København, 18/01/2024 - 10:30
FAKTA: Hurtig start på mikrogrønt med grønne linser
Af: Af Amalie Dinesen, Ritzau Fokus
* Økologiske grønne linser er nemme at begynde med, og de kan købes i supermarkedet.
* De grønne linser skal først skylles ordentligt igennem, hvorefter du lægger dem i blød i et glas vand natten over. Vandet skal nå op over frøene.
* Dagen efter skal du hælde vandet fra. Du kan holde din hånd over glasset og bruge den som si.
* Linserne skal hele tiden holdes fugtige, men må ikke ligge i vand. Det kan gøres ved at skylle dem hver dag, og si vandet fra.
* Først vil linserne have en smag hen ad ærter, hvorefter de udvikler sig til at have en lettere sødmefyldt og nøddeagtig smag. Når de har fået blade, bliver de mere salatagtige.
* Du skal være klar på, at de grønne linser vokser betragteligt. Det er derfor en god idé kun at fylde glasset kvart op.
Kilde: Persille Ingerslev, forfatter til bogen "Gendyrk" og indehaver af hjemmesiden "Persilles hjemmedyrk".
/ritzau fokus/
