Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

25/06/2023 - 08:00

Haven i juli: Tynd ud i dine frugttræer

Hvis du vil have bedre og større frugter, du kan plukke direkte fra haven, er det en god idé at tynde lidt ud i dem.

Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Af: Af Alexander Broberg Tørring, Ritzau Fokus

Sommervejr er for mange lig med havearbejde. Vejret er godt, fuglene synger, og haven trænger til at blive gjort sommerfrisk.

Når kalenderen rammer juli, er det et godt tidspunkt at kigge på sine frugttræer. Det siger fagredaktør Louise Møller fra Haveselskabet.

- Ofte er der meget frugt på træerne, også lidt for meget hvis man gerne vil have en god kvalitet, fortæller hun.

- Og ved at tynde lidt ud i frugttræet, bliver kvaliteten af frugterne også bedre.

Her peger Louise Møller på, at der kan komme så mange frugter på et træ, at træet simpelthen ikke har nok energi til at modne dem alle.

Det gælder ifølge fagredaktøren især blomme- og æbletræer, hvor frugterne typisk hænger tæt på grenene.

Helt konkret skal du gå efter at frugterne ikke rører hinanden, lyder det fra Louise Møller.

Luger du derfor lidt ud, bliver de tilbageværende frugter bedre og større, og det mindsker risikoen for svampesygdommen gul monilia i frugterne.

- Det er en meget normal sygdom i danske frugttræer, og som gør frugten uspiselig, siger Louise Møller.

Gul monilia får mange frugtarter til at rådne på træet.

Sygdommen viser sig som små, gule svampesporer og kan brede sig fra frugt til frugt.

Men det kan du altså bekæmpe ved at tynde lidt ud i trækronen.

- Juli og august er begge gode måneder at beskære sine frugttræer. For kigger du på træets sundhed, er det bedst at beskære nu, mens det er i vækst, påpeger Louise Møller.

- Sårene på træet heler bedre i denne periode. Ulempen kan så være, at det er sværere at se på grund af alle bladene, siger hun.

En anden god grund til at beskære frugttræerne om sommeren er at sikre farven på frugterne. De får nemlig farve via solens stråler, fortæller Christian Faurschou, der er gartner og indehaver af Ellengaard Planteskole og Anlægsgartneri.

- Men pas på, du ikke beskærer for meget. Bladende er nemlig træets lunger, og klipper du for meget af, reducerer du energien, som bruges til at lave flotte frugter, siger han.

Ifølge Christian Faurschou må du ikke beskære træet så hårdt, som man ville gøre ved en vinterbeskæring.

Her peger gartneren på, at du ved en vinterbeskæring højst må tage 30 procent af kronen. Om sommeren anbefaler han ti procent.

- Du starter med at fjerne alle de syge og døde grene. En syg gren kan have sår på barken. Her er den mest hyppige sygdom frugttræskræft.

En god tommelfingerregel er ifølge Christian Faurschou, at du skærer en sygdomsramt gren af ti centimeter under såret.

- Du kan også klippe de nye skud, som gror lodret op og ind mod selve træstammen. Husk at træd en smule væk fra træet, så du klipper harmonisk.

- Til sidst er det en god idé at reducere mængden af frugter, hvis der er mange på træet, påpeger også han.

/ritzau fokus

New York, 17/09/2024 - 16:36

Den kendte rapper Diddy er tiltalt for menneskehandel og afpresning

Eduardo Munoz/Reuters

Sean "Diddy" Combs blev anholdt mandag i New York. Han nægter sig skyldig i alle anklager, siger forsvarer.

Den amerikanske rapper Sean "Diddy" Combs er tiltalt for menneskehandel med henblik på prostitution.

Det er et ud af tre tiltalepunkter, der tirsdag er blevet fremlagt, efter at rapperen blev anholdt mandag aften i New York. Det skriver flere medier herunder nyhedsbureauet Reuters.

Den 54-årige rappers advokat, Marc Agnifilo, sagde allerede mandag aften ifølge Reuters, at Combs kommer til at nægte sig skyldig i alle anklager.

Anklagerne siger, at Combs har brugt sin magt, ressourcer og ansatte til at skabe et kriminelt imperie, hvor han har kunnet misbruge sine ofre.

Han har ifølge tiltalen skabt en "kriminel virksomhed, hvis medlemmer og medarbejdere har været involveret i" en række forbrydelser, skriver BBC, der har indsigt i tiltalen.

Forbrydelserne tæller blandt andet tvungen prostitution, tvangsarbejde, kidnapning, brandstiftelse, bestikkelse og hindring af retsvæsenets arbejde.

De forskellige tiltalepunkter strækker sig over en længere årrække. Det 14 sider lange anklageskrift går tilbage til 2009 og frem til 2024.

Heri lyder det, at han i årevis skulle have "misbrugt, truet og tvunget kvinder og andre omkring sig til at opfylde sine seksuelle lyster, beskytte sit omdømme og skjule sin adfærd".

Combs står allerede over for flere civile søgsmål, hvor han beskrives som en voldelig sexforbryder, der har brugt alkohol og stoffer til at bedøve sine ofre.

I marts blev hans hjem ransaget som følge af anklagerne.

For mindre end et år siden - midt i november sidste år - blev Combs sagsøgt for voldtægt af sin ekskæreste, sangerinden Cassie.

I søgsmålet hævdedes det, at Combs udsatte Cassie - Casandra Ventura - for tvang ved brug af fysisk magt og euforiserende stoffer i over et årti, da de havde et forhold. Han skulle have voldtaget hende i 2018.

Søgsmålet endte med et forlig, som offentligheden ikke har set. Han er yderligere også tidligere blevet beskyldt for at have bedøvet og begået seksuelt overgreb mod en universitetsstuderende i 1991.

Blandt flere andre søgsmål, der siden da er blevet anlagt mod rapperen, finder man både anklager om seksuelt slaveri, voldtægt samt distribution af ulovlige stoffer og skydevåben. Det har amerikanske NBC News beskrevet med henvisning til en kilde tæt på efterforskningen.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 17/09/2024 - 16:34

Vild med dans-debutant har Jens Werner med i hvert et dansetrin

Emil Nicolai Helms/Ritzau Scanpix

Mange af de dansetrin, Nikolaj Lund er i gang med at lære Vild med dans-partneren, Dot Wessman, har han lært fra den tidligere dommer Jens Werner.

Vild med dans-familien blev et medlem fattigere, da den tidligere dommer på programmet Jens Werner i juli døde efter længere tids kræftsygdom.

Hans dansetrin og ånd kommer dog til at leve videre i "Vild med dans" gennem det nyeste medlem blandt de professionelle dansere, Nikolaj Lund, der skal danse med bakkesangerinden Dot Wessman.

- Jeg har Jens rigtig meget med i alt, hvad jeg laver i dans. Det er ham, der har lært mig mange af de ting, som jeg i dag træner Dot i. Mange af de øvelser kommer blandt andet fra ham, fortæller den 35-årige danser og DJ.

Selv om Nikolaj Lund er debutant i det folkekære TV 2-program, så var deltagelse allerede i de helt tidlige sæsoner en overvejelse for danseren, der i dag har 30 års erfaring på gulvet og har vundet ti danmarksmesterskaber i dans.

- For omkring 18 år siden snakkede jeg med Jens Werner om at skulle være med i "Vild med dans". Dengang var Jens min hovedtræner, og vi arbejdede rigtig tæt sammen. Men jeg dansede stadig på et højt niveau, og der var derfor ikke tid til at deltage.

- Nu er jeg et sted i mit liv, hvor jeg kan tage mig tid til det, og hvor jeg ser det som en fantastisk og stor udfordring, siger Nikolaj Lund, der netop har lagt konkurrencedansen på hylden.

Det er som sagt med Dot Wessman ved sin side, at Nikolaj Lund skal prøve at imponere de tre Vild med dans-dommere, Sonny Fredie-Pedersen, Marianne Eihilt og Lene James Mikkelsen.

Og indtil videre har han nydt at træne med den 66-årige entertainer, der har lidt danseerfaring fra scenen på Bakkens Hvile samt barndommen.

- At lære et nyt menneske at kende samt lære Dot at danse på så kort tid er en fed udfordring. En mindre udfordring, end jeg havde regnet med, men stadigvæk en stor en, siger danseren med et smil.

Selv om det primært er Nikolaj Lund, der står for at få parrets dansetrin på plads, så bringer bakkesangerinden også ting til bordet.

- Det, der er så positivt ved vores samarbejde, er, at vi begge har noget livserfaring, som vi kan hjælpe hinanden med, siger Nikolaj Lund og løfter sløret en smule for parrets danseplaner:

- Vi har også nogle små overraskelser senere hen, hvor vi måske gør brug af nogle af Dots ting fra hendes show på Bakkens Hvile. Det kan jo være, at der er nogle fans derude, der måske har set dem før. Det ved man aldrig.

Dot Wessman og Nikolaj Lund indtager for første gang Vild med dans-gulvet, når programmet har premiere fredag den 20. september klokken 20.00 på TV 2.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 17/09/2024 - 08:00

FAKTA: Pluk hasselnødder i det tidlige efterår

* Hasselnødderne hænger i små klaser med omkring to-fire nødder sammen.

* Nødderne begynder at blive brune i løbet af september og oktober.

* Hasseltræerne foretrækker næringsrig jord og kan ofte findes i kanten af skoven.

* Haslen er helt ugiftig.

Kilde: naturvejleder Marie Roland fra Naturstyrelsen Storstrøm.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 17/09/2024 - 08:00

Stærkt hasselnøddeår: Så let kan du lave din egen nutella

Sebastian Kahnert/Ritzau Scanpix

Friske hasselnødder kan være et knasende drys på maden eller blive til smørepålæg, du kan mæske dig i.

Hvis du kun har smagt hasselnødder i den tørrede form fra supermarkederne, så venter der dig en helt særlig oplevelse inden i den friskplukkede nøddeskal.

Det lover naturvejleder Marie Roland fra Naturstyrelsen Storstrøm, der dækker Lolland, Falster, Møn og Sydsjælland.

- De friske hasselnødder har en helt anden friskhed og saftighed, Og så er der noget enormt lækkert ved hele processen, hvor man samler og flækker dem og piller den lækre kerne ud, fortæller Marie Roland.

Nødderne modner typisk i løbet af september og kan også plukkes i oktober. Og der er god grund til at tage ud at lede netop i år, som ifølge naturvejlederen er et rigtig godt nøddeår på grund af en god, jævn fordeling af regn og varme.

De friske hasselnødder kan bruges på mange måder. Blandt andet kan de forvandles til det syndige smørepålæg nutella.

Og en opskrift, der er både lækker, let og ligetil, kan man lokke ud af Nina Fay, som er medstifter og indehaver af virksomheden Sanketure, hvor hun formidler om smag, at spise efter sæson og den vilde natur.

- Pil bladene af, og rist nødderne i ovnen på 120 grader i cirka 20 minutter. Knæk skallerne, og tag nødderne ud, mens de stadig er varme, så er det nemlig lettere.

- Mens de endnu er varme, blender man dem med chokolade og smør, fortæller Nina Fay.

Forholdet er en kop nødder til en kop chokolade og en halv kop smør. Kom en lille smule salt i.

- Ved at blende det, mens nødderne er lune, smelter chokoladen naturligt samtidig, forklarer Nina Fay.

- Det er bare lækkert. Det holder sig ikke så længe på køl, men man kan fryse det ned. Normalt plejer vi nu at spise det inden, bemærker hun med et grin.

Du behøver dog ikke have gang i komfuret for at nyde smagen af de friskplukkede nødder.

- Knæk nødderne, tag kernerne ud, og snit dem fint. Så kan de bruges som et sprødt element i salater eller til fiskeretter.

- De friske hasselnødder er ret saftige, og det er lidt usædvanligt for en nød. De bliver også brugt på mange restauranter, hvor de snitter dem helt tyndt i små skiver, fortæller Nina Fay.

Har du plukket flere hasselnødder, end du står og skal bruge lige nu, så anbefaler naturvejleder Marie Roland, at du lader skallen blive på, fordi de dermed holder sig mere friske.

- Det er jo den perfekte beskyttelse for dem. Hasselnødderne er eftertragtede blandt dyr og fugle, fordi det er små energibomber fyldt med proteiner, kostfibre, vitaminer og mineraler, fortæller Marie Roland.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

Nyhedsarkiv

TjekDet - faktatjek