Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 03/12/2022 - 10:00

Ølekspertens favoritter: Disse juleøl skal du have på bordet

Hvad siger du til en juleøl tilsat kirsebær eller brygget på champagnegær? Ølekspert Carsten Berthelsen guider dig her igennem julens mange ølmuligheder.

Af: Af Alexander Broberg Tørring, Ritzau Fokus

Hvis du også er ved at drukne i antallet af specialølsetiketter og julebrygs-typer på ølhylderne i supermarkederne, så er du nok ikke den eneste.

For hvordan vælger du den rigtige øl til julemaden?

Ifølge ølekspert Carsten Berthelsen kan man dele øllen til julefesterne op i to lejre. Nemlig juleaftensmiddagen og julefrokosterne.

- Til julefrokosten vil jeg ikke vælge en så alkoholstærk øl, hvis man skal i gang med snapsen også. Jeg ville nok tage en juleøl på omkring fem-seks procent, fortæller han.

- Og så til den deciderede julemad vil jeg gå med de mere maltkraftige typer med mere sødme på syv procent eller over.

På bordet juleaften har Carsten Berthelsen altid flere forskellige slags juleøl stående, men der er én type, som han vender tilbage til.

- Det er en Rochefort 10 på 11,3 procent. Så en ret tung øl, men meget behagelig øl. Den har en pragtfuld fylde og en maltkraft, som gør det alletiders til julemaden, siger han.

Det er her, du får et godt modspil til den tunge julekost.

Generelt skal du gå efter mere malttunge og sødmefyldte øl, end hvad du er vant til fra en normal pilsner.

- Og så må jeg jo også nævne en øl, der på mange måder var banebrydende for meget af det øl, vi drikker juleaften. Nemlig en St. Feuillien Cuvée de Noël. Den får altid en meget høj score til blindsmagninger.

Til risalamanden peger Carsten Berthelsen igen på de maltrige øl.

- Belgierne har en type, som hedder kriek. Den er spids og frugtig og meget morsom at sætte på julebordet til desserten, da det er en øl med tilsat kirsebær.

Ellers kan du vælge en barley wine, som sagtens kan drikkes til risalamanden også, mener Carsten Berthelsen.

Er du derimod på udkig efter en øl, som virkelig sparker til dine smagsløg, så kan du prøve nogle af Belgiens gode champagneøl.

- Der findes en type, som hedder Deus, hvor der er brugt champagnegær. Det smager af en total fusion af øl og vin, og det er ganske festligt.

Dog er øllen ikke så nem at få fat i, men du burde kunne finde den i nogle specialbutikker, understreger han.

Deus har også en rimelig alkoholprocent, som ligger på 11,5.

Og en rimelig alkoholprocent er da også, hvad Anders Breinholt, Søren Rasted og øleksperten Carsten Berthelsen nok ender med at få, når de igen skal kåre årets bedste juleøl i Breinholts Julekalender 2022.

Det gør de på Viaplay frem til 24. december.

/ritzau fokus/

København, 22/12/2025 - 12:04

Vild med dans-par bryder forlovelsen

Emil Nicolai Helms/Ritzau Scanpix

Forholdet er forbi mellem den professionelle danser Asta Björk og skuespilleren Sebastian Bull, der mødte hinanden i "Vild med dans" i 2023.

Den professionelle danser Asta Björk og skuespilleren Sebastian Bull skulle giftes til sommer. Men nu er kærligheden bristet mellem de to.

Det oplyser Asta Björk i et opslag delt på Instagram.

- Jeg var indtil for nylig overbevist om, at jeg havde fundet mit livs kærlighed. Det menneske, der ville stå trofast ved min side igennem tykt og tyndt.

- Men jeg tog desværre fejl, for jeg fandt i stedet endnu en lektie om, hvordan jeg bedre bør passe på mit hjerte, skriver Asta Björk og tilføjer, at hun ikke har yderligere kommentarer.

Asta Björk og Sebastian Bull dansede sammen i "Vild med dans" i 2023. De vandt ikke konkurrencen, men efterfølgende hinandens hjerter.

I februar 2024 bekræftede de, at de var blevet kærester, og i december samme år afslørede parret, at de skulle giftes.

Kort efter de bekræftede deres forhold, ledsagede Asta Björk skuespilleren til uddelingen af Bodilprisen 2024.

- At stå på den røde løber sammen med hende er en drøm, der er gået i opfyldelse. Jeg er simpelthen så glad - og jeg er simpelthen så glad for hende. Vi passer på hinanden, og vi har det så godt. Vi er lykkelige - mit livs kærlighed, lød det fra Sebastian Bull, der også fik Asta Björks navn tatoveret.

Asta Björk og Sebastian Bull er ikke det eneste par, der har forelsket sig under "Vild med dans". Men kun et dansepar er fortsat sammen: Det er skuespilleren Albert August Harson og den professionelle danser Jenna Bagge, som dansede sig til en andenplads i 2020.

I dag er parret gift og har en lille søn sammen.

Skuespilleren Lai Yde mødte den professionelle danser Mie Moltke i "Vild med dans" i 2007. De blev stormende forelskede foran de snurrende kameraer og kyssede også hinanden under et af programmerne.

Siden fik parret en søn. De blev gift og lavede sammen programmet "Sex, Lai og Mie", som blev sendt på Kanal 5 i 2015. Her hjalp de en række par med deres sexliv. Senere samme år oplyste Mie Moltke og Lai Yde, at de skulle skilles efter otte års forhold.

Musikeren Noam Halby mødte danseren Katrine Bonde under "Vild med dans" i 2009, hvor det blev til en syvendeplads.

Året efter gik de kortvarigt fra hinanden, men fandt siden sammen igen. I 2012 fik de sønnen Milas. Noam Halby friede til Katrine Bonde for åben skærm i "Go' morgen Danmark" i 2013. Efter tre års forlovelse giftede parret sig i 2016, og året efter kom datteren Saga til verden.

I 2023 bristede kærligheden mellem dem igen, og efter 14 år sammen gik parret endegyldigt fra hinanden.

Få måneder efter oplyste skuespiller Mathias Käki og danseren Mille Funk, som gik på gulvet i programmets 13. sæson i 2016, at forholdet var forbi efter seks år sammen, da de var forskellige steder i livet.

Noam Halby og Katrine Bonde var ikke de eneste, som forelskede sig under sjette sæson af "Vild med dans" tilbage i 2009.

Også danseren Michael Olesen og den tidligere model og taekwondokæmper Lisa Lents dannede par i en periode.

Tv-vært Joakim Ingversen, som i dag er gift med kollegaen Sofie Linde, vandt ikke blot pokalen i 2012, men også sin partner Claudia Rex' hjerte. Parret gik dog fra hinanden kort tid efter.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 22/12/2025 - 12:02

Bibliotekernes udlån af bøger når sit højeste niveau i ti år

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Danskerne låner flere bøger på biblioteket, mens bogsalget også vokser, viser Bogpanelets årsrapport.

Den fysiske bog har tilsyneladende ikke tænkt sig at kapitulere i kampen mod den digitale udvikling.

Tværtimod er både bibliotekernes udlån og salget af bøger i fremgang.

Det skriver Kulturministeriet på baggrund af Bogpanelets årsrapport, som kortlægger litteraturens vilkår i Danmark.

På folkebibliotekerne steg fysiske udlån for tredje år i træk, så antal udlån er på sit højeste niveau i ti år.

Samlet set har der været 32 millioner udlån på bibliotekerne inklusive udlån af lydbøger og e-bøger.

Rapporten omfatter 2024, da tal for 2025 først opgøres i næste års gennemgang.

Også bogsalget taler sit tydelige sprog om, at dagene ikke er talte for den fysiske bog.

På tværs af alle genrer stiger bogsalget, når man sammenligner tredje kvartal 2022 og andet kvartal 2024.

Samlet set er der i perioden sket en stigning i bogsalget på omkring 8,5 procent.

- I en tid, hvor alle har snuden i skærmen, er det fantastisk, at papirbogen stadig lever og beviser sit værd, siger kulturminister Jakob Engel-Schmidt (M).

- Når vi fordyber os i en bog, kan vi træde ind i andre verdener, få nye perspektiver og samtidig styrke vores kritiske sans og evne til at adskille fup fra fakta, siger ministeren.

Ifølge Mads Rosendahl Thomsen, der er forperson for Bogpanelet, viser udviklingen, at "fordybelse og eftertanke" fortsat har en plads i samfundet.

- Det er opløftende at se, at så mange vælger papirbogen, og at det i øvrigt går godt for bogbranchen, der formår at få udbredt en masse ny original dansk litteratur til læserne.

- Det er samtidig værd at bemærke, at vi har et folkebibliotek, som bliver benyttet flittigt, uanset om det er digitale eller fysiske bøger, man er til, siger Mads Rosendahl Thomsen.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 22/12/2025 - 11:00

FAKTA: Kend de ti affaldstyper

* I alle landets kommuner skal affaldet sorteres i ti fraktioner: mad, papir, pap, metal, glas, plastik, tekstiler, restaffald, mad- og drikkekartoner samt farligt affald.

* Kommuner kan dog tilbyde forskellige løsninger på, hvordan det skal foregå. For eksempel i separate beholdere derhjemme, affaldsstationer i dit nabolag eller genbrugspladser.

* Madaffald er for eksempel madrester, udløbne madvarer, æggeskaller samt mindre knogler fra fjerkræ og spareribs. Denne type affald har en høj genanvendelighed og kan blive til biogas, kompost og flydende gødning til landmænd.

* Konservesglas og glasflasker uden pant i alle farver skal sorteres som glas. I dag bliver det meste knust og smeltet om til nye glasprodukter.

* Plastemballage som shampooflasker, plastikposer og bærbakker udgør en stor del af husholdningsaffaldet. Emballagen skal tømmes og skrabes ren, inden den sorteres som plast.

Kilde: Miljøstyrelsen.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

København, 22/12/2025 - 11:00

Sådan sorterer du julens affald korrekt

Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix

Når datoen har passeret 24. december, står du ofte tilbage med bunkevis af affald. Læs, hvordan du bedst skiller dig af med juletræet og det brugte gavebånd.

Chokoladekalender, adventskrans og gaver indpakket i papir og bånd.

Julens traditioner er ikke kun hyggelige. De genererer også en stor mængde affald med materialer, der med den rette sortering kan bruges igen og igen.

Det fortæller Gitte Hyttel Skrubbeltrang, der er udviklingschef i affaldsselskabet Nordværk, som står for affaldsindsamling og genbrugspladser i fem nordjyske kommuner.

- Hvis vi er gode til at sortere og får sorteret vores fraktioner så rene som overhovedet muligt, så øger vi sandsynligheden for, at vi kan genanvende de ressourcer, som affaldet sådan set er, siger hun.

Fraktionerne er de ti affaldskategorier, såsom papir og glas.

Præcis hvordan du skal sortere dit juleaffald, kan variere, alt efter hvilken kommune du bor i.

- Derfor skal man altid tage udgangspunkt i de afsætningsaftaler, som de enkelte kommuner eller affaldsselskaber har, siger Gitte Hyttel Skrubbeltrang.

Typisk kan du finde information om affaldssortering på din kommunes hjemmeside.

Men generelt gælder det, at du skal gøre en ekstra indsats i højtiden, da juleaffaldet består af flere forskellige materialer.

Når den sidste låge i julekalenderen er åbnet, skal du skille den ad og sortere pap og plastik for sig.

Flamingo skal helst afleveres på genbrugspladsen. Men er det ikke muligt, kan mindre stykker smides i restaffald.

Når gaverne under juletræet er pakket ud, kan det være fristende at samle alle rester i en stor sæk.

Men gavepapiret skal de fleste steder sorteres som pap og papir i hjemmet, mens det på genbrugspladsen eller i baggården afleveres i papircontaineren.

- Hos os gør det ikke noget, at der sidder lidt tape tilbage på gavepapiret. Det kan sagtens blive genanvendt alligevel, siger Gitte Hyttel Skrubbeltrang.

Mens taperester kan blive siddende, skal båndet omkring de farvestrålende pakker helst ikke finde vej til papirmøllen.

- Det kan sætte sig fast i maskinerne, så derfor er det en rigtig god idé at putte det i restaffald. Så undgår vi, at det laver ulykker på et sorteringsanlæg, siger udviklingschef Gitte Hyttel Skrubbeltrang.

Også net fra juletræet og klementinerne skal ifølge Nordværk sorteres som restaffald.

En affaldskategori som pap kan virke ligetil at forstå, men også her er der undtagelser.

- Hvis du har pap, der er rigtig fugtigt eller decideret vådt, kan det ikke genanvendes, så det skal i restaffald, lyder det fra Gitte Hyttel Skrubbeltrang.

Glas fra rødkål og syltede asier skal tømmes og puttes i glascontaineren.

Du behøver ikke at skylle glassene rene, men metallåget skal skrues af og sorteres som metal, pointerer udviklingschefen.

Ifølge Miljøstyrelsen kan madaffald med den rette sortering blive til biogas, kompost og flydende gødning til landmænd.

Men inden du smider rester fra juleanden og risengrøden i den grønne pose, kan du søge inspiration til at bruge maden på nye måder.

- Jo mere, man får brugt den mad, man har, og mindsker sit madaffald, desto bedre, siger Gitte Hyttel Skrubbeltrang.

Højtidens måske største stykke affald - juletræet - skal du aflevere som haveaffald på genbrugspladsen.

Du kan også undersøge, om der er mulighed for at få afhentet træet på din adresse eller aflevere det ved udvalgte opsamlingssteder i din by.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek