Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

København, 04/03/2019 - 17:19

Stikprøve finder MRSA hos ni ud af ti slagtesvin

Dyrlæge hos Fødevarestyrelsen mener, at det stort set er umuligt at få bugt med MRSA.

Henning Bagger/Ritzau Scanpix

Af: /ritzau/

Der er MRSA-bakterier i ni ud af ti svinebesætninger.

Det viser en stikprøvekontrol af 130 konventionelle svinebesætninger, som Fødevarestyrelsen undersøgte sidste år.

Dermed ligger forekomsten af den resistente bakterie på niveau med en tilsvarende undersøgelse fra 2015.

- Det er jo stort set status quo, siger dyrlæge og chefkonsulent i Fødevarestyrelsen Stig Mellergaard.

- Svinene bliver ikke syge, men problemet opstår, hvis svækkede mennesker bliver smittet med bakterien, siger Stig Mellergaard.

Han mener, at det stort set er umuligt at få bugt med bakterien, da den er modstandsdygtig over for en række af antibiotika, og det vil koste "et tocifret milliardbeløb" at gøre forsøget.

Derfor ligger udfordringen i stedet i at holde MRSA inden for staldens fire vægge.

- Der er indført tvungen vask, når man forlader svinebesætningen, og alle, der arbejder med svin, skal gennem et e-læringskursus. Det har vi gjort for at sikre, at bakterien ikke kommer ud af stalden, siger Stig Mellergaard.

Hvis bakterien bliver båret ud af stalden og ind på hospitalet, kan den i værste fald koste patienters liv, fortæller Stig Mellergaard.

Miljø- og fødevareminister Jakob Elleman-Jensen (V) vil se nærmere på den seneste stikprøve og har videresendt den til veterinærmedicinske ekspertråd, der vil komme med deres anbefaling.

- Når anbefalingerne foreligger, vil jeg selvfølgelig drøfte med Folketingets partier, hvordan vi fremover skal tilrettelægge indsatsen mod antibiotikaresistens i landbruget, siger ministeren i et skriftligt svar.

Også grise på friland og økologiske grise er blevet undersøgt.

Her fandt Fødevarestyrelsen husdyr-MRSA i omkring 20 procent af besætningerne.

Blandt de hønsebesætninger, der leverer æg til forbrugerne, var forekomsten af husdyr-MRSA på tre procent.

Formålet med stikprøvekontrollen er at kortlægge spredningen inden for dyrearten, således at der kan gribes ind med forbyggende tiltag, hvis det er nødvendigt.

Husdyr med MRSA-bakterier forårsager ikke sygdom hos husdyrene. Smitten via kød vurderes af eksperterne til at være begrænset og kan forebygges ved almindelig køkkenhygiejne.

Bakterierne kan blive overført fra dyr til mennesker ved direkte kontakt, men smitter kun sjældent fra menneske til menneske.

/ritzau/

Los Angeles, 24/04/2024 - 00:34

Flere er kommet til skade under indspilning af ny Hollywoodfilm

Chris Pizzello/Ritzau Scanpix

Lørdag gik det galt under indspilningen af "The Pickup", der har komikeren Eddie Murphy i hovedrollen.

Adskillige personer er kommet til skade i en ulykke under indspilningen af filmen "The Pickup" med komikeren Eddie Murphy i hovedrollen.

Det oplyser en talsperson fra produktionsselskabet bag, Amazon MGM Studios.

Ulykken fandt sted lørdag, mens man var i gang med at indspille en actionscene. Hændelsen beskrives ikke nærmere.

- Desværre gik scenen ikke som planlagt, hvilket førte til, at adskillige personer kom til skade, siger talspersonen.

Amazon MGM Studios er i færd med at kortlægge forløbet for at blive klogere på, hvordan ulykken opstod.

Foruden Murphy spiller skuespillerne Pete Davidson og Keke Palmer med i filmen.

Talspersonen oplyser ikke, hvem der er kommet til skade. Men det var ikke det primære produktionshold, der havde ansvaret for scenen, hvorfor det formodes, at ingen af stjerneskuespillerne var involveret.

Ifølge produktionsselskabet blev alle de gældende regler på området gennemgået før indspilningen af scenen.

- Filmholdet og skuespillernes helbred er vores førsteprioritet, lyder det fra talspersonen.

Ifølge mediet Deadline fandt ulykken sted i byen Atlanta i den amerikanske delstat Georgia.

Sikkerhedsstandarden i Hollywood har været i fokus, siden filmfotografen Halyna Hutchins i 2021 blev dræbt på settet for westernfilmen "Rust", da hun ved en fejl blev skudt i maven.

I sagen blev Hannah Gutierrez-Reed, der var våbenansvarlig på "Rust", for nylig idømt 18 måneders fængsel for uagtsomt manddrab.

Den amerikanske skuespiller Alec Baldwin, der var hovedrolleindehaver og producer på filmen, og som førte pistolen, da Hutchins blev skudt, er også tiltalt for uagtsomt manddrab. Han nægter sig skyldig.

/ritzau/AFP

Læs Mere >>

Los Angeles, 24/04/2024 - 00:19

Flere er kommet til skade under indspilning af ny Hollywoodfilm

Lørdag gik det galt under indspilningen af "The Pickup", der har komikeren Eddie Murphy i hovedrollen.

Adskillige personer er kommet til skade i en ulykke under indspilningen af filmen "The Pickup" med komikeren Eddie Murphy i hovedrollen.

Det oplyser en talsperson fra produktionsselskabet bag, Amazon MGM Studios.

Ulykken fandt sted lørdag, mens man var i gang med at indspille en actionscene. Hændelsen beskrives ikke nærmere.

- Desværre gik scenen ikke som planlagt, hvilket førte til, at adskillige personer kom til skade, siger talspersonen.

Amazon MGM Studios er i færd med at kortlægge forløbet for at blive klogere på, hvordan ulykken opstod.

Foruden Murphy spiller skuespillerne Pete Davidson og Keke Palmer med i filmen.

Talspersonen oplyser ikke, hvem der er kommet til skade. Men det var ikke det primære produktionshold, der havde ansvaret for scenen, hvorfor det formodes, at ingen er stjerneskuespillerne var involveret.

/ritzau/AFP

Læs Mere >>

København, 23/04/2024 - 08:00

FAKTA: Undgå forurening når du sanker

* Der er forskel på at sanke i egen have og ude i naturen eller i byen.

* Vær opmærksom på forurening fra biler. En tommelfingerregel er, at hvis du ikke kan høre dine egne tanker for trafikstøj, er det ikke et sted, du skal sanke.

* Hold også øje med, om du sanker et sted, hvor der ofte bliver luftet hunde. I så fald skal du være opmærksom på afføring og tis.

* Som med alt man finder i naturen, skal man huske at skylle ukrudtet grundigt inden brug.

Kilde: Mikkel-Lau Mikkelsen, projektchef fra Vild Mad-appen.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

København, 23/04/2024 - 08:00

Brug havens hadede planter i køkkenet

Mathias Svold/Ritzau Scanpix

Der er guld gemt i din have. Skvalderkål, brændenælder og mælkebøtter er blot noget af det ukrudt, du kan bruge i madlavningen, hvis bare du ændrer dit mindset.

Det er ikke kun de smukke forårsblomster, der springer ud i fuldt flor her til foråret. Også havens mere ubudne gæster er begyndt at spire frem.

Men faktisk er ukrudtet mere ven end fjende. Det handler bare om at ændre sit mindset, fortæller projektchef Mikkel-Lau Mikkelsen fra Vild mad-appen.

- Skvalderkål, brændenælder, mælkebøtter, tidsler og løgkarse er bare nogle af de ukrudtsplanter, der er spiselige, og som faktisk er lette at bruge i køkkenet, siger han og fortsætter:

- Man kan hurtigt tænke, at det er en helt ny måde at lave mad på, men det behøver det ikke være.

Den helt almindelige skvalderkål kan bruges i stedet for bredbladet persille, mens brændenælder kan bruges i en varm ret, som var det spinat og mælkebøtteblade i stedet for rucolasalat, fortæller han.

Tager man til Italien og Frankrig, er det ikke unormalt, at mælkebøtter og brændenælder er på menuen.

- Stegte brændenælder er virkelig lækre. Steg dem i olivenolie med noget hvidløg og chili, så har du en gammel italiensk klassiker, siger Mikkel-Lau Mikkelsen, der selv finder inspiration i andre landes madkulturer.

Men det er vigtigt at vide hvilke dele af ukrudtsplanten, der egner sig til madlavning, råder Mikkel-Lau Mikkelsen. For eksempel er det kun brændenældens omtrent seks øverste skud, der smager godt.

Kristine Fenger, der er uddannet filosof med speciale i miljøetik og naturhaver og aktuel med bogen "I gang med spiselige bede", bruger også gerne ukrudt fra haven, når hun skal lave mad.

Her kommer hun med to bud på opskrifter med havens ofte hadede planter:

1. Mælkebøttefrikadeller

Til mælkebøttefrikadeller bruges de gule blomster.

Saml en skål med mælkebøtteblomsterne. Børnene synes ofte, det er en sjov opgave, fortæller Kristine Fenger.

Pluk det gule fra blomsterne.

Tilsæt et halvt fintsnittet eller revet løg, tre æg, to håndfulde havregryn, tre spiseskefulde kikærtemel, salt og løvstikke.

Bland farsen godt, og lad den herefter trække.

Form mælkebøttefrikadellerne, og steg dem på en pande i fedtstof efter eget valg.

- Jeg elsker, at man kan tage en lidt hadet plante og få vendt frustrationen til: "Yes! Nu skal vi endelig lave mælkebøttefrikadeller!". Det er sjovt, når det kan lykkes, siger Kristine Fenger.

2. Urtesalt

Til urtesalt kan man høste de urter, man nu har lyst til at bruge, fortæller Kristine Fenger.

- Vi kan godt lide at bruge brændenælde sammen med løvstikke, men man kan også bruge skovløg, skvalderkål, ramsløg eller hvad man nu har i haven, siger hun.

Saml en stor skål med urter, og blend dem i en foodprocessor, eller hak dem fint.

Bland salt i de hakkede urter. Til en stor skål bruges omkring 1 kilo salt. Men det er vejledende, fortæller Kristine Fenger.

Fordel urtesaltet på en bageplade, og sæt det på bordpladen til tørring.

Afhængigt af hvor fugtigt der er, skal urtesaltet tørre mellem tre dage og en uge. Rør gerne lidt i urterne under tørringstiden.

Urterne kan også tørres i ovnen, men Kristine Fenger foretrækker selv at tørre dem på køkkenbordet.

Når saltet er knastørt, kan det opbevares i et syltetøjsglas.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

Nyhedsarkiv

TjekDet - faktatjek