* Svampe er hverken planter eller dyr, men tilhører deres helt egen gruppe af organismer: svamperiget.

* Sammenligner man svampen med et æbletræ, svarer træets stamme, grene og blade til svampens underjordiske del - svampens mycelium - mens æblerne svarer til svampens frugtlegemer - paddehattene.

* Svamp i hjemmet er kendt som en skadevolder, men i naturen har svampe overvejende uundværlige funktioner. De hjælper med at nedbryde alt det døde materiale, så kredsløbet i naturen kan fortsætte.

* Svampe bruges også til livsvigtig medicin som antibiotika og kolesterolsænkende lægemidler.

* De anvendes desuden i fødevareindustrien blandt andet som gær til brød samt til øl- og vinfremstilling.

Kilde: Fødevarestyrelsen.

/ritzau fokus/