Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

Nykøbing Sjælland, 16/06/2025 - 21:14

Den færøske restaurant Paz springer til to michelinstjerner

I spidsen for restauranten Paz på Færøerne står Poul Andrias Ziska, som tidligere drev restaurant Koks.

Claus Bech/Ritzau Scanpix

Af: /ritzau/

Den nyåbnede restaurant Paz på Færøerne er mandag aften sprunget fra nul til to michelinstjerner.

Det er blevet præsenteret ved Michelinguidens uddeling af stjerner til restauranter i Norden.

Præsentationen finder sted i Annebjerg Kulturpark i Odsherred.

I spidsen for restauranten står Poul Andrias Ziska, som også var køkkenchef på den tidligere michelinrestaurant Koks.

Koks havde to stjerner, men lukkede sidste år.

I februar fortalte Ziska til Berlingske, at han var klar til at åbne sin restaurant.

Det skete i april, da Paz - som er Poul Andrias Ziska initialer - åbnede i Tórshavn.

- Jeg kommer til at starte, hvor vi sluttede på Koks, og ambitionen er klart at få en michelinstjerne tilbage til Færøerne, sagde han til Berlingske i februar.

- Jeg laver ikke om på den måde, jeg laver mad på, bare fordi jeg får en ny restaurant. Det er jo noget, som kommer indefra, lød det.

Fra Michelinguidens side lyder forklaringen på de to stjerner, at den færøske restaurant leverer en "medrivende og yderst mindeværdig oplevelse".

Retterne "hylder lokale traditioner med enestående genfortolkninger af lokale opskrifter", skriver Michelinguiden.

De syv danske restauranter, som allerede havde to michelinstjerner, beholder dem.

I København gælder det Alchemist, Aoc, Kadeau Copenhagen, Koan og Kong Hans Kælder.

I Aarhus beholder Frederikshøj deres to stjerner, og det samme gør Henne Kirkeby Kro i Henne.

Samtidig beholder de tre danske restauranter Geranium i København, Noma i København og Jordnær i Gentofte deres tre michelinstjerner.

For Danmarks vedkommende ender den samlede uddeling altså med 27 restauranter med én stjerne, hvoraf seks af restauranterne er nye på listen.

Derudover har i alt otte danske restauranter to stjerner, hvoraf den ene er ny, mens de tre nuværende trestjernede michelinrestauranter beholder deres.

En stjerne betyder, at det er en "rigtig god restaurant i sin kategori", mens to stjerner betyder "en omvej værd". Tre stjerner betyder "værd at rejse efter".

I alt har Danmark nu 38 restauranter med i alt 52 michelinstjerner. Det er en fordobling på ni år.

/ritzau/

København, 06/11/2025 - 22:59

Reservatet hædres med seks priser ved prisuddeling i Aarhus

Mathias Svold/Ritzau Scanpix

TV 2-serien "Klovn" modtager "Legacy Award" ved Series Awards torsdag aften i Aarhus.

Netflix-serien "Reservatet" modtager seks statuetter ved Series Awards i Aarhus torsdag aften.

Serien modtog priserne Bedste Serie, Bedste Miniserie, Bedste Krimiserie, Bedste Manuskript, Bedste Instruktion og Bedste Skuespilpræstation, der gik til Danica Curcic for hendes rolle som Katerina i serien.

Det skriver HAVE Kommunikation i en pressemeddelelse.

Ifølge HAVE Kommunikation er Series Awards en hyldest til den danske seriebranche og de serielle fortællinger, der samler danskerne.

Reservatet nåede i løbet af sine første to måneder at have 34 millioner visninger på Netflix.

Serien handler om en au pair, der forsvinder sporløst fra en værtsfamilie i et rigmandsmiljø omkring Gentofte nord for København.

Series Awards uddelte i alt priser i 12 forskellige kategorier inklusiv en Legacy Award, der blev givet til TV 2-serien "Klovn, "som tak for at holde danske komedieserier i gang i tyve år".

Clara Dessau, der spiller hovedrollen i "Legenden", er blevet hyldet med Talentprisen.

Legenden, der kom ud 27. oktober, nåede på den første uge at blive set 11,3 millioner gange.

TV 2-serien "Balladen om Kolonihaven - Det sidste vers" modtog prisen for Bedste Dokumentarserie.

Prisen for Best Nordic Series gik til Disney og SVT-serien "Whiskey on The Rocks", mens Prisen for Bedste Fortløbende Serie gik til tredje og sidste sæson af DR-serien "Carmen Curlers".

Peter Mygind var vært ved showet, og serien "Sommerdahl", som han har en hovedrolle i, modtog Publikumsprisen for den sjette sæson af serien.

Dette var den eneste pris, der blev afgjort via en offentlig afstemning.

En jury fandt de nominerede og modtagerne af de 11 andre priser.

I 2025 bestod juryen af Ann Lind Andersen, Piv Bernth, Keld Reinicke, Milad Schwartz Avaz og Dorte Warnøe Høgh.

Sidste år gik Publikumprisen til "Familier som vores".

Det er femte gang i træk, at Series Awards afholdes i Aarhus.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 06/11/2025 - 22:52

Reservatet hædres med seks priser ved prisuddeling i Aarhus

Mathias Svold/Ritzau Scanpix

TV 2-serien "Klovn" modtager "Legacy Award" ved Series Awards torsdag aften i Aarhus.

Netflix-serien "Reservatet" modtager seks statuetter ved Series Awards i Aarhus torsdag aften.

Serien modtog priserne Bedste Serie, Bedste Miniserie, Bedste Krimiserie, Bedste Manuskript, Bedste Instruktion og Bedste Skuespilpræstation, der gik til Danica Curcic for hendes rolle som Katerina i serien.

Det skriver HAVE Kommunikation i en pressemeddelelse.

Ifølge HAVE Kommunikation er Series Awards en hyldest til den danske seriebranche og de serielle fortællinger, der samler danskerne.

Reservatet nåede i løbet af sine første to måneder at have 34 millioner visninger på Netflix.

Serien handler om en au pair, der forsvinder sporløst fra en værtsfamilie i et rigmandsmiljø omkring Gentofte nord for København.

Series Awards uddelte i alt priser i 12 forskellige kategorier inklusiv en Legacy Award, der blev givet til TV 2-serien "Klovn, "som tak for at holde danske komedieserier i gang i tyve år".

Clara Dessau, der spiller hovedrollen i "Legenden", er blevet hyldet med Talentprisen.

Legenden, der kom ud 27. oktober, nåede på den første uge at blive set 11,3 millioner gange.

TV 2-serien "Balladen om Kolonihaven - Det sidste vers" modtog prisen for Bedste Dokumentarserie.

Peter Mygind var vært ved showet, og serien "Sommerdahl", som han har en hovedrolle i, modtog Publikumsprisen for den sjette sæson af serien.

Dette var den eneste pris, der blev afgjort via en offentlig afstemning.

En jury fandt de nominerede og modtagerne af de 11 andre priser.

I 2025 bestod juryen af Ann Lind Andersen, Piv Bernth, Keld Reinicke, Milad Schwartz Avaz og Dorte Warnøe Høgh.

Sidste år gik Publikumprisen til "Familier som vores".

Det er femte gang i træk, at Series Awards afholdes i Aarhus.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 06/11/2025 - 10:00

FAKTA: Natur gavner helbredet

* Forskning viser, at ophold i naturen kan sænke blodtrykket, mindske stress og forbedre koncentrationen.

* Naturterapi kan hjælpe med at lindre depressive symptomer og give mulighed for at finde mere ro og balance i nervesystemet.

* Sundhedsdesign er en gren inden for landskabsarkitekturen, der arbejder med at designe grønne områder, så de understøtter sundheden.

* Et forskerhold fra Københavns Universitet har designet Terapihaven Nacadia og Helseskoven Octavia tæt på Hørsholm med udgangspunkt i naturbaseret terapi. Haven og skoven bruges til forskningsprojekter i sundhedsdesign.

Kilde: Depressionsforeningen, Institut for Geovidenskab og Naturforvaltning på Københavns Universitet.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 06/11/2025 - 10:00

Brug haven som humørbooster i efterårsmørket

Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Med den rette indretning kan du gøre din have til et sted, der emmer af sanseindtryk og energi gennem årets mørke måneder.

Når november maler verden i dunkle farver, må du ofte selv gøre en indsats for at skabe små lyspunkter i hverdagen.

Og med få enkle tiltag kan haven netop blive det rum, der løfter dit humør.

Sådan lyder det fra Jeanette Thysen, der er have- og landskabsarkitekt i Det Gode Haveliv.

Hun har en baggrund inden for sundhedsdesign, som handler om at indrette grønne uderum, så de gavner menneskers velbefindende.

- Det gør en verden til forskel om vinteren, at du kan hente dagslys og sanseindtryk i haven, siger Jeanette Thysen.

Hun anbefaler, at du i november planter grønne og blomstrende planter i krukker, som du stiller i grupper på steder, hvor du er sikker på, at du ser dem i det daglige. Det kan være ved husets indgangsdør eller lige ude foran havedøren, så du kan se dem, når du står indenfor og kigger ud.

- Jeg plejer at sige, at smukt smitter, og her gør planter og haven en kæmpe forskel, siger hun og foreslår stedsegrønne planter som fyr, taks og skimmia.

Det kan også være juleroser eller vintergrønne græsser, som giver liv i haven.

Med de fine krukker på plads, kan du kaste dig over lys. Du kan vikle lyskæder om planter i krukker, der står tæt på husets vinduer - eller dekorere buske og træer, så de lyser mod dig ude i mørket.

- Det er vigtigt at vælge et varmt, hvidt lys, som skaber ro. Det pynter i de fleste haver frem for lys, der er blåt og koldt, lyder rådet fra Jeanette Thysen.

Herfra kan du tænke over selve indretningen af din have. Er der steder, du kan skabe nogle siddepladser, hvor du ved, at du kan fange morgensolen eller det sidste formiddagslys?

Sæt en bænk eller en stol på stedet, og vælg gerne et sted med rygdækning. Det vil sige, at du har en hæk, en væg eller en brændestabel bag dig. Det skaber helt naturligt ro, fortæller hun.

- Det handler om at have ryggen mod noget trygt, så du har plads til at være dig selv og ikke bliver forstyrret. Det får dig automatisk til at slappe af.

Fra din udvalgte siddeplads kan du nu sidde og kigge på havens planter og fugle. Du kan eventuelt sætte en fuglefoderautomat eller et fuglebad op lige præcis i den del af haven.

- Men det kan også bare være, at du sidder og kigger på havens høje græsser og lytter til vinden, der hvisker i dem. Alt, der giver dig fredfyldte og naturnære sanseindtryk, er godt, siger Jeanette Thysen.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek