade med bagepapir og pensles med æg.
* Bag dem ved 200 grader midt i en forvarmet ovn i 12 til 14 minutter.
Kilde: direktør for A. C. Perchs Thehandel Christian Hincheldey.
/ritzau fokus/
