* I køleskab: agurk, krydderier i bundt, kål, peberfrugt, squash, salat, svampe i en plastpose i grøntsagsskuffen i køleskabet. Meloner, som du har skåret over, holder bedst i køleskabet. Kartofler og rodfrugter skal også på køl i grøntsagsskuffen. Alternativt kan de også opbevares tørt, mørkt og køligt (mellem fem og ti grader) eksempelvis i en flamingokasse på et koldt cementgulv i garagen.

* På køkkenbordet: avocado, bananer, citrusfrugter, græskar, hokkaido, spaghettisquash, krydderurter i potte. Løg og hvidløg skal opbevares knastørt og aldrig i plastikpose. Tomater og melon mister smag, hvis de kommer på køl.

Kilde: aarstiderne.dk.

/ritzau fokus/