Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

19/11/2024 - 10:00

Gør din rest til en fest: Tre måder at spise risengrøden dagen derpå

Resterne fra risengrøden kan nemt og hurtigt bringes i spil i både bagværk og som frossen dessert.

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Af: Af Signe Haahr Pedersen, Ritzau Fokus

Ved den sødeste grød kan du tro, at resterne af risengrøden kan blive til et væld af andre sager end de klassiske klatkager.

Her får du tre delikate bud fra Grød-stifter Lasse Skjønning Andersen samt kok og køkkenchef Thomas Thorius.

1) Sprøde vafler.

Anbefalingen fra Lasse Skjønning Andersen, der er stifter af og direktør for restaurant- og produktkæden Grød, er, at du bruger resterne fra risengrøden til at kreere vafler.

- Ungerne herhjemme er glade for den tykke belgiske vaffel. Den får nærmest en risengrødsagtig konsistens indeni - fluffy og blød - mens den udenpå er dejligt sprød. Det er sindssygt lækkert, siger han.

Vaflerne laves langt hen ad vejen på samme måde, som når du laver klatkager, hvor grødresterne blandes med æg, mel og mælk. Lasse Skjønning Andersens vaffeldej består som regel af 50 procent grød.

Og i stedet for at smide blandingen på panden, hælder du den altså blot i et vaffeljern.

2) Glutenfri boller.

Risengrødsrester fungerer ligeledes godt som base for en glutenfri bolledej, mener Lasse Skjønning Andersen.

- Du laver den, fuldstændig som du ville lave en almindelig dej med gær og glutenfrit bagepulver, og så kan du erstatte hvedemelet med rismel eller havremel, eller hvad du synes er lækrest melblandingsmæssigt, siger han.

Ifølge ham får du det bedste resultat ved at lade risengrøden fylde maksimum halvdelen af dejen.

- Grøden bidrager med masser af stivelse og fungerer rigtig godt i moderate mængder, lyder det fra Lasse Skjønning Andersen.

3) Elegant nytårsdessert.

Er du klar på at eksperimentere endnu mere, har Thomas Thorius, der er kok og køkkenchef hos Jespers Torvekøkken og er specialiseret i at reducere madspild, et godt bud.

Han fryser selv risengrød ned som små kugler, som han senere dypper i hvid chokolade og serverer som pynt på små petit fours til kaffen.

- Du kan også bruge dem til at lave en sjov dessert til nytår, siger Thomas Thorius.

De små risengrødskugler laves for eksempel med en isske. Herefter lægges de på en bagepapirsbeklædt bakke, der forsigtigt sættes ind i fryseren. Her får de lov til at fryse sig faste til dagen efter.

- Derefter kan du dyppe dem i det, du nu har lyst til, såsom chokolade. Det kan også være kirsebærsovs.

- Jeg kan rigtig godt lide at forny opskrifterne på den måde - at give gamle smage nye fortællinger, siger køkkenchefen.

/ritzau fokus/

København, 01/12/2025 - 14:07

Kongens bog i digital form bliver gratis fra næste år

Nils Meilvang/Ritzau Scanpix

Det ventes, at en digital udgave af kong Frederiks bog "Kongeord" vil være tilgængelig gratis fra næste år.

To år efter tronskiftet vil kongehuset give alle mulighed for at læse kong Frederiks bog "Kongeord" uden at betale en krone.

Det fremgår af en nyhed på kongehusets hjemmeside, hvor det lyder, at kongehuset har fået overdraget retten til at distribuere den digitale udgave af bogen.

Kongehuset oplyser til Ritzau, at der vil være tale om en gratis version, som vil være mulig at downloade som e-bog fra kongehusets hjemmeside.

Det forventes, at den digitale udgave af bogen vil være tilgængelig på kongehusets hjemmeside på toårsdagen for tronskiftet, som er den 14. januar 2026.

Hvis man ønsker at få fingre i den fysiske udgave af bogen, skal man dog fortsat købe den - ligesom det har været indtil nu.

Da bogen udkom - ud af det blå - kort efter tronskiftet, stod den til 250 kroner i diverse danske boghandlere.

En pris, som blandt andre Dagbladet Informations anmelder noterede sig, var lidt for høj.

- Det er dog lidt meget forlangt. Selv for en konge, lød det i anmeldelsen 18. januar 2024.

Den 112 sider lange bog fik blandede modtagelser hos anmelderne, der delte sig i to lejre.

I den ene lejr blev bogen fremsat som en ærlig og velfortalt bog, mens den i den anden lejr blev beskrevet som et "nøje tilrettelagt stykke magtretorik", hvor hvert ord var vejet nøje af.

Politikens anmelder kvitterede med fire ud af seks hjerter.

De fraværende to stjerner, måtte man næsten lade sig forstå, manglede, da det var "et nøje tilrettelagt og forberedt stykke magtretorik, der skal give den nyudnævnte konge en makronbund at stå på".

Hos Berlingske blev det ikke til mere end tre ud af seks stjerner.

Kristeligt Dagblad og Jyllands-Posten var overordnet set begejstret for de kongelige ord og gav henholdsvis seks og fem stjerner.

Uanset var der tilsyneladende stor interesse fra befolkningen. Allerede på udgivelsesdagen blev bogen revet ned fra hylderne.

Og efter godt to måneder på markedet lagde bogen sig som en af de bedst sælgende bøger det seneste årti.

Det viste tal fra Danmarks største onlineboghandler, Saxo, og nethandlen Gucca.dk i marts.

I "Kongeord" deler kong Frederik med egne ord sine tanker og overvejelser om kongegerningen.

Bogen er skrevet af forfatter Jens Andersen. Han har tidligere portrætteret en yngre udgave af Frederik i biografien "Under bjælken". Den udkom i 2017.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 01/12/2025 - 13:48

Kongens bog i digital form bliver gratis fra næste år

Det ventes, at en digital udgave af kong Frederiks bog "Kongeord" vil være tilgængelig gratis fra næste år.

To år efter tronskiftet vil kongehuset give alle mulighed for at læse kong Frederiks bog "Kongeord" uden at betale en krone.

Det fremgår af en nyhed på kongehusets hjemmeside, hvor det lyder, at kongehuset har fået overdraget retten til at distribuere den digitale udgave af bogen.

Kongehuset oplyser til Ritzau, at der vil være tale om en gratis version, som vil være mulig at downloade som e-bog fra kongehusets hjemmeside.

Det forventes, at den digitale udgave af bogen vil være tilgængelig på kongehusets hjemmeside på toårsdagen for tronskiftet, som er den 14. januar 2026.

Hvis man ønsker at få fingre i den fysiske udgave af bogen, skal man dog fortsat købe den - ligesom det har været indtil nu.

Da bogen udkom - ud af det blå - kort efter tronskiftet, stod den til 250 kroner i diverse danske boghandlere.

En pris, som blandt andre Dagbladet Informations anmelder noterede sig, var lidt for høj.

- Det er dog lidt meget forlangt. Selv for en konge, lød det i anmeldelsen 18. januar 2024.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 01/12/2025 - 11:00

FAKTA: Det skal du holde dig fra

* Prøv ikke selv at skille høretelefonerne helt ad. Der kan være skruer, og de kan også være limet sammen - og du risikerer, at selv ikke forhandleren kan hjælpe dig med at samle dem igen.

* Hold vand og sæbe langt væk fra høretelefonerne. Det kan elektronikken indeni ikke tåle.

* Lad ikke høretelefonerne ligge frit, når du ikke bruger dem - opbevar dem altid i det beskyttende etui.

Kilde: Kevin Callesen Stolberg, som er bæredygtighedsspecialist hos Elgiganten.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

København, 01/12/2025 - 11:00

Ørevoks er høretelefonernes værste fjende

Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix

Ørevoks kan sætte sig i metalnettet i dine høretelefoner og stoppe det så meget til, at lyden ikke kan trænge igennem. Men abesnot og rens kan genoplive dem.

Musik, podcast eller en lydbog er en fast følgesvend i øregangen for mange i det daglige.

Med tiden kan den klare lyd i høretelefonerne dog blive mere mudret eller pludselig stoppe med at virke.

Ifølge Kevin Callesen Stolberg, som er bæredygtighedsspecialist hos Elgiganten, er det i størstedelen af tilfældene ørevoks, der er skyld i problemet.

- Det er ikke slemt i starten, men desto mere varme, de får, jo mere trænger ørevoksen ind og sætter sig i metalnettet inde i høretelefonen. Med tiden bliver det næsten umuligt at rense. Så oplever folk, at der ikke er lyd i den ene side eller slet ingen lyd, forklarer han.

For at undgå problemet skal man rengøre høretelefonerne løbende - gerne med rengøringsmidlet isopropylalkohol. Det kan fås i butikker som Matas, mens man i nogle teknikbutikker kan få det i en mindre størrelse.

Du må til gengæld ikke bruge vand, sæbe eller opvaskemiddel. Hvis det kommer ind i høretelefonerne, begynder de at irre, fortæller Kevin Callesen Stolberg.

Han anbefaler at rengøre dem med isopropyl tre-fire gange om året.

- Det er ikke lige slemt på alle brands, men på AirPods, hvor metalnettet sidder tæt for at sørge for, at andet ikke trænger ind, er problemet med ørevoks slemt, fortæller han om erfaringerne fra Elgigantens 49 varehuse.

En anden effektiv måde at rengøre høretelefonerne på er med en lille klistret klump af genanvendelig klæbemasse, der har kælenavne som lærertyggegummi, elefantsnot og abesnot.

- Man skal fjerne gummidutterne på høretelefonerne, og så kan man lige trykke noget abesnot ind. Når man så trækker det ud, så ser det altså ulækkert ud, siger han med et grin.

Den lavpraktiske metode er ifølge Kevin Callesen Stolberg en meget effektiv måde at få fjernet snavs fra høretelefonernes inderste dele.

Ud over ørevoks er dine høretelefoner ikke glade for fysiske skader, kraftig kulde eller varme.

Særligt slag, når man eksempelvis taber høretelefonerne, kan tage livet af dem.

Kulde og varme er til gengæld hårdt for batteriet.

- Du må gerne løbe med høretelefonerne i, når det regner og sner. Men de skal ikke ligge frit tilgængelige, det er bedre at putte dem i beskyttelsesetuiet, siger Kevin Callesen Stolberg.

Mange producenter reklamerer med, at høretelefonerne er væskeresistente, men som Kevin Callesen Stolberg bemærker, er de ikke vandtætte på sigt.

- Hvis de ikke er i brug, skal du ikke lade dem ligge på et badeværelse, for der kan opsamle sig fugt omkring ladestikket, forklarer han.

Oplever du, at høretelefonerne pludselig ikke spiller, er et godt fif fra elektronikeksperten at slå bluetooth-funktionen fra og så nulstille dem. Hvordan man gør med lige din model, står i brugsvejledningen.

- Mange brands har en knap, man skal holde nede eller trykke hurtigt på, og så kan man nulstille dem, så de fjerner alt, hvad de har været koblet op på. Og så kan man tilslutte dem på ny, siger han og forklarer, at det er en rigtig god idé at have prøvet det trick af, inden man tager ned og reklamerer over produktet.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek