Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 21/09/2022 - 07:00

FAKTA: Lad dejen hæve og slip for overmætheden

Af: /ritzau fokus/

* Bliver du overmæt og meget tørstig efter at have spist pizza, skyldes det med al sandsynlighed, at dejen ikke har hævet længe nok.

* Læs grundigt på pakken på melet, og følg den anbefalede hævetid.

* For at få det bedste resultat bør dejen stå på køl i minimum otte timer.

* Hvis dejen har fået lov til at gære, som den skal, bliver den let og luftig, og du kan sagtens spise en hel pizza uden at blive oppustet og tør i halsen.

Kilde: pizzakok og restauratør Sune Rothenberg Lind.

/ritzau fokus/

Nyhedsarkiv