København, 21/03/2024 - 08:00
FAKTA: Rå æg i påsken
Af: Af Murat Tamer, Ritzau Fokus
* Forekomsten af salmonella i danske æg er så lav, at der er meget lille risiko for at blive syg med salmonella, når man puster æg til påske.
* Men hvis du vil mindske risikoen for smitte yderligere, kan du spritte ægget af, før du puster. Husk også at vaske eller spritte hænderne, når du har rørt ved æggene.
* Du kan bruge rå æg i din madlavning, fordi risikoen for at blive syg med salmonella fra danske æg er lille. Men hvis du vil være helt sikker, kan du købe pasteuriserede æg.
Kilde: Fødevarestyrelsen.
/ritzau fokus/




