Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 03/12/2022 - 10:00

Ølekspertens favoritter: Disse juleøl skal du have på bordet

Hvad siger du til en juleøl tilsat kirsebær eller brygget på champagnegær? Ølekspert Carsten Berthelsen guider dig her igennem julens mange ølmuligheder.

Af: Af Alexander Broberg Tørring, Ritzau Fokus

Hvis du også er ved at drukne i antallet af specialølsetiketter og julebrygs-typer på ølhylderne i supermarkederne, så er du nok ikke den eneste.

For hvordan vælger du den rigtige øl til julemaden?

Ifølge ølekspert Carsten Berthelsen kan man dele øllen til julefesterne op i to lejre. Nemlig juleaftensmiddagen og julefrokosterne.

- Til julefrokosten vil jeg ikke vælge en så alkoholstærk øl, hvis man skal i gang med snapsen også. Jeg ville nok tage en juleøl på omkring fem-seks procent, fortæller han.

- Og så til den deciderede julemad vil jeg gå med de mere maltkraftige typer med mere sødme på syv procent eller over.

På bordet juleaften har Carsten Berthelsen altid flere forskellige slags juleøl stående, men der er én type, som han vender tilbage til.

- Det er en Rochefort 10 på 11,3 procent. Så en ret tung øl, men meget behagelig øl. Den har en pragtfuld fylde og en maltkraft, som gør det alletiders til julemaden, siger han.

Det er her, du får et godt modspil til den tunge julekost.

Generelt skal du gå efter mere malttunge og sødmefyldte øl, end hvad du er vant til fra en normal pilsner.

- Og så må jeg jo også nævne en øl, der på mange måder var banebrydende for meget af det øl, vi drikker juleaften. Nemlig en St. Feuillien Cuvée de Noël. Den får altid en meget høj score til blindsmagninger.

Til risalamanden peger Carsten Berthelsen igen på de maltrige øl.

- Belgierne har en type, som hedder kriek. Den er spids og frugtig og meget morsom at sætte på julebordet til desserten, da det er en øl med tilsat kirsebær.

Ellers kan du vælge en barley wine, som sagtens kan drikkes til risalamanden også, mener Carsten Berthelsen.

Er du derimod på udkig efter en øl, som virkelig sparker til dine smagsløg, så kan du prøve nogle af Belgiens gode champagneøl.

- Der findes en type, som hedder Deus, hvor der er brugt champagnegær. Det smager af en total fusion af øl og vin, og det er ganske festligt.

Dog er øllen ikke så nem at få fat i, men du burde kunne finde den i nogle specialbutikker, understreger han.

Deus har også en rimelig alkoholprocent, som ligger på 11,5.

Og en rimelig alkoholprocent er da også, hvad Anders Breinholt, Søren Rasted og øleksperten Carsten Berthelsen nok ender med at få, når de igen skal kåre årets bedste juleøl i Breinholts Julekalender 2022.

Det gør de på Viaplay frem til 24. december.

/ritzau fokus/

København, 20/10/2025 - 10:24

Kulturministeren bliver far til endnu en pige i 2026

Sebastian Elias Uth/Ritzau Scanpix

Kulturminister Jakob Engel-Schmidt og Camilla Søe fik datteren Olivia i 2023 og skal have endnu en datter.

Kulturminister Jakob Engel-Schmidt (M) skal være far til endnu en pige.

Det skriver han på Facebook.

Privat danner han par med Camilla Søe, og de har i forvejen datteren Olivia, som blev født i slutningen af 2023.

- Når der igen kommer blade på træerne, byder vi et lille familiemedlem velkommen. Olivia skal nemlig have en lillesøster til foråret. Vi kunne ikke være mere glade, og glæder os sådan til at møde hende, skriver ministeren på Facebook.

Jakob Engel-Schmidt er en af den mest markante navne i Lars Løkke Rasmussens regeringsparti.

I lighed med Løkke har Jakob Engel-Schmidt tidligere siddet i Folketinget for Venstre.

Da Løkke dannede netværket Det Politiske Mødested, som dannede grundsten for det senere parti Moderaterne, var Jakob Engel-Schmidt med fra start.

Jakob Engel-Schmidt blev sekretariatschef i netværket og efterfølgende politisk chef for det nye parti. Efterfølgende blev han spidskandidat i Nordsjælland til valget i 2022.

Han fik 4252 personlige stemmer ved folketingsvalget 1. november 2022. I den efterfølgende periode var han med Løkke på Marienborg, hvor Moderaterne endte med at gå i regering med Socialdemokratiet og Venstre.

15. december 2022 trådte Jakob Engel-Schmidt ud af Amalienborg som landets nye kulturminister.

Som medlem af både regeringens magtfulde koordinationsudvalg og økonomiudvalg har Jakob Engel-Schmidt ikke kun holdt sig til kulturpolitikken.

Han har eksempelvis været med, når regeringen har præsenteret sit finanslovsforslag.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 20/10/2025 - 10:11

Kulturministeren bliver far til to piger i 2026

Sebastian Elias Uth/Ritzau Scanpix

Kulturminister Jakob Engel-Schmidt og Camilla Søe fik datteren Olivia i 2023 og skal have endnu en datter.

Kulturminister Jakob Engel-Schmidt (M) skal være far til endnu en pige.

Det skriver han på Facebook.

Privat danner han par med Camilla Søe, og de har i forvejen datteren Olivia, som blev født i slutningen af 2023.

- Når der igen kommer blade på træerne, byder vi et lille familiemedlem velkommen. Olivia skal nemlig have en lillesøster til foråret. Vi kunne ikke være mere glade, og glæder os sådan til at møde hende, skriver ministeren på Facebook.

/ritzau/

Læs Mere >>

København, 20/10/2025 - 09:00

FAKTA: Sådan opbygger du en solid træningsrutine

Her er fire strategier, der kan hjælpe dig med at holde fast i motivationen gennem de kolde måneder.

1. Sæt realistiske mål.

* Læg ikke en hård plan, hvor du vil gå fra ingenting til træning fem gange om ugen. Du risikerer hurtigt at gå død i det eller blive skadet på grund af overtræning. Sæt mindre og mere opnåelige mål, og skalér op over tid.

2. Skab en fast rutine.

* En af de mest effektive måder at holde motivationen er at gøre træningen til en vane og en fast del af din uge. Hvis du ved, at du skal afsted, bliver det en naturlig del af din tankegang og dermed også nemmere at holde træningen ved lige.

3. Nyd din træning.

* Det nytter ikke noget at starte fra nul med en træningstype, du ikke bryder dig om. Du skal nyde din træning og mærke, at den gør noget godt - både for din form og dit humør.

4. Træn med andre.

* Det kan være en fordel at træne med andre, der støtter dig i din træning og har lignende mål. Det gør det både lettere at komme afsted, når du har andre at træne med, og at du omgiver dig med andre med samme mål.

Kilder: Nordic Fitness Academy, personlig træner Morten Nørgaard Pedersen og lektor på Syddansk Universitet Thomas Bredahl.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

København, 20/10/2025 - 09:00

Kom nytårsforsættet i forkøbet

Asger Ladefoged/Ritzau Scanpix

Januar er ofte der, mange vil svede sovsen ud af systemet og tage hul på en ny træningsrutine. Der er en god grund til, at det sjældent holder, siger forsker.

Når stormen efter nytårets udskejelser har lagt sig, finder mange vej til det lokale fitnesscenter. Realiteten er dog ofte, at de gode intentioner blot forbliver intentioner.

Derfor kan du gøre dig selv en tjeneste, hvis du i stedet starter dit nytårsforsæt allerede nu.

Det siger Morten Nørgaard Pedersen, der er personlig træner og indehaver af fitnesscentret MNP Training Club i København.

- Jeg oplever, at flere starter op med træning nu frem for at vente. Hvis du prøver at opbygge en træningsrutine i oktober, er det nemmere at holde ved, når kulden og mørket kommer, og centrene bliver proppet i januar.

- Så er du inde i en god vane, som giver dig et forspring, når vi går ind i det nye år. Du er ikke tvunget til at gå all-in, fordi du har momentum og er i et flow, der passer dig, siger Morten Nørgaard Pedersen.

Det at opbygge er afgørende for, at dit nytårsforsæt ikke kollapser midt i januar.

Det forklarer lektor på Institut for Idræt og Biomekanik på Syddansk Universitet Thomas Bredahl.

- Januar er i forvejen en måned, hvor mange er drænet efter december, både fysisk og mentalt. Hvis du kombinerer det med et ønske om at give hele dit liv en overhaling, så er faktum bare, at det bliver svært.

- Du kan ikke både spise sundere, dyrke mere motion og prøve at få mere søvn på samme tid, hvis du tager beslutningen sidst i december og koldstarter en ny rutine den 2. januar. Det er dømt til at fejle på forhånd, forklarer Thomas Bredahl.

Det absolut vigtigste, hvis du vil ændre dine levevaner eller starte en ny rutine, er ikke bare at tage beslutningen om at gøre det, men i højere grad at forberede, planlægge og eksperimentere med, hvad der virker for dig.

Risikoen for at brænde ud bliver nemlig kun større, hvis du slår et for stort brød op for tidligt i din træningsfase.

- Hvis du tror, at du fra start skal kaste dig ud i fem træningspas om ugen, så tager du fejl. Det er kontinuiteten, der er det vigtigste. Små tiltag som at gå flere skridt hver dag eller tage trapperne kan gøre en enorm forskel, siger Morten Nørgaard Pedersen og fortsætter:

- Først og fremmest skal du finde en type træning, der giver mening for dig, og som du har lyst til at lave. Motivationen skal tage afsæt i en lyst til at gøre noget for dig selv.

Ofte kan det være en fordel at have nogle workout-buddies, du kan træne med, eller måske melde dig ind i en klub, så fællesskab bliver en drivkraft i din træningsrutine.

- Det bliver nemmere, hvis du føler, at du har nogen at dele oplevelserne med. Hvis du for eksempel er med i en løbeklub, hvor der er en fast aftale hver tirsdag, er det bare nemmere at komme afsted, selv om det er koldt og regner, siger Thomas Bredahl.

Han pointerer, hvor stor forskel det kan gøre, at du har nogen, der skaber engagement hos dig omkring træningen - og omvendt.

- Det kan gøre en kæmpe forskel at vide, at du manglede til træning, hvis du bliver forhindret. Et lille "godt at se dig i dag, vi savnede dig i sidste uge" skaber en følelse af at være en del af et fællesskab, siger han.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

TjekDet - faktatjek