København, 11/04/2024 - 10:00
FAKTA: Pluk de spæde mælkebøtteblade
Af: Af Alexander Broberg Tørring, Ritzau Fokus
* Mælkebøtten er blevet meget populær i det nordiske køkken.
* Du kan plukke de spæde grønne blade i starten af april og eksempelvis bruge dem i en te, en salat eller i hjemmebagt brød.
* De mest velsmagende mælkebøtter får du ved at sanke i skyggefulde områder, hvor solen ikke har skabt for mange bitterstoffer i planten.
Kilde: WWF Naturverdensfonden, vildmad.dk.
/ritzau fokus/




