Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

19/11/2024 - 10:00

Gør din rest til en fest: Tre måder at spise risengrøden dagen derpå

Resterne fra risengrøden kan nemt og hurtigt bringes i spil i både bagværk og som frossen dessert.

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus

Ved den sødeste grød kan du tro, at resterne af risengrøden kan blive til et væld af andre sager end de klassiske klatkager.

Her får du tre delikate bud fra Grød-stifter Lasse Skjønning Andersen samt kok og køkkenchef Thomas Thorius.

1) Sprøde vafler.

Anbefalingen fra Lasse Skjønning Andersen, der er stifter af og direktør for restaurant- og produktkæden Grød, er, at du bruger resterne fra risengrøden til at kreere vafler.

- Ungerne herhjemme er glade for den tykke belgiske vaffel. Den får nærmest en risengrødsagtig konsistens indeni - fluffy og blød - mens den udenpå er dejligt sprød. Det er sindssygt lækkert, siger han.

Vaflerne laves langt hen ad vejen på samme måde, som når du laver klatkager, hvor grødresterne blandes med æg, mel og mælk. Lasse Skjønning Andersens vaffeldej består som regel af 50 procent grød.

Og i stedet for at smide blandingen på panden, hælder du den altså blot i et vaffeljern.

2) Glutenfri boller.

Risengrødsrester fungerer ligeledes godt som base for en glutenfri bolledej, mener Lasse Skjønning Andersen.

- Du laver den, fuldstændig som du ville lave en almindelig dej med gær og glutenfrit bagepulver, og så kan du erstatte hvedemelet med rismel eller havremel, eller hvad du synes er lækrest melblandingsmæssigt, siger han.

Ifølge ham får du det bedste resultat ved at lade risengrøden fylde maksimum halvdelen af dejen.

- Grøden bidrager med masser af stivelse og fungerer rigtig godt i moderate mængder, lyder det fra Lasse Skjønning Andersen.

3) Elegant nytårsdessert.

Er du klar på at eksperimentere endnu mere, har Thomas Thorius, der er kok og køkkenchef hos Jespers Torvekøkken og er specialiseret i at reducere madspild, et godt bud.

Han fryser selv risengrød ned som små kugler, som han senere dypper i hvid chokolade og serverer som pynt på små petit fours til kaffen.

- Du kan også bruge dem til at lave en sjov dessert til nytår, siger Thomas Thorius.

De små risengrødskugler laves for eksempel med en isske. Herefter lægges de på en bagepapirsbeklædt bakke, der forsigtigt sættes ind i fryseren. Her får de lov til at fryse sig faste til dagen efter.

- Derefter kan du dyppe dem i det, du nu har lyst til, såsom chokolade. Det kan også være kirsebærsovs.

- Jeg kan rigtig godt lide at forny opskrifterne på den måde - at give gamle smage nye fortællinger, siger køkkenchefen.

/ritzau fokus/

København, 18/11/2025 - 09:28

Holdet bag Tæt på Sandheden laver nyt radioprogram

Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Fremtiden for DR-program er uvis, men komikere er gået sammen om et nyt radioprogram.

Komikerne, som skrev teksterne til DR-programmet "Tæt på sandheden", er gået sammen om et nyt radioprogram på Radio IIII.

Programmet, som har fået titlen "Langt fra løgnen", får premiere 21. november, lyder det i en pressemeddelelse.

- Om kort tid er radioen med håndsvinget fra din prepperpakke din eneste livslinje. Og dette program vil kalde til kamp, men også give håb og åndelig oplysning til de tilbageværende danske enklaver. Revolutionen er radiotransmitteret, og vi starter nu, siger komiker Michael Christensen i pressemeddelelsen.

Med om bord er også Sebastian Kanani, som var reporter på den seneste sæson af DR-programmet.

DR stoppede i september samarbejdet med "Tæt på sandhedens" mangeårige vært Jonatan Spang.

Dengang lød det, at satireprogrammets fremtid ikke var afklaret.

Kort tid efter kom det frem, at Jonatan Spang var blevet fyret, da DR havde fået kendskab til, at en kvinde havde anklaget Spang for overgreb.

Overgrebet skulle være sket for 16 år siden, da kvinden selv var 15 år gammel.

Siden har flere kvinder politianmeldt komikeren for overgreb.

Hensigten med det nye radioprogram er at gå til ugens nyheder "satirisk, skarpt og leveret uden filter", lyder det i pressemeddelelsen.

Ifølge Nikolai Thyssen, som er direktør på Radio IIII, er der en tendens til, at folk i højere grad er blevet ligeglade med at blive grebet i en løgn.

- Det er bare et bump på vejen og en anledning til endnu en runde i manegen. Det er derfor, vi udkommer med Langt fra løgnen: Hvis ikke det længere er skamfuldt at blive taget i at lyve, kan man i det mindste frygte at blive gjort til grin, udtaler han i pressemeddelelsen om programmet.

De tre komikere, der bidrager til programmet er Michael Christensen, som er tidligere hovedforfatter på "Tæt på Sandheden", Martin Nørgaard og Morten Wichmann.

"Langt fra løgnen" vil være tilgængelig som podcast hver fredag fra den 21. november. Programmet sendes også live på Radio IIII klokken 13.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 18/11/2025 - 09:18

Holdet bag Tæt på Sandheden laver nyt radioprogram

Fremtiden for DR-program er uvis, men komikere er gået sammen om et nyt radioprogram.

Komikerne, som skrev teksterne til DR-programmet "Tæt på sandheden", er gået sammen om et nyt radioprogram på Radio IIII.

Programmet, som har fået titlen "Langt fra løgnen", får premiere 21. november, lyder det i en pressemeddelelse.

- Om kort tid er radioen med håndsvinget fra din prepperpakke din eneste livslinje. Og dette program vil kalde til kamp, men også give håb og åndelig oplysning til de tilbageværende danske enklaver. Revolutionen er radiotransmitteret, og vi starter nu, siger komiker Michael Christensen i pressemeddelelsen.

Med om bord er også Sebastian Kanani, som var reporter på den seneste sæson af DR-programmet.

DR stoppede i september samarbejdet med "Tæt på sandhedens" mangeårige vært Jonatan Spang.

Dengang lød det, at satireprogrammets fremtid ikke var afklaret.

Kort tid efter kom det frem, at Jonatan Spang var blevet fyret, da DR havde fået kendskab til, at en kvinde havde anklaget Spang for overgreb.

Overgrebet skulle være sket for 16 år siden, da kvinden selv var 15 år gammel.

"Langt fra løgnen" vil være tilgængelig som podcast hver fredag fra den 21. november. Programmet sendes også live på Radio IIII klokken 13.

/ritzau/

Læs Mere >>

, 18/11/2025 - 08:00

FAKTA: Hold hovedet koldt til black friday

Black friday finder sted den sidste fredag i november hvert år, og du skal huske at have hovedet med, før du går i tilbudskrig.

* Spørg dig selv, om du har brug for produktet. Du sparer ingenting, hvis du køber ting, du ikke har brug for.

* Tjek prisen, ikke procenterne. Hold øje med prishistorik, og sammenlign priser i flere forskellige butikker, så du undgår de såkaldte elevatorpriser. Et salgstrick, hvor virksomheder øger deres priser drastisk en måned før udsalg, for derefter at sætte dem ned igen og markedsføre det som et vildt tilbud.

* Se på modellen. Udsalg bruges ofte til at rydde ud i lagre. Tjek op på, hvor gammel modellen er, og om den passer til dit behov.

* Kend dine rettigheder. Du har 14 dages fortrydelsesret online, men ingen automatisk returret, hvis du køber fysisk i butikkerne. Reklamationsretten gælder også nedsatte varer.

* Pas på svindel. Klik ikke på links i mails og sms'er. Tjek altid op på webshops for CVR-nummer, kontaktinfo og e-mærke, før du handler.

Kilde: Forbrugerrådet Tænk.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

, 18/11/2025 - 08:00

Få fuldt udbytte til årets største shoppedag

Ida Guldbæk Arentsen/Ritzau Scanpix

Hvert år griber mange muligheden for at købe gadgets og julegaver på tilbud på black friday, men hvor kan du score den bedste deal?

For en tilbudsjæger kan black friday være en festdag, hvis du sigter efter at spare stort.

Et godt tip er at holde øje med elektronikkæderne, især hvis du er på rov efter en opgradering af din smartphone.

Det fortæller Ida Marie Moesby, der er forbrugerøkonom hos Nordea.

- Fordi der som regel bliver lanceret en ny iPhone hvert år, ved butikkerne, at efterspørgslen på den "gamle" model vil falde. Derfor forsøger de ofte at afsætte så mange som muligt, inden næste generation præsenteres.

- Det betyder, at der kan være gode chancer for at finde et rigtigt godt tilbud på en ny mobil, hvis det er noget, du lurer på, forklarer hun.

Knaldtilbud på elektronik og gadgets er ikke noget nyt, men det varierer, hvilke produkter der trækker størst opmærksomhed, forklarer forbrugeranalytiker hos Pricerunner Brian Kjer Sommer.

- For to år siden var airfryeren det nye sort, og sidste år var ismaskinen den helt store højdespringer, hvor salget steg med næsten 400 procent sammenlignet med 2023, siger han.

Han fortæller, at efterspørgslen på airfryers er faldet de seneste par år, og at det derfor sagtens kan tænkes, at butikkerne ligger inde med et restlager, de vil forsøge at komme af med.

- Til black friday sidste år blev der solgt 63 procent færre airfryers, end det var tilfældet for to år siden. Så hvis du vil investere i en airfryer eller skifte til en større model, der har plads til juleanden, kunne i år være en oplagt mulighed, siger Brian Kjer Sommer.

Han kigger dog et andet sted efter det, der kan gå hen og blive årets helt store gadget.

- Vi har bemærket stor trafik og øget interesse på pizzaovne indtil videre i år, så det kan være et forsigtigt bud på en kandidat til årets gadget på black friday, siger Brian Kjer Sommer.

Ida Marie Moesby siger, at det ikke kun gælder elektronik som telefoner, tv og gadgets. Der er også andre produkter, der fylder meget - bogstaveligt talt.

- Det lyder meget lavpraktisk, men varer som vaskemaskiner, køleskabe og opvaskemaskiner kan ofte købes med store besparelser, da de hurtigt udgår af sortiment, og fordi de er upraktiske for butikkerne, siger hun.

Black friday er derfor en oplagt anledning for elektronikvirksomhederne til at skyde nogle varer afsted, der samler støv på lageret.

En win-win-situation, hvis det ikke er alfa og omega for dig at have det seneste nye grej.

- Elektronik falder i værdi med det samme, når der kommer en ny model, og hårde hvidevarer fylder meget.

- Hvis det ikke er altafgørende for dig, at din vaskemaskine, køleskab eller fladskærm er den seneste nye model, kan der være mange penge at spare, siger Ida Marie Moesby.

Hun advarer dog også om, at du skal undgå at lade dig rive med, inden du går amok med kortet.

- Det er i butikkernes interesse at få os til at købe så meget som muligt, også selv om vi ikke nødvendigvis mangler det.

- Derfor er det en rigtigt god idé at overveje, om du har brug for de varer, du kan finde på udsalg. Et tilbud er nemlig kun godt, hvis du reelt set skal bruge varen, siger hun.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek