Krak - Opdag nærheden - Søg lokalt.

08/07/2024 - 11:00

Spot de bedste jordbær med ekspertens tricks

Hvis du har øjnene med dig, kan du øge chancen for at få de lækreste, modne bær med hjem.

Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Af: Af Anna Raabæk, Ritzau Fokus

Du lader blikket vandre hen over bakkerne med jordbær. Skal det være de små og runde eller de store, hjerteformede?

Lige så usikkert som det danske sommervejr er det, om du kommer hjem med et saftigt hit eller en vandet skuffelse.

Der er nemlig stor forskel på de enkelte bær ifølge Claus Snebang Jensen, som er indehaver af Jensen Jordbær i Sæby i Vendsyssel.

- Nogle kan smage som ferskner, og nogle er som vandmelon. Det vil sige, at nogle jordbær er meget saftige, mens andre er meget mere luftige. Gå efter en flot mellemstørrelse, for de helt store er som regel ikke så gode, fortæller han.

Står du og kigger på en række bakker, skal du gå forbi de bær, der ser kedelige og matte ud.

- Hvis de derimod skinner rigtig fint og er spændstige, er det godt, slår jordbæravleren fast.

- De grønne frø skal sidde pænt. Er det et gammelt kedeligt bær, bliver frøene lidt indsnævret, tilføjer han.

Oplever du ofte, at der ligger to-tre dårlige bær i bunden, har Claus Snebang Jensen en god forklaring på det.

- Nogle tror, at jordbærplukkerne lægger de dårlige bær ned i bunden, så man ikke kan se dem. Men det er altså, fordi de ikke får luft nede i bunden af bakken, siger han.

Derfor er det en god idé, når du kommer hjem, at du forsigtigt tager bærrene op af bakken og lægger dem i ét lag.

Hans ubetinget bedste råd er, at jordbærrene skal spises så tæt på plukningen som muligt. De er på deres højeste, når stilken knækkes, og derfra går det kun ned ad bakke. De skal derfor helst spises samme dag.

Det er også svært at opbevare jordbærrene optimalt derhjemme, for det er for koldt i køleskabet og for varmt på køkkenbordet. Claus Snebang Jensens bedste fif er at sætte dem i carporten, hvor det lufter godt.

Opbevarer du jordbærrene på køl, er det ifølge Moesgård Bær & Grønts hjemmeside en god idé at tage dem ud, nogle timer før de skal spises. Så når de at få lidt temperatur og smager bedre.

Skyl bærrene, mens der stadig er stilk på. Så undgår du, at der trænger for meget vand ind i selve bærret, lyder det videre.

De danske jordbær er i sæson fra juni til august, og der er stadig noget at glæde sig til.

- Vi har nogle rigtig gode sorter til allersidst på sæsonen, som er helt gennemrøde. Der er stadig masser at komme efter ude i sommerlandet, siger avler Claus Snebang Jensen.

/ritzau fokus/

New York, 17/09/2024 - 06:23

Den amerikanske rapper Diddy er blevet anholdt i New York

Angela Weiss/Ritzau Scanpix

Sean "Diddy" Combs, der også har været kendt under navnet "Puff Daddy", anklages for seksuelle forbrydelser.

Den amerikanske rapper Sean "Diddy" Combs, der allerede står over for anklager om seksuelle forbrydelser, er mandag blevet anholdt i New York.

Det siger advokat Damian Williams fra New Yorks sydlige distrikt.

Han forklarer, at anholdelsen er foretaget på baggrund af en anklage, der tirsdag morgen lokal tid ventes at blive offentliggjort.

- Vi forventer at se anklagen i morgen tidlig, hvor vi så vil kunne sige mere (om årsagen til anholdelsen, red.), siger Damian Williams i en udtalelse.

Det er dermed endnu uvist, hvad årsagen til anholdelsen er.

Sean "Diddy" Combs har også været kendt som "Puff Daddy" og "P. Diddy".

Hans advokat Marc Agnifilo siger, at han og resten af holdet, der repræsenterer rapperen, er "skuffede over beslutningen om at indlede, hvad vi mener er en uretfærdig retsforfølgelse af hr. Combs".

Combs står allerede over for flere civile søgsmål, hvor han beskrives som en voldelig sexforbryder, der har brugt alkohol og stoffer til at bedøve sine ofre.

I marts blev hans hjem ransaget som følge af anklagerne.

For under et år siden - midt i november sidste år - blev Combs sagsøgt for voldtægt af sin ekskæreste, sangerinden Cassie.

I søgsmålet hævdedes det, at Combs udsatte Cassie - Casandra Ventura - for tvang ved brug af fysisk magt og euforiserende stoffer i over et årti, da de havde et forhold. Han skulle have voldtaget hende i 2018.

Kort efter søgsmålet afviste Combs' advokat, at der var hold i anklagerne, og at rapperen var blevet mødt med trusler og krav om 30 millioner dollar.

Advokaten sagde yderligere, at Combs - før søgsmålet blev indgivet ved retten - tilbød Ventura et ottecifret beløb i et forsøg på at få hende til at tie.

Dagen efter endte det med et forlig, som offentligheden ikke har set.

En uge senere blev Combs beskyldt for at have bedøvet og begået seksuelt overgreb mod en universitetsstuderende i 1991.

Blandt flere andre søgsmål, der siden da er blevet anlagt mod rapperen, finder man både anklager om seksuelt slaveri, voldtægt samt distribution af ulovlige stoffer og skydevåben. Det har amerikanske NBC News beskrevet med henvisning til en kilde tæt på efterforskningen.

/ritzau/AFP

Læs Mere >>

New York, 17/09/2024 - 05:47

Den amerikanske rapper Diddy er blevet anholdt i New York

Sean "Diddy" Combs, der også har været kendt under navnet "Puff Daddy", anklages for seksuelle forbrydelser.

Den amerikanske rapper Sean "Diddy" Combs, der allerede står over for anklager om seksuelle forbrydelser, er mandag blevet anholdt i New York.

Det siger advokat Damian Williams fra New Yorks sydlige distrikt.

Han forklarer, at anholdelsen er foretaget på baggrund af en anklage, der tirsdag morgen ventes at blive offentliggjort.

- Vi forventer at se anklagen i morgen tidlig, hvor vi så vil kunne sige mere (om årsagen til anholdelsen, red.), siger Damian Williams i en udtalelse.

Sean "Diddy" Combs har også været kendt som "Puff Daddy" og "P. Diddy".

Han står over for flere civile søgsmål, hvor han beskrives som en voldelig sexforbryder, der har brugt alkohol og stoffer til at bedøve sine ofre.

/ritzau/AFP

Læs Mere >>

København, 16/09/2024 - 10:00

Gødning kan skade plænen

* Måske har du planer om at give haven en omgang gødning, inden vintermånederne banker på. Det bør du dog holde dig fra.

* Det skyldes, at græs reagerer forholdsvis hurtigt på gødning, som kan føre til en kraftig vækst med mange friske skud. De er ikke modstandsdygtige over for vinterens lave temperaturer og vil derfor dø ud. 

* Derudover bliver biodiversiteten i haven større, hvis du undlader at gøde græsset i efteråret. 

Kilde: gartner i Haveselskabet Anja Kelvin.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

København, 16/09/2024 - 10:00

Sæt ind nu og få plænen godt gennem vinteren

Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

For at græsplænen klarer sig så godt som muligt gennem vintermånederne, er det vigtigt at sætte klippehøjden op ved sidste græsslåning og fjerne nedfaldsblade.

Mangel på ilt, masser af sne og risiko for svampeinfektion. Vintermånederne kan være hård kost for græsplænen.

Derfor er det en god idé at give den en kærlig hånd i efteråret. Det fortæller gartner Anja Kelvin fra Haveselskabet.

- Meget mos eller mange nedfaldsblade lukker af for ilten til græsset. Kombineres det med en stor mængde nedbør - og især meget sne - risikerer man, at der slet ikke kommer ilt ned til rødderne. Og så dør de, siger hun.

Af den årsag skal du finde riven frem og fjerne nedfaldsblade og mos løbende - og du kan godt komme i gang allerede nu.

Det vil også øge chancen for at forebygge den frygtede sneskimmel - en svampeinfektion, der medfører, at græsset dør ud, forklarer Anja Kelvin.

Skimlen trives under lave temperaturer kombineret med fugt og har derfor optimale forhold til at vokse, hvis der i længere tid ligger nedfaldsblade og sne på plænen.

Næste trin, du med fordel kan kaste dig ud i, er at efterså græsfrø. For det vil ifølge gartneren sikre, at græsset bevarer sin tæthed vinteren igennem.

Hun understreger, at frøene skal eftersås i begyndelsen af efteråret. Det skyldes, at frøene ikke vil spire, hvis den gennemsnitlige døgntemperatur er under syv grader.

- Her vil frøene bare ligge og rådne eller blive spist af fugle, og så er det jo spild af penge og ressourcer, siger hun.

Har du en græsplæne i den mindre kategori, kan du nemt gå rundt med en spand og strø frøene selv. Men er den større, anbefaler Anja Kelvin, at du erhverver dig en frøspreder, der kan sprede frøene ensartet over hele plænen.

Når du slår græsset for sidste gang i år, bør du sætte klippehøjden op til omkring seks centimeter, så det ikke bliver klippet helt i bund.

- Det vil efterlade græsset med en større bladmasse. Og jo større bladmasse, græsset har, jo hurtigere kommer det i gang med at lave fotosyntese, og det giver stærke rødder, siger Anja Kelvin.

Er det muligt, kan du også gøre græsset den tjeneste at gå så lidt på det som muligt, i tilfælde af at det bliver dækket med sne. En sammenpresning af sneen vil nemlig give sneskimmel gode muligheder for at vokse.

- Selvfølgelig skal man ud at bygge en snemand, og man kan sagtens gå en tur på græsplænen. Men er det muligt, skal man undgå at opholde sig der i længere tid ad gangen, siger Anja Kelvin.

/ritzau fokus/

Læs Mere >>

Nyhedsarkiv

TjekDet - faktatjek