Nykøbing Sjælland, 16/06/2025 - 19:24
Restauranten Udtryk får michelinstjerne kun fem uger efter åbning
I alt seks danske restauranter får én michelinstjerne for første gang. Det fremgår af michelinuddeling.
Claus Bech/Ritzau Scanpix
Af: /ritzau/
Flere danske restauranter har mandag aften fået deres første michelinstjerne.
Det er blevet præsenteret ved Michelinguidens uddeling af stjerner til restauranter i Norden.
Præsentationen finder sted i Annebjerg Kulturpark i Odsherred.
Restaurant Alimentum i Aalborg får sin første michelinstjerne. Dermed får Aalborg også en michelinrestaurant.
Også København får nye michelinstjerner.
Det gælder restauranterne Texture og Parsley Salon. Det samme gælder restauranten Udtryk, som åbnede for blot fem uger siden.
Udtryk var på forhånd nævnt som et bud på en ny dansk stjernerestaurant.
Men fordi den åbnede for kun fem uger siden, var der tvivl om, hvorvidt Michelins inspektører kunne nå forbi tilstrækkeligt mange gange.
Få gange tidligere er det også gået hurtigt fra åbning til stjerne.
I 2014 fik restauranten Studio en michelinstjerne kun fem måneder efter åbningen.
The Samuel fik en michelinstjerne i sit første leveår, 2021, kun fire måneder efter åbning.
Også restaurant Pearl by Paul Proffitt i Kruså har fået en michelinstjerne mandag aften.
Det samme har Sushi Anaba i København.
/ritzau/