' /> '> Hop med på airfryer-bølgen og lav nem og hurtig mad
Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 28/10/2023 - 08:00

Hop med på airfryer-bølgen og lav nem og hurtig mad

Airfryere er populære som aldrig før. Men hvad er det, de kan og ikke kan? Her får du en kyndig opsummering af de eftertragtede køkkengadgets' muligheder.

Af: Af Lukas Nørgaard Bødiker, Ritzau Fokus

Med en airfryer kan du lave mad stik imod Brødrene Prices anbefaling.

Uden rigeligt smør tilbereder den maden ved at lade varm luft cirkulere rundt.

En airfryer sammenlignes ofte med en frituregryde. Men i stedet for olie er det altså luft, der varmer maden op og skaber en sprød overflade.

Airfryeren er blevet enormt populær de senere år. Både på Pricerunner og Google Trends kan man se, at søgningerne er eksploderet. Og sidste år var airfryer det mest søgte tilbud blandt danskerne under Black Week.

Men hvad er det, den populære gadget kan? Og hvor kommer den til kort? Kogebogsforfatteren og kokkeunderviseren tager dig i hånden gennem det fagre nye airfryerland.

- Jeg kan ikke huske, hvornår jeg sidst har brugt min stegepande i de seks år, jeg har haft airfryer, fortæller Britt Andersen.

Hun er forfatter til flere bøger om mad med airfryer, hvor "Airfryer grundbogen" er den seneste i rækken. Hun driver desuden en madblog og en facebookside, der har over 200.000 følgere.

Ifølge hende er det kun fantasien, der sætter grænser. Airfryeren bruger Britt Andersen til både at stege, bage og opvarme mad. Det kan være alt fra lune boller til en flæskesteg.

Kokkeunderviser hos Hotel- og Restaurantskolen Thomas Rønsch Toftdahl kan også få øje på airfryerens potentiale.

- Den er jo smart, når man ikke skal lave så store portioner. Også miljømæssigt er det bedre i forhold til at varme en kæmpestor ovn op, siger han.

Britt Andersen er enig.

- Airfryeren er både hurtigere og billigere i strøm. Man behøver faktisk slet ikke at varme den op. Og derfor plejer jeg at sige, at den er cirka 20 procent hurtigere i tid, fortæller hun.

Kokkeunderviseren ser også airfryeren som et rigtig godt alternativ til mikroovnen, når du skal opvarme maden fra dagen før.

- I mikroovnen bliver maden let slasket og kedelig, men i airfryeren får du en genopfriskning af stegefladen, fordi det er luft og ikke mikrobølger, man arbejder med. Den varme luft bruner og karamelliserer nemlig overfladen, siger han.

Når du så har lavet maden, er der jo altid den trælse rengøring. Den er dejlig nem og bekvem med en airfryer, lyder det fra Britt Andersen.

- De fleste udtagelige dele tåler faktisk at komme i opvaskeren, siger hun.

Ifølge Thomas Rønsch Toftdahl er airfryeren nemmere at rengøre end ovnen, fordi airfryerens bund har en teflonbelægning, som man kender fra stegepander.

- Vi kender alle sammen det med, at man har en ovn, der er fyldt med fedt alle steder, og så steger den ikke ens. Det kræver nogle krasse kemikalier at få den gjort ren.

Men inden du sælger alt i gamle køkkengrej, vil du måske også vide, hvad airfryeren ikke kan?

Både kokkeunderviseren og kogebogsforfatteren peger på størrelsen som airfryerens absolutte akilleshæl.

- Når man skal bage 30 boller, har man stadig brug for sin ovn, siger Britt Andersen.

Thomas Rønsch Toftdahl stemmer i.

- Den har heller ikke samme konveks, der giver ensartethed, som et stort ovnrum. Og jo mere ensartet stegning, der er på eksempelvis en steg, desto bedre er den. Der er airfryerens rum begrænset, siger han.

/ritzau fokus/

København, 14/11/2025 - 16:21

Dansk kendispar er blevet forældre

Søren Bidstrup/Ritzau Scanpix

Stor dansk kendisklan er blevet udvidet, efter at sangeren Frida Brygmann har fået sit første fælles barn med musikeren Lasse Ziegler.

Brygmann-dynastiet har fået et nyt familiemedlem.

Sanger og manuskriptforfatter Frida Brygmann er blevet mor for anden gang, efter at hun har født sit og musikerkæresten Lasse Zieglers første fælles barn, datteren Juno.

Det afslører den nybagte mor i et opslag delt på Instagram.

Det var også på det sociale medie, at Frida Brygmann afslørede nyheden om familieforøgelsen i maj over for sine følgere.

- Et lille mirakel bliver født til november, og jeg skal dele det hele med Monty og Lasse Ziegler. Manden, som giver mig ro og sommerfugle i maven på samme tid. En kombination, som jeg ikke troede på fandtes, og dét er i sig selv også et mirakel, skrev Frida Brygmann dengang i opslaget.

Hun har i forvejen sønnen Monty fra 2021 fra forholdet med radiovært, debattør og klummeskribent Nima Zamani.

Frida Brygmann er datter af entertainer Martin Brygmann og dramatiker Line Knutzon. Hun er niece til skuespiller Lars Brygmann, barnebarn af instruktør og skuespiller Lars Knutzon, søster til musiker Ludvig Brygmann og skuespiller Roberta Reichhardt samt svigerinde til musicalstjernen Andrea Lykke Oehlenschlæger.

Frida Brygmann har slået sit eget navn fast som manuskriptforfatter og som sanger på titelmelodien til "Tinkas juleeventyr" sammen med Burhan G.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 14/11/2025 - 14:52

Vild med dans-veteran gør comeback bag dommerbordet

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Mads Vad vender tilbage til "Vild med dans" fredag aften, hvor han indtager rollen som gæstedommer.

Fredag toner Mads Vad igen frem på skærmen i "Vild med dans" på TV 2.

Den tidligere professionelle danser skal være gæstedommer i aftenens program.

Dermed kan seerne se frem til et gensyn med den garvede Vild med dans-deltager, der ellers har meldt afbud til programmets allersidste sæson.

Til Ekstra Bladet fortæller Mads Vad, at han takkede ja uden at tøve, da han blev spurgt, om han ville vende tilbage til det glitrende studie for en stund.

- Vi har jo fået to børn herhjemme, så det gik ikke længere at være væk i tre måneder. Så jeg var jublende lykkelig, da TV 2 ringede og spurgte, om jeg ville være med som gæstedommer, så jeg kunne være bare lidt med igen, siger han.

Selv om Vild med dans-fans kender Mads Vad som danser, så er dommerrollen ikke uvant for ham.

I interviewet med Ekstra Bladet oplyser han, at han har været uddannet dansedommer i 15 år og har dømt flere nationale og internationale konkurrencer.

Det er dog første gang, han sætter sig bag dommerbordet i "Vild med dans", hvor de faste dommere i denne sæson tæller Marianne Eihilt, Sonny Fredie Pedersen og Lene James Mikkelsen.

Mads Vad har deltaget i "Vild med dans" 17 gange og har vundet programmet 2 gange - først med vejrvært Cecilie Hother og senere med bordtennisspiller Mie Skov.

Til daglig bor 41-årige Mads Vad med sin familie i Aarhus-forstaden Egå.

Herfra driver han sine egne danseskoler, som han også underviser på. Han er gift med Nana Strand, som han har to børn sammen med.

Fredagens udgave af "Vild med dans" er sæsonens kvartfinale. I alt skal fem par på gulvet og forsøge at danse sig videre til næste uges show.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 14/11/2025 - 10:00

FAKTA: Vi handler for milliarder i julen

* Julen er ikke kun hjerternes, men også forbrugets fest. Ifølge Danmarks Statistik lå detailsalget i december 2024 på 39,4 milliarder kroner - det dækker alt fra juleand til risalamande samt julegaverne under træet.

* December er hvert år den måned, hvor omsætningen topper. Det er især forretninger med køkkenudstyr, boghandlere og legetøjsforretninger, der har travlt op til jul.

* Sidste år forventede danskerne i gennemsnit at bruge i alt 5870 kroner på julen ifølge en undersøgelse fra Nordea. Det var godt 300 kroner mere end året før. Størstedelen af pengene går til gaver.

* Ifølge en undersøgelse fra Coop Analyse føler hver anden en eller anden grad af skam over juleforbruget. Otte procent gør det i høj eller meget høj grad.

Kilder: Danmarks Statistik, Coop Analyse og Nordea.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 14/11/2025 - 10:00

Jul uden stress og skam: Sådan slipper du fri af pengeangsten

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

For nogle bliver juleglæden overskygget af tanken om tomme konti og forventningspres - men der findes veje til mere ro og realistiske rammer.

Julens stress og jag med gaveræs og et tårnhøjt forbrug er noget, der kan give de fleste sved på panden.

For nogle kan højtiden frembringe en decideret pengeangst, forklarer uvildig økonomisk rådgiver Carina Svendsen, der driver virksomheden Kend Dine Penge og er vært på podcasten af samme navn.

- Julen kan være et stort minefelt af triggere for økonomiske bekymringer. Og angsten er en helt reel følelse, som kan have flere årsager, siger hun.

Carina Svendsen definerer pengeangst ved, at du føler så meget frygt for din økonomi, at følelsen afholder dig fra at have et frit og naturligt forhold til dine penge.

Allerede før selve julen kan følelserne blive vækket, når de første kravlenisser og småkager begynder at dukke op i butikkerne.

- Så tænker du måske: "Åh nej, nu fik jeg heller ikke lavet den juleopsparing i år". Og så begynder skylden og skammen, hvor du føler dig bagud på point fra start, siger Carina Svendsen.

Og særligt hvis man har børn, kan man have en tendens til at overkompensere i et forsøg på at få overskuddet tilbage, fordi det ikke må gå ud over børnene, forklarer den økonomiske rådgiver.

- Så hvis dit barn har ønsket sig en Lego-borg til 400 kroner, og du finder den på tilbud til 250, vil du måske købe mere for de resterende penge.

- Men det er der ingen grund til, for børnene mærker ikke forskel. Og lige meget hvor meget vi ønsker det, kan vi ikke købe os til ro og fred indeni. Der er kun én vej, og det er ærlighed og at tage ansvar, siger hun.

Helt lavpraktisk anbefaler hun, at du går ind og kigger på, hvad du brugte i oktober, november og december sidste år.

- På den måde får du en fornemmelse af dit forbrug og kan justere dit budget derefter, siger hun.

Og så handler det om at skrue ned for forventningerne og forsøge at adskille dine følelser omkring økonomi fra, at det er jul.

- Se hellere, om du kan reflektere over, hvilke følelser der kommer op i dig, og gå til det med nysgerrighed i stedet for at være dømmende, siger Carina Svendsen.

Forbrugerøkonom i Sydbank Ann Lehmann Erichsen har målt på julebudgetter i næsten 20 år. Og hun genkender, at økonomien fylder meget for mange.

- Vi spørger folk hvert år, hvor mange penge de bruger i julen. Og en tommelfingerregel er, at cirka en tredjedel af budgettet går til mad, juletræ og så videre, mens to tredjedele går til gaver, siger hun.

Hvis man ikke har så mange penge, er man nødt til at lave nogle planer og regler og rette sig efter dem - for eksempel ved at sætte et loft over prisen på gaver, lyder hendes råd.

- Det nytter ikke, at man lader sit gode hjerte løbe af med en. Der må man være lidt en hård banan, siger Ann Lehmann Erichsen.

Man kan også række ud til sit netværk og gå flere sammen om gaverne eller købe ting på tilbud for eksempel til Black Friday.

Og i forhold til julearrangementer og selve juleaften er der ingen skam i at foreslå et sammenskudsgilde, pointerer forbrugerøkonomen.

- Dem, der ikke har så mange penge, kan tage lidt billigere ting med som rødkål og kartofler, mens dem, der har lidt mere, kan tage and eller flæskesteg med. Og på den måde kan man egentlig få en meget fornuftig fordeling af udgifterne.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek