Madens Verden

Tofu er den perfekte erstatning for kød, da den er rig på proteiner. Konsistensen gør, at man kan bruge den til alverdens retter. Her er fakta og tips. Tofu er et hit blandt mange vegetarer og veganere, da den kan anvendes i mange forskellige retter. Og så er både kalk- og proteinindholdet højt. Da den...

Kan man genopvarme mad med spinat og persille uden at blive syg, og hvordan gør man det? Her får du svaret på opvarming af persille og spinat. Mange er fortsat i tvivl om hvorvidt man må genopvarme mad med spinat og persille, og tvivlen skyldes frygten for at blive syg af maden. Myter om opvarmning...

Her er den rigtige udskæring af culottesteg. Se hvordan du skærer en culotte, så du altid får de bedste skiver kød, der ikke er seje at spise. Udskæring af culottesteg på ingen måder besværligt, når blot man ved hvordan man gør. Og det er ikke ligegyldigt. Hvad er en culotte? Culottestegen sidder bagest på koen...