Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 17/12/2023 - 08:00

Fyldt med fastbrændt fedt? Få ovnen til at skinne efter jul

Julen kan blive en snavset affære for din ovn. Her er tips til at komme den fastbrændte julemad og andefedtet til livs.

Karl-Josef Hildenbrand/Ritzau Scanpix

Af: Af Alexander Broberg Tørring, Ritzau Fokus

Efter en lang julemåned kan andefedt og flæskesteg sætte sit fedtede præg på din ovn.

Og hvis du ikke vil leve i duften af and eller have din bageplade godt klistret ind i fedt, får du her tips til at få den til at se ud som - næsten - ny.

Start med at skrabe alle løse rester af bageplader og riste samt bunden, fortæller Anne Grete Rasmussen, der er Videncentret Bolius' rengøringsekspert og indehaver af hjemmesiden FruGrøn.dk.

- Læg bageplader, riste og sideribber i blød i noget vand med sulfo og måske lidt vaskesoda til dagen efter, siger hun.

- Er de rigtig snavsede, kan du smøre dem ind i fast brun sæbe og lægge dem i en sort plastpose en dag eller to udenfor. Er det helt grelt, kan du hælde en smule salmiakspiritus i også.

Det er vigtigt, at du husker at bruge handsker under hele seancen, og at du har vinden i ryggen, når du åbner posen igen, så du ikke indånder kemikalierne.

Når det kommer til selve ovnen, så skal du finde ud af, hvilken type du har, lyder det fra Anne Grete Rasmussen.

For har du eksempelvis en selvrensende ovn - pyrolyse - skal du finde instruktionerne frem og køre selvrensningsfunktionen, som forkuller alt på overfladerne og efterlader en masse støv, du kan feje væk.

- Sørg dog for at have god udluftning, når du gør det. Jeg ville nok også vente, til at gæsterne var gået, fortæller rengøringseksperten.

Har din ovn ikke en selvrensende funktion, så kan du smøre siderne i ovnen ind i brun sæbe og lade det sidde en dag. Igen skal du huske handsker.

- Vask den herefter af med en klud. Læg gerne plastik eller aviser på gulvet, så du fanger snavs og skidt, der skulle komme på gulvet, siger Anne Grete Rasmussen.

- Rengør herefter ovnglasset med en glasskraber, som ofte kan tage det meste. Du kan også bruge lidt vand og sulfo eller eventuelt en blød skuresvamp og noget skurecreme.

Ud over at trække i arbejdshandskerne og bruge et godt lag knofedt kan du også komme noget af rengøringen i forkøbet ved ikke at gøre ovnen beskidt til at starte med.

Det fortæller kokkeunderviser hos Hotel- og Restaurantskolen Thomas Rønsch Toftdahl.

- Du kan bruge stegeposer, så ovnen ikke nødvendigvis bliver så beskidt. Og så har det også den fordel, at fjerkræet bevarer noget af fugten, siger Thomas Rønsch Toftdahl.

- Vær dog opmærksom på, at temperaturen i anden bliver højere, og at den derfor bliver hurtigere færdig. Så man kan nemt komme til at overtilberede den.

Ifølge Thomas Rønsch Toftdahl skal du regne med at tage en halv time af stegetiden på en almindelig størrelse and ved at bruge stegeposer.

/ritzau fokus/

Skotland, 19/08/2025 - 10:40

Afdeling Q får ny sag på Netflix

Scott A Garfitt/Ritzau Scanpix

Netflix' filmatisering af Jussi Adler-Olsens krimibøger om Afdeling Q - eller "Dept. Q", som er streaminggigantens titel - er forlænget med endnu en sæson.

De skotske udgaver af Carl Mørck, Rose og Assad genåbner endnu en henlagt sag på Netflix.

Streaminggigantens filmatisering af den danske krimikonge Jussi Adler-Olsens bøger om Afdeling Q vender tilbage med en ny sæson.

- Vi kan ikke vente med at se, hvad Mørck og hans hold afslører i sæson to, skriver streamingtjenesten i en pressemeddelelse.

Netflix-udgaven af Afdeling Q, som har fået titlen "Dept. Q", udspiller sig i Skotlands hovedstad, Edinburgh, hvor indspilningerne også vil være.

Den britiske skuespiller Matthew Goode vender tilbage i rollen som vicekriminalkommissær Carl Mørck, der i Netflix' udgave har fået skiftet det danske ø ud med et o.

I de fire første danske filmatiseringer blev Carl Mørck portrætteret af Nikolaj Lie Kaas.

Det er ingen hemmelighed, at Jussi Adler-Olsen var utilfreds med de første filmatiseringer af sit krimiunivers. Da rettighederne blev overdraget fra Zentropa til Nordisk Film, blev rollelisten i samme ombæring skiftet ud, og Ulrich Thomsen overtog rollen som Carl Mørck.

Den svenskfødte skuespiller Alexej Manvelov er tilbage som Carl Mørcks makker, Assad, som i Netflix-udgaven dog hedder Akram.

I de fire første film blev Assad spillet af den svenske superstjerne Fares Fares. Efter rettighederne blev overdraget fra Zentropa til Nordisk Film blev Assad først spillet af Zaki Youssef. I den seneste Afdeling Q-film, "Den grænseløse", overtog Afshin Firouzi rollen som Carl Mørcks sidekick.

Leah Byrne genoptager rollen som sekretæren Rose i Netflix' version af "Afdeling Q", som i de fire første danske filmatiseringer blev spillet af Johanne Louise Schmidt, inden rollen blev givet til Sofie Torp, da Nordisk Film overtog rettighederne.

Det fremgår ikke, hvornår sæson to af "Dept. Q" får premiere.

Det var tilbage i 2023, at Netflix annoncerede, at streamingtjenesten ville filmatisere Jussi Adler-Olsens univers.

- Hver af dem (romanerne, red.) er et forrygende mysterium med et stort potentiale for en god sæson af fjernsyn, lød det dengang i en pressemeddelelse.

Den første sæson fik roser af anmelderne og placerede sig som nummer 32 på listen over de mest sete serier på Netflix i første halvår af 2025.

I marts i år udkom 11. bind i serien om vicekriminalkommissær Carl Mørck og co. Bogen er skrevet af Line Holm og Stine Bolther i samarbejde med Jussi Adler-Olsen, som er eneforfatter på de ti forgængere.

/ritzau/

Læs Mere >>

Langeland, 19/08/2025 - 09:08

Dar Salim viser bryllupsbilleder frem: Vi grinede og græd

Emil Nicolai Helms/Ritzau Scanpix

Arbejdet kalder for nygifte Dar Salim, som må tilbringe sine hvedebrødsdage med superstjernerne Chris Pratt og Luke Hemsworth og ikke sin hustru.

Den danske stjerneskuespiller Dar Salim blev lørdag 16. august gift med sin kæreste, Nanna Boline Lindhardt.

På det sociale medie Instagram viser gommen nu en stribe bryllupsbilleder frem.

- Jeg sidder i et fly på vej på arbejde og er fyldt af én ting: taknemmelighed. Taknemmelighed for livet, for min kone, min familie - og for alle de vidunderlige mennesker, vi er så heldige at have i vores liv, skriver Dar Salim i opslaget og fortsætter:

- I weekenden fejrede vi vores bryllup på smukke Broløkke Herregård på Langeland omgivet af dem, vi elsker. Vi dansede, vi græd, vi grinede - og jeg tør godt sige, at det var den bedste weekend i mit liv.

- Jeg har nok ikke helt forstået det hele endnu, men jeg ved, at jeg aldrig tager noget af det for givet.

Det er strømmet ind med lykønskninger til brudeparret.

Blandt andre fra Hollywood-stjernen Jake Gyllenhaal, som Dar Salim delte hovedrollen med i actiondramaet "The Covenant", og fra Jurassic Park-stjernen Chris Pratt, som Dar Salim spiller over for i den kommende Prime Video-serie "The Terminal List: Dark Wolf". Den seneste store Hollywood-rolle, som den 48-årige danske stjerneskuespiller har indtaget.

- Tak bror. Glæder mig til at tilbringe mine hvedebrødsdage sammen med dig, svarer Dar Salim til Chris Pratt.

Også verdensstjernen Luke Hemsworth, som medvirker i seriesatsningen lykønsker Dar Salim og Nanna Boline Lindhardt med ordene:

- Hvor ser I lykkelige ud! Tillykke til jer begge, jeg glæder mig til at høre alt om det.

Det får Dar Salim til at svare:

- Tak, bror. Det er der masser af tid til, jeg tilbringer alligevel mine hvedebrødsdage sammen med dig og drengene.

Lige op til brylluppet befandt Dar Salim sig i USA for at promovere netop "The Terminal List: Dark Wolf".

Der er også lykønskninger fra flere af de celebre bryllupsgæster. Blandt andre fra Pilou Asbæk og Johannes Lassen, som Dar Salim takker for indslag fra under festen.

I kommentarsporet takker Dar Salim også tv-værten Jacob Riising, som var udnævnt til toastmaster.

Også popstjernen Rasmus Seebach, skuespilleren Jon Lange og designeren Søren Le Schmidt var blandt bryllupsgæsterne.

Ved uddelingen af den hedengangne EchoPrisen modtog Dar Salim i 2024 prisen som Årets Skuespiller for sin præstation i actiondramaet "Underverden II", og i sin takketale afslørede han, at han var forlovet, da han takkede Nanna Boline Lindhardt.

I sommeren samme år afslørede Dar Salim, at parret skulle være forældre. I oktober 2024 kom datteren Aya Storm Salim til verden.

- Hun er lige så smuk som sin mor, og jeg er nok den heldigste fyr, skrev Dar Salim på Instagram.

Familien består også af Dar Salims teenagesøn, Zidane, fra forholdet med produceren Meta Louise Foldager.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 19/08/2025 - 08:00

FAKTA: Hvad er BBR?

* Bygnings- og Boligregistret (BBR) er et offentligt tilgængeligt register, der rummer oplysninger om alle bygninger og boliger i Danmark.

* Der er mange oplysninger om hver enkelt bygning - for eksempel hvor den ligger, hvad den bruges til, dens størrelse og alder.

* Oplysningerne i BBR anvendes til mange formål i både staten, kommunerne og i private virksomheder.

* Store pengestrømme er afhængige af BBR-oplysningerne. I det offentlige gælder det for eksempel ejendomsskat, bloktilskud til kommunerne samt boligstøtte.

Kilde: bbr.dk.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 19/08/2025 - 08:00

Dine oplysninger i BBR kan potentielt redde liv

Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Alt fra, hvad dit tag er lavet af, til hvordan dit hus varmes op, er nyttig information for beredskabet i tilfælde af brand.

Som husejer er det en rigtig god idé at tjekke op på, om de oplysninger, der står om dit hjem i Bygnings- og Boligregistret (BBR), matcher virkeligheden.

Information om, hvilke materialer dit tag er lavet af, og om der er en olietank på grunden, bliver nemlig ikke kun brugt til at vurdere ejendommens værdi - de hjælper også beredskabet, hvis der skulle udbryde brand.

Det fortæller Hasse Lind, der er teknisk leder ved Falck.

- I det øjeblik, vi får en opgave, hvor vi skal rykke ud til en adresse, sidder vi på vagtcentralen og prøver at søge så meget information som overhovedet muligt frem om ejendommen, så vores styrker, der er på vej, kan forberede sig bedst muligt, siger han.

Hvis brandfolkene på stedet for eksempel ved, at taget indeholder asbest, så ved de, at de skal være særligt påpasselige med, hvordan rester fra taget spreder sig fra brandslukningen.

- Det kan ikke nytte noget, at man som brandmand for eksempel vader fra skadestedet og ind til naboen, for så risikerer du at sprede asbesten, forklarer Hasse Lind.

Har du solceller på taget, er det ligeledes en vigtig information for brandfolkene at kunne søge frem i BBR-registret.

- Med solceller er der risiko for at få stød. For selv om de brænder, kan der stadig godt være strøm i dem. Derudover er der skredfare. Beslagene, solcellerne sidder fast med, bliver bløde af ilden, og derfor kan det hele skride ned i hovedet på en, fortæller Hasse Lind.

Ejer du en ejendom, er det dit ansvar løbende at opdatere, hvad der står om den i BBR-registret. Får du for eksempel skiftet taget, skal du ind og rette i oplysningerne. Det samme gælder, hvis du har skiftet opvarmningskilde.

Og det er hverken svært eller tidskrævende at gøre, lyder det fra Christopher Stryhn Møller, der er kontorchef for BBR i Vurderingsstyrelsen.

- Jeg vil gerne slå et slag for, hvor nemt det er at gå ind på bbr.dk og rette ens oplysninger. Man logger på med MitID, og så kan man på ganske kort tid aflevere nogle oplysninger om sin ejendom. For eksempel kræver det kun få klik at oplyse ejendommens tagmateriale, siger han.

Har du ikke mulighed for at gøre det digitalt, kan du alternativt ringe til din kommune og overlevere oplysningerne derigennem. Uanset hvad er det godt at få gjort, understreger kontorchefen.

- Det er ikke nogen hemmelighed, at vores kerneopgave hos Vurderingsstyrelsen er at lave ejendomsvurderinger, men registret er også vigtigt for mange andre ting i samfundet, og det glemmer vi måske nogle gange lidt, siger han og henviser til, at beredskabet drager stor nytte af at kunne orientere sig i registret.

- Som borger kan man faktisk meget direkte hjælpe med at højne sikkerheden for både sig selv og andre. Derfor er det vigtigste budskab herfra, at man skal være opmærksom på om de ting, der står oplyst om ens ejendom, er korrekte, fastslår Christopher Stryhn Møller.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek