* Godt brød, knækbrød eller smørstegt rugbrød.

* Syltede tørrede frugter overhældt med honning for at give lidt sødme.

* Du kan også lægge druer og peberfrugt ved, men det kan også forvirre mere, end det gavner.

* Et glas oxideret vin eller en god sherry.

Kilde: kok Denny Vangsted, indehaver af landhandlen Omegn & Venner i Torvehallerne i København.

/ritzau fokus/