Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 18/08/2023 - 08:00

Gendyrk køkkenaffaldet: Alt fra ingefær til popcornmajs kan spire igen

Mindsk dit madspild, og dyrk gratis grønt ved at plante den rynkede søde kartoffel eller stubben fra spidskålen.

Niels Ahlmann Olesen/Ritzau Scanpix

Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus

Det kræver hverken et væld af tid eller stor botanisk viden at gendyrke dit køkkenaffald.

- Der er overraskende mange af de ting, som man skærer fra, som kan stikkes ned i urtepotter eller i køkkenhaven, hvis man har sådan en, siger Persille Ingerslev, der er forfatter til bogen "Gendyrk".

Det eneste, du skal bruge for at komme i gang, er noget helt almindeligt pottemuld, nogle urtepotter med hul i bunden, så vandet kan komme ud, og en plads i solen – gerne en vindueskarm.

Forårsløg er nok det nemmeste at få til at gro igen, lyder det fra Persille Ingerslev.

- Det tager lige så lang tid at smide bundene fra forårsløgene ned i jorden som i biospanden, og det gode ved dem, er, at de også vokser i vintermånederne, siger hun.

Har du mod på mere, kan du forsøge at gendyrke spidskål. Her skal du blot tage den hårde stub, der er tilbage, når du har fjernet alle bladene, og putte den i en urtepotte med fugtig jord.

- Kål vokser langsomt, men det lønner sig. Du kan plukke af planten i flere år. Går planten i stok, bliver den dog bitter, siger Persille Ingerslev.

Samme metode virker med ingefær, hvis du har en klump tilovers, fortæller hun.

- Ingefær vokser proportionalt med det, den vokser i. Så gendyrker du den i en lille potte, får du en bonsaiagtig vækst, men bruger du en stor krukke, får du en kæmpe plante, der kan blive op til to meter høj.

Stænglerne fra ingefærplanten kan i øvrigt spises. Det samme gælder bladene på den klatreplante, der vokser op, hvis du gendyrker en sød kartoffel.

- De smager mildt af spinat, siger Persille Ingerslev.

Den søde kartoffel puttes i et glas vand. Efter et par måneder, hvor du periodisk skifter vandet, vil du se den sende spirer til vejrs og rødder til bunds.

Herfra kan du begynde at knække spirer af og sætte dem i vand, hvor de sætter nye rødder. Når de har gjort det, planter du dem i jord.

- På den måde kan du faktisk få tre- til firehundrede planter ud af en enkelt sød kartoffel, fortæller Persille Ingerslev.

Med et lille fed hvidløg kan du også kreere purløg med hvidløgssmag. Stik bare fedet ned i fugtig jord, så vil der komme grønne spirer frem, som kan klippes af som purløg og bruges som topping på en omelet eller i en dip til chips.

Har du en rest økologiske popcornmajs liggende bagest i skabet, skal du endelig heller ikke smide dem ud, mener Persille Ingerslev. Put dem i en urtepotte, og vent 14 dage.

- Så får du nogle helt bløde spirer, som er hysterisk hvinende søde. Især børn synes, det er sjovt at kunne dyrke deres eget fredagsslik. Bliver spirerne over ti centimeter høje, begynder de dog at blive træede og bitre i smagen, siger Persille Ingerslev.

For hende er gendyrkning en daglig glæde.

- Det er gratis mad, grøn omstilling og haveterapi i egen vindueskarm. Og når du laver mad af ting, du selv har gendyrket, spiser du det op, fordi det gør en forskel, at du faktisk har lavet det selv, siger hun.

/ritzau fokus/

København, 29/08/2025 - 17:31

Helmig hyldes med teaterkoncert når dronning Margrethe åbner festuge

Henning Bagger/Ritzau Scanpix

Dronning Margrethe har med få undtagelser været med ved åbningen af Aarhus Festuge gennem 60 år.

Når dronning Margrethe fredag eftermiddag åbner Aarhus Festuge, sker det med en hyldest til den aarhusianske popsanger Thomas Helmig.

Åbningen af den aarhusianske kulturfest finder sted i Aarhus Teater, der har danmarkspremiere på "Teaterkoncert Thomas Helmig".

Det beskrives på teatrets hjemmeside som en "groovy og visuel rejse ind i Thomas Helmigs varmblodede sangunivers, som i fire årtier har været soundtrack til vores kærlighedsliv på tværs af generationer".

Bag teaterkoncerten står instruktør Nikolaj Cederholm og musikalsk arrangør Kåre Bjerkø. De to har tidligere stået bag "Teaterkoncert Gasolin".

Det aarhusianske popkoryfæ har til Aarhus Teaters hjemmeside udtalt, at han betragter det som en "kæmpe ære", at teatret har valgt at bygge en forestilling på sangerens musikalske univers.

- Jeg ved ikke, om man kan knibe sig i armen og klappe sig selv på skulderen på én gang, men det er lidt, sådan jeg har det, lyder det fra den 60-årige sanger og komponist.

Forestillingen trækker fulde huse, og der er annonceret ekstra forestillinger i 2027.

Helmig har alderen til fælles med festugen, der i år kan fejre 60-års fødselsdag.

Aarhus Festuge blev lanceret som et eksperiment, der skulle aktivere byens institutioner og foreninger for at præsentere byens kulturelle profil.

Med få undtagelser har dronning Margrethe været med ved åbningsarrangementerne lige siden.

- Dronning Margrethe har været med os fra den spæde start, og i år er vi selvfølgelig ekstra glade over at skulle fejre 60-års jubilæum med deltagelse af vores kongelige skytsengel, siger direktør i Aarhus Festuge Rikke Øxner i en pressemeddelelse.

Helmig er ikke den eneste popsanger med aarhusiansk blod i årerne, der hyldes under festugen.

Lørdag 6. september er der jubilæumskoncert på havnen med en perlerække af navne som Steffen Brandt, Tina Dickow, Mek Pek, Peter A.G, Lis Sørensen og selvfølgelig Thomas Helmig.

Det sker under overskriften "Aarhus Forbindelser - Lyden af Festugen gennem 60 år".

Alle 18.000 billetter til koncerten er udsolgt, fremgår det af festugens hjemmeside.

Festugen, der samlet set byder på mere end 1000 arrangementer, slutter søndag 7. september.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 29/08/2025 - 16:30

Søren Østergaard hædres med flise på dansk kendisfortov

Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Søren Østergaard har fredag modtaget prisen Teaterflisen med en tilhørende flise på Frederiksberg Allé.

Fremover vil man på fortovet på Frederiksberg Allé kunne betræde en granitflise med en silhuet af den tidligere cirkusdirektør og skuespiller Søren Østergaard.

Fredag har 68-årige Østergaard modtaget prisen Teaterflisen 2025.

Han er derfor blevet hædret med den 28. flise i rækken på Frederiksberg Allé, som arrangørerne kalder den danske pendant til Hollywoods "Walk of Fame".

Det skriver Teaterflisen i en pressemeddelelse.

- Jeg er meget stolt over og glad for endelig at få æren af en flise på Frederiksberg Allé og vil glæde mig til at blive trampet på - også af fremtidige generationer, lyder det fra Østergaard i den forbindelse.

Hvert år hædrer Teaterflisen en dansk skuespiller for sin indsats inden for teater, revy, musikteater samt tv- og filmskuespil.

Søren Østergaard har gennem sin karriere gjort sig bemærket inden for flere genre og været med i en bred vifte af film og tv-serier.

Han har som en af de få kunnet lade sig slå til ridder af Dannebrog af dronning Margrethe, og for sit skuespil har han modtaget både en Robert- og en Bodil-statuette.

Ud over sin succes som skuespiller i film som "Kærlighedens smerte" og "At kende sandheden" og stykker som "Hvem ringer frk. klokken for" og "Kometerne" har han også gjort sig karriere inden for cirkusverden i Zirkus Nemo, som han etablerede i 1999.

Her skabte han de kendte karakterer som "Smadremanden" og "Målermanden".

Foruden en flise nedsat i fortovet på Frederiksberg Allé modtager Søren Østergaard 10.000 kroner og en miniatureudgave af flisen, der er tegnet af illustrator Jens Hage.

Det er en jury, der har indstillet Søren Østergaard og syv andre til prisen.

Derefter har danskere i hele landet haft mulighed for at stemme på deres favorit blandt de nominerede.

Efter afstemningen beslutter juryen, hvem der skal modtage flisen og hæderen. Ifølge Teaterflisen tillægger juryen resultatet af afstemningen "stor betydning".

Men juryen er ikke forpligtet til at vælge den person, der har modtaget flest stemmer.

Foruden Søren Østergaard var Amalie Dollerup, David Dencik, Ellen Hillingsø, Emma Sehested Høeg, Stig Rossen, Thure Lindhardt og Ulla Henningsen nomineret.

Bag Teaterflisen står Frederiksbergfonden. Direktør i fonden Martin Dahl sidder i juryen blandt andre sammen med initiativtaget til Teaterflisen Johnny Gehlsen, direktør for Dansk Scenekunst Peter Mark Lundberg og Michael Vindfeldt (S), der er borgmester i Frederiksberg Kommune.

Tidligere år er skuespillere som Trine Dyrholm, Mick Øgendahl, Susse Wold, Nikolaj Lie Kaas og Jytte Abildstrøm blevet hædret med prisen og en flise.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 29/08/2025 - 13:40

FAKTA: Finansloven er statens budget

* Finansloven er statens årlige budget, der fastlægger dens indtægter og udgifter, samt hvordan pengene skal fordeles på forskellige områder som skoler, sundhed og forsvar.

* Loven vedtages af Folketinget, men fremlægges som et forslag af regeringen senest fire måneder før finansårets begyndelse.

* Da finansåret er det samme som kalenderåret, betyder det, at finanslovsforslag skal fremsættes senest den 31. august hvert år.

* Finansloven fornyes altså en gang om året.

* Loven er den mest omfattende af alle love, hvilket understreger dens vigtighed.

Kilde: Folketinget.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 29/08/2025 - 13:40

Sådan kommer finansloven til at påvirke din pengepung

Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Farvel til afgifter og moms fylder på finansloven. Og der er mange vindere, hvis de lovede ændringer bliver vedtaget, lyder det fra en privatøkonom.

Er du presset sidst på måneden, så ser der ud til at være godt nyt på vej.

Fredag præsenterede regeringen sit finanslovsforslag for 2026.

Og selv om forslaget først skal vedtages endeligt af Folketinget, er der ingen tvivl om, at pilen peger entydigt i én retning: Der er mærkbare besparelser i vente til danskerne.

Sådan lyder vurderingen fra Camilla Schjølin, der er privatøkonom i Danmarks største pensionsselskab, PFA.

- Samlet set er der tale om virkelig pæne besparelser, som vil udløse, at alle danskere i en eller anden grad får mærkbart flere penge mellem hænderne fra 2026, lyder hendes analyse.

Ifølge regeringen er kernemålet med finansloven at "skabe en bedre og tryggere hverdag og give ganske almindelige danskere flere penge mellem hænderne", understregede finansminister Nicolai Wammen (S) under præsentationen af forslaget fredag.

Camilla Schjølin hæfter sig særligt ved nedsættelsen af afgiften på el og prisfald på pladser i børnehaver og vuggestuer.

- For forbrugerne er det klart de to ting, der kommer til at batte allermest, sammen med de topskattelettelser, som vi også ved, kommer i 2026, siger hun.

Fra næste år bliver det markant billigere at betale sin elregning.

I dag betaler forbrugerne 72,7 øre per kilowatt-time, men fra den 1. januar 2026 ryger afgiften ned til den laveste tilladte i EU - nærmere bestemt 0,8 øre per kilowatt-time.

På den måde bliver det billigere at vaske tøj, lave mad og spille computer.

Som en del af den kommende finanslov er der også en økonomisk håndsrækning til forældre med børn i daginstitution.

Regeringen foreslår at nedsætte den maksimale forældrebetalingsandel fra 25 procent til 21,3 procent, hvilket vil udløse en besparelse på cirka 3200 kroner om året per barn i daginstitution.

- Det er noget, der vil kunne mærkes i det enkelte familiebudget derude, sagde finansminister Nicolai Wammen på fredagens pressemøde.

Du har sikkert også mærket, at det er blevet dyrt at købe ind. Også her kan der gennem finansloven været luft på vej til dit budget, påpeger privatøkonom Camilla Schjølin.

For fra næste sommer vil regeringen afskaffe afgifter på kaffe, chokolade og slik.

Tal fra Danmarks Statistik viser, at kaffe er blevet cirka 35 procent dyrere det seneste år, mens kakao er steget med 42 procent og chokolade med 25 procent.

En afgiftslettelse på disse varer vil altså betyde, at mange oplever, at pengene strækker lidt længere, når man handler, lyder det fra Camillia Schjølin.

- Forhåbentlig kan det være med til at løfte humøret hos forbrugerne. Forbrugertilliden ligger forbavsende lavt, når man tænker på hvor godt det går, siger hun.

Forbrugertilliden er et mål for forbrugernes tro på deres egen og Danmarks økonomiske situation.

- Der har været grobund for et løft længe, men nu får vi lagt ekstra oveni, som gør det billigere at være dansker, understreger privatøkonomen.

Andre tiltag, der kan påvirke din økonomi, tæller blandt andet afskaffelsen af moms på bøger samt nye arveregler for nevøer og niecer.

Der er afsat en forhandlingsreserve på 500 millioner kroner, som resten af Folketingets partier kan komme med særlige ønsker til.

Finansloven ventes at være forhandlet færdig på nogle måneder og er oftest på plads i november.

Hvis finanslovsforslaget går igennem, er der mange vindere i det samlede regnskab, lyder det fra Camilla Schjølin.

- Det er både familier med små børn, familier med elbil eller et højt elforbrug, dem, der arver, og selvfølgelig også dem, der er glade for kaffe og chokolade og bøger, siger privatøkonomen.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek