Bone's-koncernen kommer til at åbne en italienskinspireret restaurantkæde i flere af Jensens Bøfhus' gamle lokaler.

Det skriver Børsen.

Det er den tyske kæde L'Osteria, som Bone's åbner i Danmark.

Den første L'Osteria-restaurant vil efter planen åbne i Aalborg i juli. Senere vil kæden slå dørene op i byer som København, Odense og Aarhus.

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

- Vi overvejede at drive et helt nyt koncept selv, men det ville tage os mange år at bygge op. Ser du i Europa, hvem der er lykkedes med at skabe et stærkt italiensk varemærke for en restaurantkæde og udvikle det, er det faktisk kun L'Osteria, siger han til mediet.

Bone's annoncerede i november sidste år, at samtlige Jensens Bøfhus-restauranter fremover ville ejes af koncernen.

Her kom det også frem, at Bone's ville drive restauranter under et andet brand.

/ritzau/