København, 06/06/2024 - 09:00
FAKTA: Husk hygiejnen når du griller
Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus
* Sjusker du med hygiejnen, når du griller, risikerer du at gøre både dig selv og andre syge.
* Hav fuld fokus på ikke at sprede bakterier fra råt kød til det færdigstegte kød og til salaten og anden mad.
* Sørg for at have to fade, hvor det ene er til råt kød, og det andet er til stegt kød. Brug heller ikke den samme gaffel eller grillredskab til at vende råt og færdigstegt kød.
* Vask hænder, hver gang du har rørt ved råt kød.
Kilde: Fødevarestyrelsens grillråd.
/ritzau fokus/




